Tunų salotų sumuštinio gaminimas

Video.: Tuno salotos | Kaip pagaminti tuno salotas | Tuna salad | How to Make Tuna Salad |

Turinys

Ingridientai
Klasikinis tuno salotų sumuštinis
Elegantiškas sumuštinis su tuno salotomis
Tunų kiaušinių salotų sumuštinis
Atviras tuno salotų sumuštinis
Tunas ištirpsta
Pripildytas pistoletas
Tunų salotų sumuštinis be majonezo
Žengti
1 metodas iš 7: klasikinis sumuštinis su tuno salotomis
2 metodas iš 7: elegantiškas tuno salotų sumuštinis
3 metodas iš 7: tuno kiaušinių salotų sumuštinis
4 metodas iš 7: „Atvirų“ tunų salotų sumuštinis
5 metodas iš 7: tuno lydymas
6 metodas iš 7: užpildytas pistoletas
7 metodas iš 7: Tunų salotų sumuštinis be majonezo
Patarimai
Būtinybės

Pirmojo pasaulinio karo metu tuno konservai tapo svarbiu karių baltymų šaltiniu, o nuo to laiko jis tapo populiaresnis tik Vakarų šalyse, ypač tuno salotų sumuštinio pavidalu. Švelni, švelni tuno mėsa idealiai tinka naudoti salotose ir ant duonos, be to, klasikiniame tuno salotų sumuštinyje yra įvairių variantų, tokių kaip tuno lydymas, „atviras“ tuno sumuštinis ar užpildytas pistoletas su tunu. Pažvelkite į žemiau pateiktus receptus, kad sužinotumėte, kuris variantas jums labiausiai patinka.

Ingridientai

Klasikinis tuno salotų sumuštinis

4 asmenims
2 skardinės tuno
1/2 puodelio saliero, supjaustyto gabalėliais
1/4 puodelio svogūno, susmulkinto
8 šaukštai majonezo (įprastas arba lengvas)
1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
1/4 arbatinio šaukštelio druskos
1/4 arbatinio šaukštelio pipirų
8 riekelės duonos arba 4 suktinukai

Elegantiškas sumuštinis su tuno salotomis

Dviems asmenims
1 skardinė tuno
3 šaukštai salierų, supjaustyti gabalėliais
3 šaukštai svogūno, supjaustyti gabalėliais
2 šaukštai majonezo (įprastas arba lengvas)
1 šaukštas saldaus pasimėgauti (Heinz)
Druska ir pipirai pagal skonį
4 duonos riekelės arba du suktinukai
Pagal pageidavimą salotos, daigai, agurkų griežinėliai, paprika, marinuoti agurkai, avokadas ir (arba) pomidorai
Garstyčios (neprivaloma)

Tunų kiaušinių salotų sumuštinis

Dviems asmenims
1 skardinė tuno
3 kietai virti kiaušiniai, nulupti ir susmulkinti
1 puodelis saliero, supjaustytas gabalėliais
1 šaukštas majonezo (įprastas arba lengvas)
Druska ir pipirai pagal skonį
4 duonos riekelės arba du suktinukai

Atviras tuno salotų sumuštinis

4 asmenims
2 skardinės tuno
2 šaukštai česnakų, smulkiai supjaustyti
2 šaukštai majonezo (įprastas arba lengvas)
1 šaukštas citrinos sulčių
1 šaukštas petražolių, smulkiai supjaustytas
1/8 arbatinio šaukštelio druskos
Lašas karšto padažo (Tabasco)
Pipirai pagal skonį
2 pomidorai, supjaustyti
1/2 puodelio tarkuoto sūrio
4 riekelės duonos arba 4 suktinukai

Tunas ištirpsta

4 asmenims
2 skardinės tuno
4 šaukštai majonezo (įprastas arba lengvas)
Pusės citrinos sultys (nebūtina)
1/4 puodelio saliero, supjaustyto gabalėliais
1 1/2 šaukštų svogūno, susmulkinto
1 šaukštas petražolių, smulkiai supjaustytas
1/2 šaukšto baziliko (nebūtina)
1/2 šaukšto kalendros (nebūtina)
3/4 šaukštelio raudonojo vyno acto
Mažai druskos ir pipirų
8 pomidorų griežinėliai
8 griežinėliai sūrio arba 1/2 puodelio sutrupintos Fetos
8 riekelės duonos arba 4 suktinukai

Pripildytas pistoletas

4 asmenims
2 skardinės tuno
1 šaukštas citrinos sulčių
1 puodelis pomidorų, kapotų
1 puodelis saliero, supjaustytas gabalėliais
1/4 puodelio pavasarinio svogūno, supjaustyto gabalėliais
1/4 puodelio grietinės
Druska ir pipirai pagal skonį
1 puodelis salotų, supjaustytas juostelėmis
4 gabaliukai šoninės (nebūtina)
1/4 puodelio tarkuoto sūrio
4 pistoletai

Tunų salotų sumuštinis be majonezo

4 asmenims
2 skardinės tuno
1/2 prinokusio avokado
1/4 puodelio graikiško jogurto arba 1 arbatinis šaukštelis garstyčių, sumaišytas su 1 šaukštu grietinės
2 šaukštai svogūno, smulkiai supjaustyti
1 šaukštas krapų padažo
1 saliero stiebas, smulkiai supjaustytas
Druska ir pipirai pagal skonį
Pusės citrinos sultys (nebūtina)
Kajeno pipirų žiupsnelis (nebūtina)
8 riekelės duonos arba 4 suktinukai

Žengti

1 metodas iš 7: klasikinis sumuštinis su tuno salotomis

Tuną nusausinkite ir nuplaukite. Kaip dažnai norite skalauti, priklauso nuo jūsų, tačiau darykite tai bent kartą.
- Norėdami atidaryti skardinę, naudokite skardinės atidarytuvą, tačiau dar neužimkite dangčio.
- Uždėję dangtį, apverskite skardinę ir laikykite ją virš kriauklės, kad visa drėgmė nutekėtų.
- Nuimkite skardinės dangtį, būkite atsargūs, kad nesipjaustytumėte.
- Išimkite tuną ir įdėkite į koštuvą arba kiaurasamtį.
- Tuną gerai nuplaukite vandeniu ir perteklių išspauskite švaria šluoste ar virtuviniu popieriumi.
Sumaišykite ingredientus. Nuplautus tunus suberkite į vidutinį dubenį. Įpilkite salierų, svogūnų, majonezo, citrinos sulčių, druskos ir pipirų.
- Maišydami viską gerai išmaišykite.
- Įsitikinkite, kad visi ingredientai yra tolygiai pasiskirstę.
Tepkite bandeles. Tuno salotas tolygiai padalykite ant 4 duonos riekelių ir ant viršaus uždėkite duonos riekelę. Arba uždėkite jį ant sumuštinių ir vėl uždarykite.
- Jei norite, pirmiausia galite paskrudinti sumuštinius ar sumuštinius, kad gautumėte šiltą, traškią versiją.
- Taip pat galite išbandyti raguolį, kad gautumėte įvairaus skonio ir tekstūros.
- Arba galite sumaišyti su salotomis ir apskritai vengti duonos, jei norite sumažinti angliavandenių kiekį.

2 metodas iš 7: elegantiškas tuno salotų sumuštinis

Tuną nusausinkite ir nuplaukite. Kaip dažnai norite skalauti, priklauso nuo jūsų, tačiau darykite tai bent kartą.
- Norėdami atidaryti skardinę, naudokite skardinės atidarytuvą, tačiau dar neužimkite dangčio.
- Uždėję dangtį, apverskite skardinę ir laikykite ją virš kriauklės, kad visa drėgmė nutekėtų.
- Nuimkite skardinės dangtį, būkite atsargūs, kad nesipjaustytumėte.
- Išimkite tuną ir įdėkite į koštuvą arba kiaurasamtį.
- Tuną gerai nuplaukite vandeniu ir perteklių išspauskite švaria šluoste ar virtuviniu popieriumi.
Sumaišykite ingredientus. Nuplautus tunus suberkite į vidutinį dubenį. Įpilkite salierų, svogūnų, majonezo ir saldaus skonio.
- Maišydami viską gerai išmaišykite.
- Vietoj įprastų svogūnų galite naudoti ir vasarinius svogūnus.
- Vietoj malonumo galite naudoti ir 1/4 puodelio smulkinto marinuoto agurkėlio.
- Įsitikinkite, kad visi ingredientai yra tolygiai pasiskirstę.
Paruoškite sumuštinius. Padalinkite tuno salotas ant sumuštinių ir papildykite savo pasirinktais priedais, o galbūt ir garstyčiomis.
- Taip pat galite padaryti jį į BLT, pridėdami 2-3 skilteles keptos šoninės.
Užbaikite sumuštinius. Įdėję visus priedus, ant viršaus uždėkite duonos riekelę arba uždarykite bandelę.
- Taip pat pirmiausia galite paskrudinti sumuštinius ar sumuštinius, jei jums patinka šilta, traški įvairovė.
- Taip pat galite išbandyti raguolį, kad gautumėte įvairaus skonio ir tekstūros.
- Arba galite sumaišyti su salotomis ir apskritai vengti duonos, jei norite sumažinti angliavandenių kiekį.

3 metodas iš 7: tuno kiaušinių salotų sumuštinis

Tuną nusausinkite ir nuplaukite. Kaip dažnai norite skalauti, priklauso nuo jūsų, tačiau darykite tai bent kartą.
- Norėdami atidaryti skardinę, naudokite skardinės atidarytuvą, tačiau dar neužimkite dangčio.
- Uždėję dangtį, apverskite skardinę ir laikykite ją virš kriauklės, kad visa drėgmė nutekėtų.
- Nuimkite skardinės dangtį, būkite atsargūs, kad nesipjaustytumėte.
- Išimkite tuną ir įdėkite į koštuvą arba kiaurasamtį.
- Tuną gerai nuplaukite vandeniu ir perteklių išspauskite švaria šluoste ar virtuviniu popieriumi.
Sumaišykite ingredientus. Nuplautus tunus suberkite į vidutinį dubenį. Sumaišykite tuną, kiaušinius, salierą ir majonezą.
- Maišydami viską gerai išmaišykite.
- Įsitikinkite, kad visi ingredientai yra tolygiai pasiskirstę.
- Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
Tepkite bandeles. Padalinkite salotas tarp dviejų duonos riekelių ar bandelių, o ant viršaus uždėkite kitas riekeles arba bandelės viršų.
- Skrudinkite sumuštinius ar sumuštinius, jei mėgstate traškią, šiltą įvairovę.
- Taip pat galite išbandyti raguolį, kad gautumėte įvairaus skonio ir tekstūros.
- Arba galite sumaišyti su salotomis ir apskritai vengti duonos, jei norite sumažinti angliavandenių kiekį.

4 metodas iš 7: „Atvirų“ tunų salotų sumuštinis

Įkaitinkite orkaitės groteles. Svarbu iš anksto pašildyti kepsninę, kitaip ji nešils tolygiai.
- Norėdami sužinoti, kaip įjungti grotelę, patikrinkite orkaitės instrukcijas.
Tuną nusausinkite ir nuplaukite. Kaip dažnai norite skalauti, priklauso nuo jūsų, tačiau darykite tai bent kartą.
- Norėdami atidaryti skardinę, naudokite skardinės atidarytuvą, tačiau dar neužimkite dangčio.
- Uždėję dangtį, apverskite skardinę ir laikykite ją virš kriauklės, kad visa drėgmė nutekėtų.
- Nuimkite skardinės dangtį, būkite atsargūs, kad nesipjaustytumėte.
- Išimkite tuną ir įdėkite į koštuvą arba kiaurasamtį.
- Tuną gerai nuplaukite vandeniu ir perteklių išspauskite švaria šluoste ar virtuviniu popieriumi.
Sumaišykite ingredientus. Nuplautus tunus suberkite į vidutinį dubenį ir įmaišykite askaloninius česnakus, majonezą, citrinos sultis, petražoles, druską, aštrų padažą ir pipirus.
- Maišydami viską gerai išmaišykite.
- Įsitikinkite, kad visi ingredientai yra tolygiai pasiskirstę.
Tepkite bandeles. Padalinkite tuną tarp 4 griežinėlių ar suktinukų. Ant viršaus uždėkite sūrio ir pomidorų.
- Galite naudoti visų rūšių duoną, arba galite paragauti kruasanų.
Kepkite ant sumuštinių ant grotelių. Dėkite suktinukus ar sumuštinius ant kepimo skardos ir padėkite juos po broileriu 3–5 minutėms arba tol, kol sūris ištirps.
- Išimkite iš orkaitės, išjunkite groteles ir patiekite.

5 metodas iš 7: tuno lydymas

Įkaitinkite orkaitės groteles. Svarbu iš anksto pašildyti kepsninę, kitaip ji nešils tolygiai.
- Norėdami sužinoti, kaip įjungti grotelę, patikrinkite orkaitės instrukcijas.
Tuną nusausinkite ir nuplaukite. Kaip dažnai norite skalauti, priklauso tik nuo jūsų, tačiau darykite tai bent kartą.
- Norėdami atidaryti skardinę, naudokite skardinės atidarytuvą, tačiau dar neužimkite dangčio.
- Uždėję dangtį, apverskite skardinę ir laikykite ją virš kriauklės, kad visa drėgmė nutekėtų.
- Nuimkite skardinės dangtį, būkite atsargūs, kad nesipjaustytumėte.
- Išimkite tuną ir įdėkite į koštuvą arba kiaurasamtį.
- Tuną gerai nuplaukite vandeniu ir perteklių išspauskite švaria šluoste ar virtuviniu popieriumi.
Sumaišykite ingredientus. Nuplautus tunus suberkite į vidutinį dubenį ir įmaišykite majonezą, citrinos sultis, salierą, svogūną, petražoles, baziliką, kalendrą ir actą.
- Maišydami viską gerai išmaišykite.
- Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
- Įsitikinkite, kad visi ingredientai yra tolygiai pasiskirstę.
Paruoškite sumuštinius. Dėkite duoną ant kepimo skardos. Kepkite bandeles 1 minutę, kol taps traškios.
- Būkite atsargūs, kad nesudegintumėte duonos; nekepkite jo per ilgai.
- Išimkite juos iš orkaitės, bet palikite kepsninę.
Tepkite bandeles. Salotas tolygiai padalykite tarp 4 duonos riekelių ar suktinukų.
- Ant tuno salotų įdėkite sūrio riekelę arba šiek tiek Fetos.
- Ant sūrio uždėkite pomidorų riekelę, o ant pomidoro uždėkite kitą sūrio riekelę.
Vėl padėkite po broileriu. Dėkite bandeles ant kepimo skardos ir padėkite po broileriu 3–5 minutėms arba tol, kol sūris ištirps.
- Atidžiai stebėkite bandeles, kad jos nedegtų.
- Išimkite juos iš orkaitės, ant viršaus uždėkite bandelės ar kito sumuštinio viršų, išjunkite groteles ir patiekite.

6 metodas iš 7: užpildytas pistoletas

Įkaitinkite orkaitės groteles. Svarbu iš anksto pašildyti kepsninę, kitaip ji nešils tolygiai.
- Norėdami sužinoti, kaip įjungti grotelę, patikrinkite orkaitės instrukcijas.
Tuną nusausinkite ir nuplaukite. Kaip dažnai norite skalauti, priklauso nuo jūsų, tačiau darykite tai bent kartą.
- Norėdami atidaryti skardinę, naudokite skardinės atidarytuvą, tačiau dar neužimkite dangčio.
- Uždėję dangtį, apverskite skardinę ir laikykite ją virš kriauklės, kad visa drėgmė nutekėtų.
- Nuimkite skardinės dangtį, būkite atsargūs, kad nesipjaustytumėte.
- Išimkite tuną ir įdėkite į koštuvą arba kiaurasamtį.
- Tuną gerai nuplaukite vandeniu ir perteklių išspauskite švaria šluoste ar virtuviniu popieriumi.
Sumaišykite ingredientus. Nuplautus tunus suberkite į vidutinį dubenį ir sumaišykite su citrinos sultimis, pomidorais, salierais, vasariniais svogūnais ir grietine.
- Maišydami viską gerai išmaišykite.
- Įsitikinkite, kad visi ingredientai yra tolygiai pasiskirstę.
- Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
Paruoškite pistoletus. Iškirpkite pistoletus ir šiek tiek juos išimkite, kad jie atrodytų kaip maži laiveliai.
- Į dugną įdėkite šiek tiek salotų.
Tepkite bandeles. Užpildykite kiekvieną valtį tuno salotomis.
- Ant viršaus uždėkite pomidorų, šoninės ir sūrio.
Kaitinkite bandeles. Padėkite pistoletus ant kepimo skardos.
- Kepkite suktinukus 3–5 minutes arba tol, kol sūris ištirps.
- Išimkite juos iš orkaitės, išjunkite groteles ir patiekite.

7 metodas iš 7: Tunų salotų sumuštinis be majonezo

Tuną nusausinkite ir nuplaukite. Kaip dažnai norite skalauti, priklauso nuo jūsų, tačiau darykite tai bent kartą.
- Norėdami atidaryti skardinę, naudokite skardinės atidarytuvą, tačiau dar neužimkite dangčio.
- Uždėję dangtį, apverskite skardinę ir laikykite ją virš kriauklės, kad visa drėgmė nutekėtų.
- Nuimkite skardinės dangtį, būkite atsargūs, kad nesipjaustytumėte.
- Išimkite tuną ir įdėkite į koštuvą arba kiaurasamtį.
- Tuną gerai nuplaukite vandeniu ir perteklių išspauskite švaria šluoste ar virtuviniu popieriumi.
Sumaišykite ingredientus. Vidutiniame dubenyje sutrinkite avokadą su graikišku jogurtu iki vientisos masės.
- Įmaišykite tuną, svogūną, pagardą, salierą, druską ir pipirus. Jei norite, įpilkite citrinos ir kajeno pipirų.
- Maišydami viską gerai išmaišykite.
Tepkite bandeles. Padalinkite tuno salotas ant sumuštinių ar sumuštinių ir uždenkite kita duonos riekele arba bandelės viršumi.
- Norėdami gauti šiltą, traškų variantą, pirmiausia galite paskrudinti sumuštinius ar sumuštinius.
- Taip pat galite išbandyti raguolį, kad gautumėte įvairaus skonio ir tekstūros.
- Arba galite sumaišyti su salotomis ir apskritai vengti duonos, jei norite sumažinti angliavandenių kiekį.

Patarimai

Turėkite geresnį tuną, pavyzdžiui, ilgapelekį. Tai kainuoja daugiau, tačiau to verta dėl geresnio skonio ir tekstūros.
Pirkite tvariai sugautą tuną su MSC etikete.
Tuną nusausinkite ir keletą kartų nuplaukite. Daugelis žmonių tiesiog išpila vandenį ar aliejų, tačiau jei norite geresnio skonio, vieną ar du kartus perplaukite tuną kiaurasamtyje, o po to vandenį išspauskite popieriniu rankšluosčiu.
Likusį tuną laikykite šaldytuve ir išimkite iš skardinės. Naudokite stiklinį indą su dangteliu.