Kaip padaryti „Fondant“ dekoravimą (su nuotrauka) - Patarimai

Turinys

Ištekliai
Žingsniai
Patarimas
Jums reikalingi daiktai

Ar jums nuobodu kepiniai su senamadišku matiniu ir matiniu? Tada laikas pradėti kepti ir dekoruoti fondantu (zefyrais)! Geros kokybės fondantas yra lygus, lankstus ir gali būti suformuotas į gėles ar dekoracijas, pridedant staigmenos elementą bet kokiam pyragui. Tiesiog vykdykite žemiau pateiktas instrukcijas ir padarysite puikų fondantą!

Ištekliai

Tradicinis fondantas

1 arbatinis šaukštelis beskonio želatinos
1/4 puodelio šalto vandens
1 arbatinis šaukštelis migdolų ekstrakto
1/2 puodelio kukurūzų sirupo
1 arbatinis šaukštelis glicerino
900g cukraus pudros
1/2 arbatinio šaukštelio augalinio aliejaus
Maisto dažikliai (nebūtina)

Padarykite „Fondant“ iš „Marshmallows“

500 g zefyrų (zefyrų)
1/2 puodelio augalinio aliejaus
900g cukraus pudros
2 - 5 arbatiniai šaukšteliai vandens
Sintetinė spalva (nebūtina)

Žingsniai

1 metodas iš 2: tradicinis fondantas

Paruoškite želatiną. Sugerti želatiną dubenyje su šaltu vandeniu ir leisti jai pasėdėti dvi minutes. Mikrobangų krosnelėje dubenį 30 sekundžių pakelkite, kol želatina ištirps.
Įpilkite migdolų ekstrakto, kukurūzų sirupo ir glicerino. Į želatinos mišinį įpilkite ingredientų ir maišykite, kol pasidarys vientisa ir skaidri. Jei mišinys nėra lygus ir tirštas, dar 15–20 sekundžių virkite mikrobangų krosnelėje ir vėl maišykite.
Įpilkite cukraus. Į dubenį persijokite apie 700 g cukraus pudros. Cukraus dubenėlio viduryje sukurkite skylę ir užpilkite skysčio mišinį. Maišykite mediniu šaukštu, kol mišinys taps lygus ir lygus. Tada įpilkite maistinių dažų.
Paruoškite švarų paviršių minkymui. Nuvalykite likusį cukrų ant švaraus paviršiaus, o likusius ingredientus, jei reikia, galite pridėti prie fondanto mišinio.
Minkymo fondantas. Minkykite fondantą ant paskleisto paviršiaus ir minkykite, kol susidarys minkšta, elastinga masė, jei reikia, įpilkite cukraus. Įtrinkite margariną ant rankų ir toliau minkykite fondantą.
Fondant pakuotė į plastikinį maišelį. Įdėkite fondanto pakuotę į sandarų indą, kad saldainiai neišdžiūtų. Fondantas laikomas maždaug šešias dienas, jei laikomas šaldytuve. skelbimas

2 metodas iš 2: Padarykite Fondant iš saldainių

Plaukite rankas.
Sviestu patepkite visą stalą.
2/3 cukraus pudros paskleiskite ant viso aukščiau esančio sviesto.
Į maišymo dubenį supilkite zefyrų (zefyrų) maišelį.
Į maišymo indą įpilkite du šaukštus vandens.
Išmaišyta.
Mikrobangų krosnelėje dubenėlį su vandeniu ir zefyrais. Mikrobangų krosnelėje dubenį palaikykite maždaug 30 sekundžių, tada išimkite ir išmaišykite. Pakartokite procesą, kol zefyrai visiškai ištirps.
Įtrinkite sviestą į rankas.
Supilkite ištirpintus zefyrus ant cukraus viršaus ant stalo.
Maišykite cukrų ir zefyrą rankomis, kol susidarys gumulas. Jei norite, pridėkite maistinių dažų. Mišinys bus gana lipnus, todėl suberkite likusį cukrų ir vis minkykite, kol tešla taps rutuliu.
- Įtrinkite augalinį aliejų į rankas ir stalviršius, tada tęsite minkymą, jei fondantas išdžius.
- Jei fondantas lengvai lūžta, tikriausiai jis per sausas, įpilkite 1/2 puodelio vandens ir toliau minkykite.
- Minkymas trunka apie 8 minutes, todėl fondantas tampa minkštas, elastingas ir lengvai išsitempia, nesutrūkinėdamas.
Fondant pakuotė švariame plastikiniame maišelyje.
- Įdėkite fondanto pakuotę į sandarią dėžę. Tokiu būdu jis bus laikomas šaldytuve iki dviejų savaičių.
skelbimas

Patarimas

Jei neturite kukurūzų sirupo, galite jį pakeisti cukraus sirupu, pagamintu iš 1–1 / 4 puodelio cukraus ir 1/3 puodelio vandens, ir kaitinti, kol pavirs sirupu.