Turinys

• Patarimas
• Ko tau reikia

Mišinį tolygiai tepkite ant abiejų šonkaulių pusių. Dėkite šonkaulius į lėkštę ar kepimo indą (veidu žemyn) ir kepkite orkaitėje 3 valandas.

Šonkaulius pasukite maždaug 15 minučių, kol šonkauliai visiškai iškeps. Gerai atlikus mėsą reikia lengvai atskirti nuo kaulų.

Prieš patiekdami išimkite šonkaulius iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti. Jei esate pakankamai senas, galite mėgautis šonkauliais su storu. skelbimas

2 metodas iš 2: Pietų Amerikos stiliaus kepti šonkauliai

1. 

   Nupjaukite šonkaulius, perpjaudami lygiagrečiai tarp kaulų.

2. 

   Dideliame dubenyje sumaišykite svogūną, kečupą, vandenį, druską, actą, cukrų, Vorčesterio padažą ir garstyčias. Gerai išmaišykite, kad būtų padažas.

3. 

   
   
   Puode įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Įdėkite šonkaulius į keptuvę ir kepkite, kol abi pusės bus šiek tiek auksinės.

4. 

   Keptus šonkaulius dėkite ant didelės kepimo skardos (šonkauliai nukreipti žemyn). Pusę padažo užpilkite šonkauliais ir kepkite orkaitėje apie 3 valandas.

5. 

   Kas 30 minučių išimkite šonkaulius iš orkaitės ir tepkite likusį padažą, kol šonkauliai visiškai iškeps.

6. 

   
   
   Prieš patiekdami, šonkaulius šiek tiek atvėsinkite. Užbaigus šonkaulius, mėsa turėtų lengvai atsiskirti nuo kaulo.

7. 

   Baigti. skelbimas

Patarimas

• Jei esate pakankamai senas, galite mėgautis kiaulienos šonkauliais su tamsiu alumi ar raudonuoju vynu.
• Patiekite su ant grotelių keptomis kiaulienos šonkauliais su bulvių koše, keptomis daržovėmis ir (arba) daržovėmis.
• Venkite perkaisti šonkaulius, nes šonkauliai sukietės ir neteks padažo.

Ko tau reikia

Ant grotelių keptos kiaulienos šonkauliukai

• Mažas dubuo
• Kepimo plokštė arba kepimo skarda

Kiaulienos šonkauliai Pietų Amerikos stiliaus

• Didelis dubuo
• Pan
• Dvi kepimo plokštės arba kepimo skarda
• Teptukas nuo karščiavimo