Grybų auginimas patalpose

Video.: Shiitake grybų auginimas namuose

Turinys

Žengti
1 dalis iš 3: Paprasti grybų auginimo metodai
Patarimai
Būtinybės

Grybus auginti patalpose turėtų išbandyti kiekvienas sodininkas, mėgstantis užsiauginti savo maistą. Grybai yra sveikas bet kokios dietos priedas, nes juose yra mažai kalorijų ir riebalų, taip pat daug skaidulų, kalio ir seleno. Grybai geriausiai auga patalpose, kur galima reguliuoti temperatūrą ir šviesą. Išmokti auginti grybus iš tikrųjų susideda iš auginimo sąlygų reguliavimo.

Žengti

1 dalis iš 3: Paprasti grybų auginimo metodai

Nuspręskite, kokius grybus norite auginti. Yra trys grybų tipai, kuriuos lengviausia auginti uždarose patalpose: austrių grybai, grybai ir šiitake. Šių trijų grybų rūšių auginimo metodas yra panašus, tačiau skiriasi idealus substratas, ant kurio auga peras.
- Geriausiai austrių grybai auga šiauduose arba kavos tirščiuose (aprašyti toliau); šiitake geriausiai auga ant kietmedžio pjuvenų; grybai geriausiai auga ant komposto. Šie skirtingi substratai rodo atskirų grybų rūšių mitybos poreikius. Nepaisant to, bet kurios rūšys gali gerai augti ant pjuvenų ar šiaudų. Pjuvenų atveju įsitikinkite, kad jos yra iš neapdorotos medienos.
- Norimo užsiauginti grybų rūšies nustatymas yra asmeninio skonio reikalas. Tiesiog pasirinkite rūšį, kurią norite valgyti.
Pirk grybų nerštą. Grybų nerštas susideda iš pjuvenų, sumaišytų su grybiena - tai yra grybo šaknų sistema. Kaip ir daigams, jis naudojamas augimui skatinti.
- Galite užsisakyti aukštos kokybės perus iš įvairių internetinių parduotuvių; kartais tai yra specializuotos internetinės parduotuvės, o kartais ekologiškų prekių parduotuvės.
- Įsitikinkite, kad perkate perus, o ne sporas. Kai kuriose parduotuvėse parduodamos sporos, kurios primena augalų (o ne daigų) sėklas. Grybų auginimas iš sporų reikalauja daugiau laiko ir praktikos ir yra tinkamas patyrusiam grybų augintojui.
Įsitikinkite, kad gavote kavos tirščių. Grybų auginimas ant kavos tirščių yra įdomus projektas, leidžiantis pakartotinai panaudoti kavos tirščius, kurie kitu atveju būtų išmesti. Kavos tirščiai yra puikus grybų (ypač austrių) auginimo būdas, nes kavos tirščiai jau buvo sterilizuoti užplikant kavą ir todėl, kad joje pilna maistinių medžiagų.
- 500 g grybų neršto reikia 2,5 kg šviežių kavos tirščių. Geriausias būdas gauti tokį kiekį šviežių kavos tirščių (tą dieną, kai ją pasiimate ir naudojate, taip pat yra užplikytas) yra nueiti į kavinę ir gražiai paklausti. Kavos tirščiai paprastai dovanojami su malonumu.
Ieškokite, kur auginti grybus. Idealiausias yra auginimo maišas su filtru, kurį paprastai galite užsisakyti kartu su grybų nerštu. Taip pat galite naudoti didelį šaldiklio sandarinimo maišelį arba sterilizuotą pieno dėžutę ar ledų kubilą, o šonuose iškirptos keturios mažos skylės.
Grybų auginimas su rinkiniu. Jei grybus auginate pirmą kartą, grybų auginimas iš paruošto naudoti rinkinio yra įdomus ir paprastas būdas gaminti savo grybus. Šie rinkiniai dažnai susideda iš plastikinių maišelių, užpildytų sterilizuotais, užkrėstais šiaudais ar dirvožemiu. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai įdėti / pakabinti maišelį tinkamoje temperatūroje ir šviesoje, o po septynių iki dešimties dienų turėsite savo namuose užaugintus grybus.
- Tokio tipo rinkiniai paprastai kainuoja nuo 10 iki 20 eurų, o jūs galite užsiauginti labiausiai paplitusių grybų rūšių, tokių kaip grybai, portobello, liūto šeriai, šiitake ir austrių grybai.
- Pradėję augti, paprasčiausiai atidarykite krepšį ir padėkite jį ryškioje vietoje, bet ne tiesioginiuose saulės spinduliuose - pavyzdžiui, ant užtemdytos palangės. Rinkinį galima laikyti kambario temperatūroje, tačiau kiekvieną dieną reikia drėkinti augalų purškikliu, kad drėgmė būtų aukšta. Kai kurie rinkiniai yra su plastikinėmis rankovėmis, kurios uždengia rinkinį ir palaiko drėgmės lygį.
- Grybai išdygs po septynių iki dešimties dienų, tačiau derlių galite nuimti du ar tris kartus per tris mėnesius.
- Puikus dalykas, susijęs su šių tipų rinkiniais, yra tai, kad pasibaigus paskutiniam derliui galite juos palaidoti lauke po medžio drožlėmis arba ant savo komposto krūvos. Tada, priklausomai nuo oro sąlygų, grybai gali savaime augti toje vietoje.
Grybų auginimas ant medžių kamienų. Dar vienas įdomus būdas auginti tam tikras grybų veisles, tokias kaip reishi, maitake, liūto šeriai, šiitake, perlų austrių grybai ir feniksų austrių grybai, yra ant medžio kamieno. Tai darote skiepydami kietmedžio kamienus beržo medienos kaiščiais, kurie kolonizuojami grybų grybiena. Šiuos kaiščius galima įsigyti internetu parduotuvėse, kuriose parduodamos grybų auginimo reikmenys.
- Pirmiausia reikia rasti tinkamą medžio kamieną grybams auginti. Kamienus reikia nupjauti iš kietmedžio, neskleidžiančio stipraus kvapo, pavyzdžiui, klevo, tuopos, ąžuolo ir guobos. Jie turėtų būti nuo 90 iki 120 cm ilgio ir ne daugiau kaip 35 cm skersmens. Kamienus reikia įpjauti mažiausiai dvi savaites, kad medžio natūralios priešgrybelinės savybės nebebūtų veiksmingos.
- Norėdami kolonizuoti 90–120 cm bagažinę, jums reikės apie 50 kaiščių. Norėdami įsukti kaiščius, naudokite 117 mm grąžtą, kad visame bagažinėje padarytumėte 5 cm gylio deimanto formos skylutes. Skylės turėtų būti išgręžtos maždaug 10 cm atstumu viena nuo kitos. Įstumkite buko kaiščius į skylutes ir paspauskite plaktuku, kad jie būtų tinkamai pritvirtinti.
- Jei rąstus planuojate išleisti į lauką, skylutes galite užplombuoti parafino vašku, naudojamu sūrio žievei, arba bičių vašku. Tokiu būdu kaiščiai yra apsaugoti nuo vabzdžių ir nepalankių oro sąlygų. Jei norite rąstus įdėti į patalpą, į garažą ar rūsį, paprastai tai nėra būtina.
- Po kurio laiko grybiena pradės plisti iš beržo kaiščių į visą medžio kamieną, kol kolonizuojamas visas medžio kamienas. Kai bagažinė bus visiškai kolonizuota, iš bagažinės plyšių išdygs grybai. Paprastai tai trunka 9–12 mėnesių, tačiau, atsižvelgiant į temperatūrą ir drėgmę, grybai gali vėl atsirasti kiekvienais metais.