Turinys
Sriuba gali būti lengvai sugadinta per daug druskos. Nesvarbu, ar išbandėte naują receptą, kuris nepasiteisino, ar nesate patenkintas per sūria sriuba, kurią nusipirkote, skoniui pagerinti yra daugybė įvairių būdų. Tai gali būti taip paprasta, kaip įpilti daugiau skysčio, šlakelio acto ar šaukšto cukraus. Taip pat galite paruošti naują sriubą be druskos ir sumaišyti su druska sriuba, kad gautumėte didesnį subalansuoto skonio sriubos kiekį. Tuo tarpu, ragaudami savo sriubą, toliau ragaukite ir nenaudokite ingredientų, kuriuose yra per daug druskos, kad gautumėte geriausią sriubą.
Žengti
1 metodas iš 3: atskieskite sriubą
Kaulinio sultinio sriubą atskieskite vandeniu arba sultiniu. Patikimiausias būdas padaryti sriubą mažiau sūrią - įpilti daugiau skysčio. Įpilkite po truputį vandens arba sultinį ir leiskite sriubai užvirti. Kaulų sultinys taps mažiau sūrus. Jei sriubai skiesti naudojate sultinį, įsitikinkite, kad sultyse nėra druskos. Tu gali perkoškite ir sūrias atsargas kad liktum su ingredientais. Tada įpilkite šviežių sultinių be druskos ir leiskite sriubai dar kartą virti.
Sriubai paskaninti naudokite šviežias žoleles, o ne druską. Užuot tik pagardinę sriubą druska, įdėkite šviežių žolelių. Šviežios žolelės taip pat suteikia jūsų sriubai daug skonio, nedarant jos druskos. Įpilkite maždaug 1,5 arbatinio šaukštelio (5 gramų) petražolių, čiobrelių, raudonėlių ar rozmarinų, kad gautumėte gaivų skonį. - Taip pat galite pridėti džiovintų žolelių ir prieskonių, jei namuose neturite šviežių žolelių.
- Atminkite, kad džiovintose žolelėse ir prieskonių mišiniuose gali būti druskos.
Kad sriuba netaptų per sūri, naudokite atsargas, kuriose yra mažai natrio. Sultinio skonis gali būti švelnus be druskos, tačiau tai puikus variantas pridėti savo žolelių. Jei naudosite atsargas, kuriose jau yra druskos, jūsų sriuba greitai taps per sūri. - Nedėkite druskos, jei patys gaminate atsargas. Druską galite įdėti vėliau gamindami sriubą.
- Ypač svarbu naudoti mažai druskos turinčius sultinius, jei naudojate kitus ingredientus, kurie jau yra labai sūrūs.
Tegul žmonės pagardina sriubą druska pagal savo poreikius. Kiekvienas druskos atžvilgiu turi skirtingus pageidavimus. Virimo metu nedėkite papildomos druskos ir leiskite žmonėms prie stalo patiems įberti druskos į sriubą.
