Turinys

• 2 metodas iš 3: Tūkstančio salų mažai riebalų padažas
• 3 metodas iš 3: Tūkstančio salų tirštas padažas
• Patarimai

1 Sumaišykite ingredientus. Visus ingredientus sudėkite į maišytuvą arba virtuvinį kombainą.

2 Maišykite iki vientisos masės. Sumaišykite ingredientus, kol gausite subtilų, rausvą padažą. Įpilkite 2 šaukštus vandens, kad padažas skystėtų ir pasiektų norimą konsistenciją. Pagardinkite druska pagal skonį.

3 Šaldykite padažą. Supilkite padažą į hermetišką indą ir bent valandą palaikykite šaldytuve, retkarčiais pamaišydami. Per tą laiką cukrus ištirps ir skoniai susimaišys.

4 Tarnauti. „Tūkstančio salos“ padažas yra puikus priedas prie traškių salotų, šviežiai pjaustytų pomidorų ar jūros gėrybių salotų. Padažą galite laikyti šaldytuve sandariai uždarytame inde iki vienos savaitės.

2 metodas iš 3: Tūkstančio salų mažai riebalų padažas

1. 1 Sumaišykite ingredientus. Sumaišykite visus ingredientus maišytuve arba virtuviniame kombaine.
2. 2 Maišykite iki vientisos masės. Jei padažas yra per tirštas pagal jūsų skonį, įpilkite 2 šaukštus vandens, kad praskiestumėte. Pagardinkite druska pagal skonį.
3. 3 Patiekite ir laikykite. Patiekite su šviežiomis salotomis ar sumuštiniais. Padažą galite laikyti šaldytuve sandariai uždarytame inde iki vienos savaitės.

3 metodas iš 3: Tūkstančio salų tirštas padažas

1. 1 Paruoškite kiaušinį. Įdėkite kiaušinį į puodą su šaltu vandeniu, užvirkite vandenį ant vidutinės ugnies ir kietai išvirkite. Išimkite kiaušinį iš karšto vandens ir leiskite atvėsti. Po to nulupkite kiaušinį ir smulkiai supjaustykite arba išspauskite per sietelį.
2. 2 Sumaišykite ingredientus. Į vidutinį dubenį įpilkite kapotų kiaušinių, majonezo, Vorčesterio padažo, acto, gvazdikėlių, cukraus, marinato, paprikos ir alyvuogių ir gerai išmaišykite.
   • Skirtingai nuo kitų Tūkstančio salų padažo receptų, šioje versijoje nėra kečupo, todėl padažas bus baltas, o ne rožinis.
3. 3 Šaldykite padažą. Supilkite padažą į hermetišką indą ir valandą padėkite į šaldytuvą, kad ištirptų cukrus ir susimaišytų skoniai.
4. 4 Patiekite ir laikykite. Patiekite su traškiomis šviežiomis salotomis. Padažą galite laikyti šaldytuve sandariai uždarytame inde iki vienos savaitės.
5. 5 Paruošta.

Patarimai

• Padažą visada laikykite šaldytuve.
• Jei neturite maišytuvo ar virtuvės kombaino, galite šluotele išmaišyti ingredientus dubenyje.
• Norėdami gauti aštrų padažą, pabandykite įlašinti lašą Tabasco padažo.