Mikrobangų krosnelė - Patarimai

Video.: MES BANDOM PATARTI - Mikrobangų krosnelės

Turinys

Ištekliai
Žingsniai
Ko tau reikia

Jei jums reikia greito ir sveiko šparagų gaminimo būdo, naudokite mikrobangų krosnelę. Šparagų mikrobangų krosnelėje yra daugybė būdų. Čia pateikiamos konkrečios instrukcijos kiekvienam:

Ištekliai

Traškūs ant grotelių kepti šparagai

4 porcijos

1/4 puodelio (60 ml) vandens
450 g šviežių arba atšildytų šparagų
½ arbatinio šaukštelio (2,5 ml) druskos (nebūtina)

Minkšti ant grotelių kepti šparagai

4 porcijos

1/4 puodelio (60 ml) vandens, apelsinų sulčių ar baltojo vyno
450 g šviežių arba atšildytų šparagų
1/2 arbatinio šaukštelio (2,5 ml) druskos (nebūtina)

Česnakų sviesto padažas (nebūtina)

Pagaminti 1/4 puodelio (60 ml) padažo

1/4 puodelio minkšto nesūdyto sviesto
1/2 šaukštelio (2,5 ml) smulkinto šviežio česnako

Žingsniai

1 metodas iš 4: Prieš pradėdami: paruoškite šparagus

Pasirinkite šparagus. Jei vietoj šaldytų šparagų naudojate šviežius, rinkitės tvirtą, žalią pagrindą. Smidrų galai taip pat turėtų būti sujungti kartu.
- Smidrų stiebai gali būti stori arba ploni. Storiems šparagų stiebams virti reikia ilgiau, tačiau jų skonis ir maistinė vertė yra panašūs į plonų šparagų. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad nesvarbu, kokį tipą pasirinksite, smidrų stiebai turėtų būti vienodi.
Šparagus nuplaukite šaltu vandeniu. Šparagus nuplaukite šaltu vandeniu ir švelniai patrinkite viršūnes, kad pašalintumėte nešvarumus ir smėlį.
- Šparagai auginami smėlingose dirvose, o viršūnėse jie dažniausiai būna padengti dirvožemiu. Todėl labai svarbu kruopščiai plauti.
- Po plovimo šparagus nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
Nuimkite smidrų pagrindą. Ranka sulaužykite arba peiliu nupjaukite 1/3 bambuko ūglio nuo pagrindo į viršų.
- Paprastai teks iškirpti apie 2,5–4 cm.
- Šparagų pagrindas paprastai kvepia medžiu ir nėra skanus.
- Keletą kartų švelniai sulenkdami smidrą šalia pagrindo, galite įvertinti, kur sulenkti. Lengviausia pradėti nuo minkšto koto, o kelmą galite pašalinti ranka.
Nuimkite rankenėles šaudymo pagrinde. Daržovių skustuku nuimkite šiurkščią bambuko ūglių išorinę rankenėlę.
- Šis žingsnis nėra būtinas, tačiau dėl to ūgliai atrodys švaresni. Jei šparagų stiebas yra storas, rankenėlę geriau nuimti.
- Jūs tik ruošiatės nupjauti spenelį nuo pagrindo iki maždaug 5 cm.
skelbimas

2 metodas iš 4: traškūs ant grotelių kepti šparagai

Pamirkykite 4 popierinių rankšluosčių lakštus vandenyje. Papurkškite arba užpilkite 60 ml vandens ant popierinio rankšluosčio. Jei vandens per daug, jį išsukite.
- Popieriniai rankšluosčiai turi būti drėgni, nemirkyti.
Paskleiskite audinį juostele. Ant prekystalio sukraukite drėgnus popierinius rankšluosčius taip, kad vieno lapo kraštas persidengtų su kito popieriaus lapo kraštu ir susidarytų ištisinė popierinių rankšluosčių juosta.
- Ritininiai popieriniai rankšluosčiai yra idealūs, nes jie sulips. Jei naudojate servetėlę ar atskirą servetėlę, rankšluosčiai turi būti maždaug 2,5 cm virš kito. Jei ne, kitame žingsnyje jums bus sunku slinkti.
Įdėkite šparagus ant popierinio rankšluosčio. Šparagus sukraukite arti vienas kito ir tolygiai ant vieno audinio juostos galo. Jei norite, galite pabarstyti druska.
- Smidrai turi būti lygiagrečiai audinių juostos plotiui. Pabandykite išdėstyti bambuko ūglį centre, lygiagrečiai juostos plotiui. Neleiskite bambuko ūglio galams išsikišti iš popieriaus krašto.
Smidrus susukite į kekę. Atsargiai apvyniokite audinį aplink smidrus, kad susidarytų ryšulys. Tęskite, kol juosta baigsis.
- Baigiant vyniotinį, smidrų ryšulys turi būti tvirtas, o kotas - tvarkingai įsitaisyti audinio viduje.
- Jei ritinio galuose yra papildoma vieta, sulenkite juos, kad galai būtų uždaryti. Jei ne, nesijaudinkite.
Šparagus mikrobangų krosnelėje 3-4 minutes. Kepkite smidrus, griežtai suvyniotus mikrobangų krosnelėje, „Full Power“ režimu, kol koteliai bus šiek tiek minkšti ir traškūs.
- Mikrobangų krosnelėje uždėkite šparagų ryšulį atviru popieriumi žemyn. Tai neleis ritiniui išeiti, kol šparagai kepa.
- Iš esmės šparagai garinami orkaitėje. Drėgni popieriniai rankšluosčiai įkais, karšti garai prasiskverbia į ūglius. Garuodami, jūs išsaugosite traškumą ir maistines medžiagas šparaguose.
Atsargiai nuimkite audinį ir mėgaukitės. Susukite ūglių ryšulį į priešingą pusę ir nuimkite audinį žnyplėmis. Mėgaukitės, kol smidrai vis dar karšti.
- Būkite atsargūs, nuimdami popierinius rankšluosčius. Nuimant rankšluostį, kyla daug garų. Žnyplių naudojimas gali apsaugoti rankas nuo nudegimų. Taip pat pasukite atgal, kad garai nesudegintų jūsų veido.
- Jei norite, prieš patiekdami į šparagus įdėkite šiek tiek sviesto arba česnako sviesto.
skelbimas

3 metodas iš 4: minkšti ant grotelių kepti šparagai

Šparagus padėkite ant mikrobangų krosnelės. Įdėkite šparagus į lėkštę, naudojamą mikrobangų krosnelėms. Jei įmanoma, sureguliuokite ūglių viršūnes plokštės vidurio link.
- Ūglis yra minkštesnis už stiebą, todėl subręs greičiau. Todėl, jei kepsninė bus pervirusi, bambuko ūglių viršūnės bus lengvai nudažytos.
- Kadangi mikrobangų krosnelės viduryje gaunama mažiau šilumos, bambuko ūgliai, įdėti į plokštelės vidurį, neleis jiems per greitai iškepti.
- Tačiau atkreipkite dėmesį, kad jei naudojate stačiakampį diską ir negalite laikytis aukščiau pateiktų instrukcijų, galite tolygiai išlyginti šparagus. Smidrai vis tiek turėtų būti prinokę be problemų.
Užpildykite lėkštę vandens, apelsinų sulčių ar baltojo vyno. Į indą įpilkite tik apie 60 ml. Jei norite, pabarstykite žiupsneliu druskos.
- Jei norite, kad smidrai būtų tradicinio skonio, ar norite pagardinti bambuko ūglius, iškepę į padažą įpilkite bambuko ūglių, naudokite filtruotą vandenį.
- Jei norite pridėti šparagams unikalų skonį, naudokite apelsinų sultis arba baltąjį vyną.
Mikrobangų krosnelė 4-7 minutes. Uždenkite ir kepkite orkaitę „Full Power“ režimu, kol ūgliai suminkštės.
- Naudokite dangtį, jei inde yra mikrobangų krosnelei tinkamas dangtis. Atkreipkite dėmesį, kad prieš uždengiant ar nukreipiant dangtį patartina atidaryti dangčio oro angas, kad viduje nesusidarytų garų ir slėgio.
- Jei kepsite smulkintus šparagus ar bambuko ūglius, o ne sveikus, virkite tik 3–5 minutes „Full Power“ režimu.
- Pusę laiko virkite, šparagus išmaišykite, kad tolygiai iškeptų.
Mėgaukitės dar karštai. Prieš patiekdami, leiskite bambuko ūgliams atvėsti, tada išvirusius bambuko ūglius padėkite į lėkštę.
- Būkite atsargūs atidarydami disko dangtelį. Virimo metu garai gali daug susikaupti ir sudeginti, jei jūsų rankos ar veidas yra per arti.
- Prieš patiekdami į smidrus, įpilkite šiek tiek sviesto arba česnako sviesto. Švelniai maišykite, kad smidrai būtų tolygiai padengti sviestu.
skelbimas

4 metodas iš 4: Pasirenkamas padažas: česnako sviestas

Sumaišykite sviestą su česnaku. Šakute sumaišykite suminkštintą sviestą ir palikite kambario temperatūroje su tyreliu česnaku.
- Sviestas turi būti suminkštintas. Šaltas sviestas nebus gerai maišomas su česnaku.
- Norėdami suminkštinti sviestą, palikite jį ant prekystalio maždaug 30 minučių. Jei nepakanka laiko, visą sviestą su paketėliu mikrobangų krosnelėje palaikykite iki 10 sekundžių. Nesuvyniokite sviesto į foliją, kad suminkštėtų mikrobangų krosnelėje.
- Jei neturite šviežio česnako arba nenorite į šparagus dėti žalio sutrinto česnako, galite naudoti 1/8 arbatinio šaukštelio (0,6 ml) česnako miltelių.
Prieš patiekdami į šparagus, įpilkite šiek tiek česnako sviesto. Ant karštų šparagų užpilkite 1 arbatinį šaukštelį (15 ml) česnako sviesto, lengvai maišydami, kad sviestas ir koteliai pasidengtų sviestu.
- Jei norite, kad verdami šparagai sušvelnintų sviestinį česnako skonį, prieš dėdami dangtį ir kepdami galite naudoti aukščiau nurodytą minkštą kepimo būdą ir įpilti 1 arbatinį šaukštelį (15 ml) česnakinio sviesto ir druskos.
- Likusią sviesto dalį galima laikyti ir užšaldyti sandariame inde 3 dienas.
skelbimas