Pjaustyti pomidorą

Turinys

Žengti
1 metodas iš 4: pomidorų pjaustymas
2 metodas iš 4: pomidorų kubeliais supjaustymas
3 metodas iš 4: pagaminkite pomidorų pleištus
4 metodas iš 4: supjaustykite vynuoges arba vyšninius pomidorus
Patarimai
Įspėjimai
Būtinybės

Nesvarbu, ar gaminate padažą, ar salotas, pomidorai yra puikus priedas prie bet kokio valgio. Vis dėlto prieš verdami ir valgydami pomidorą, galbūt norėsite jį supjaustyti. Lengva išmokti supjaustyti pomidorus. Kai tai žinosite, galėsite pereiti prie pomidorų pjaustymo kubeliais ar pleištų gaminimo. Jei turite labai mažų pomidorų, tokių kaip vynuogių pomidorai ar vyšniniai pomidorai, galite juos supjaustyti vienu metu naudodami du dangčius. Nepamirškite prieš pjaustydami nuplauti pomidorus!

Žengti

1 metodas iš 4: pomidorų pjaustymas

Iškirpkite pomidorų šerdį peiliu. Padėkite pomidorą ant pjaustymo lentos koteliu į viršų. Nupjaukite maždaug 1-2 cm gylio apskritimą aplink stiebą. Nuimkite šerdį, ištraukdami ją arba semdami šaukštu.
- Pomidorų gręžtuvas yra šaukštas su aštriais smaigaliais. Kai jį turėsite, naudokite jį švelniai kasti po stiebu ir ištraukti.
Padėkite pomidorą ant šono. Tuščia šerdis turi būti nukreipta į kairę arba į dešinę. Tai padės pamatyti gražią širdį, kai pjaustysite pomidorą.
Laikykite pomidorą pirštais, susisukusiais į vidų. Tai padės išvengti netyčinio pjovimo pjovimo metu. Laikykite jį tuščio šerdies galu. Kai pjausite, plokščias, nuobodus ašmenų kraštas turėtų lengvai paliesti vidurinio piršto kumštelį.
Dantytu peiliu perpjaukite pomidorą. Pradėkite nuo galo priešais šerdį. Padarykite griežinėlį pjaustydami pomidorą maždaug 7 mm atstumu nuo krašto.
- Nors aštriu peiliu pjausite pomidorą, dantytas peilis neleis nutekėti visoms sultims.
Įsitikinkite, kad griežinėliai yra vienodo storio. Kiek plačiai padarysite skilteles, priklauso nuo jūsų pageidavimų. Pjaudami stenkitės, kad kiekvienas pomidorų gabalėlis būtų maždaug vienodo dydžio.
- Kiekvieną kartą pjaudami šiek tiek paslinkite pirštus atgal. Tai laikys jūsų pirštus nuo ašmenų.

2 metodas iš 4: pomidorų kubeliais supjaustymas

Nuimkite kotelį ir šerdį peiliu. Supjaustykite ratu aplink stiebą ir šaukštu iškaskite stiebą. Taip pat galite naudoti pomidorų gumbą.
Supjaustykite pomidorą. Kaip storas supjaustysite pomidorą, priklauso nuo to, koks bus jūsų kauliukas. Platesni griežinėliai suteiks jums storesnį štampą, o plonesni - mažus kubelius. Pjaustykite tol, kol baigsis visas pomidoras.
Vienu metu sukraukite dvi ar tris skilteles. Supjaustykite skilteles iš karto. Jei turite labai plonų griežinėlių, galbūt galėsite sukrauti dar kelis. Tada turėsite du ar tris kaminus, kai baigsite.
Dantytu peiliu supjaustykite kaminą juostelėmis. Būtinai supjaustykite visus pomidorus į krūvą. Nesvarbu, kuria kryptimi pradėsite, jei visas juostas pjausite ta pačia kryptimi.
Supjaustykite juosteles į gabalus. Pjaustykite juosteles 90 laipsnių kampu, kad pomidorai būtų supjaustyti kubeliais. Tęskite, kol visi kamino strypai bus visiškai supjaustyti kubeliais.
Pakartokite tai su likusiais rietuvėmis. Kai baigsite vieną kaminą, pereikite prie kito. Baigę kubeliais pjaustyti pomidorus, galite juos įtraukti į savo receptą.

3 metodas iš 4: pagaminkite pomidorų pleištus

Nuimkite stiebą. Darant pleištus, pomidoras neturi būti visiškai nuluptas. Jei ant pomidoro yra žalias stiebas, nuimkite jį pirštais.
Skiltelėmis ar dantytais peiliais perpjaukite pomidorą per pusę. Aštriu peiliu perpjaukite tiesiai žemyn per šerdį (arba ten, kur buvo stiebas).
Kiekvieną pusę perpjaukite per pusę, kad būtų ketvirčiai. Padėkite nupjautą pusę žemyn prie pjovimo lentos iš abiejų pusių. Perpjaukite kiekvienos pusės centrą. Tai suteiks jums ketvirčius.
Vėl perpjaukite ketvirčius per pusę. Tai padarę turėsite apie aštuonis pomidorų pleištus. Jei norite mažesnių pleištų, vėl supjaustykite kiekvieną pleištą. Tai galite daryti tol, kol gabalai bus tinkamo dydžio.

4 metodas iš 4: supjaustykite vynuoges arba vyšninius pomidorus

Raskite du to paties dydžio plastikinius dangčius ar plokštes. Dangteliai gali būti iš plastikinių daržovių taros, didelių jogurto indų ar sviesto indų. Jei naudojate lėkštes, gaukite plokščias lėkštes, o ne sriubos lėkštes.
Įdėkite pomidorus tarp dangtelių ar plokščių. Palikite pomidorus ant šonų ant vieno dangtelio ar lėkštės. Galite padaryti kuo daugiau pomidorų. Laikykite juos vienu sluoksniu. Užbaikite kitą dangtį ant viršaus, kai baigsite.
Visą laiką viena ranka spauskite viršų. Nespauskite per stipriai. Norite vynuoges ar pomidorus laikyti vietoje, bet jų nesmulkinti.
Pjaukite pomidorus tarp plokščių dantytu peiliu. Pjaudami šonu tarp dangčių ar plokščių, judėdami peiliu judėkite pirmyn ir atgal. Dirbkite lėtai ir visada laikykite vieną ranką ant dangtelio ar plokštelės. Pasiekę kitą pusę, galite tęsti savo receptą.

Patarimai

Prieš pjaustant, pomidorai turi būti laikomi kambario temperatūroje, kad išlaikytų savo skonį.
Pjaustant pomidorus aštrūs peiliukai veikia geriau nei nuobodūs.