Turinys

• Ingridientai
• Žingsniai
• Patarimai
• Įspėjimai
• Ko tau reikia

Šafrano pienas, arba, kaip Indijoje vadinamas, „kesar dudh“, yra mėgstamas ne tik indų, bet ir viso pasaulio žmonių gėrimas. Tradicinis šafrano pieno gaminimo būdas reikalauja daug pastangų ir laiko, tačiau šis receptas leidžia greitai ir mažiau pastangų paruošti Cezario Dudh, o skonis bus tas pats. Ar esate pasiruošęs paragauti skanaus pieno gėrimo?

Ingridientai

• Kondensuotas pienas
• Pienas
• Kardamonas
• Šafranas

Žingsniai

1. 1 Paimkite metalinį dubenį, į jį įpilkite 1/2 skardinės kondensuoto pieno ir supilkite 1 puodelį pieno. Padėkite dubenį ant viryklės ant vidutinės ugnies.
2. 2 Kai pienas pradės virti, sumažinkite ugnį.
   • Toliau maišykite pieną ir virkite apie 10 minučių (arba kol pienas sumažės iki 3/4 pradinio tūrio).
3. 3 Nukelkite pieną nuo ugnies ir suberkite kapotas kardamono sėklas.
4. 4 Tada įpilkite šafrano.
5. 5 Gerai ismaisyti. Įsitikinkite, kad šafranas suteikia savo spalvą pienui. Gerkite šafrano pieną karštą ar šaltą.

Patarimai

• Būtinai išmaišykite pieną, kad jis nesudegtų iki dubens dugno.
• Šafrano pieną galima gerti karštą ar šaltą, tačiau geriausia jį gerti šaltą.
• Galite įdėti keletą griežinėlių susmulkintų anakardžių arba migdolų.

Įspėjimai

• Būkite atsargūs pilant karštą pieną į stiklinę.

Ko tau reikia

• Metalinis dubuo
• „Corolla“
• Matavimo puodeliai