Kaip virti avižinius dribsnius

Video.: Veganiški receptai - Avižų košė | sveiki receptai | maistas

Turinys

2 būdas iš 4: avižinių dribsnių virimas ant viryklės
3 metodas iš 4: avižinių dribsnių garinimas garuose
4 metodas iš 4: avižinius dribsnius pamirkykite per naktį
Patarimai
Įspėjimai
Ko tau reikia

1 Avižinius dribsnius sudėkite į mikrobangų krosnelėje saugų dubenį. Paprastai daugumai avižinių dribsnių rūšių vidutinis porcijos dydis yra apie 1/2 puodelio (45 g). Jei naudojate greitai paruošiamus avižinius dribsnius, tiesiog atidarykite javų pakuotę ir supilkite turinį į dubenį. Paprastai greitai paruošiami avižiniai dribsniai supakuojami porcijomis. Tokiu atveju jums nereikia atlikti matavimų.

Naudodami matavimo puodelį išmatuokite reikiamą grūdų kiekį.

2 Įpilkite 1 puodelį (240 ml) vandens ir išmaišykite. Paimkite matavimo puodelį ir įpilkite į jį 1 puodelį (240 ml) šalto vandens. Tada supilkite vandenį į dubenį ant avižinių dribsnių. Gerai išmaišykite, kad vanduo tolygiai pasiskirstytų grūduose. Jūs neturėtumėte turėti gabalėlių ar sausų avižinių dribsnių.

Galite pajusti, kad 1 puodelio (240 ml) vandens yra per daug ½ puodelio (45 g) avižinių dribsnių. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad avižiniai dribsniai labai greitai sugeria vandenį virimo metu.
Jei norite pasigaminti riebesnę avižinę košę, kurios skonis riebus, vietoj vandens naudokite pieną.

3 Avižinius dribsnius įkaitinkite mikrobangų krosnelėje 1,5-2 minutes. Paimkite dubenį avižinių dribsnių ir padėkite į mikrobangų krosnelę. Kepkite aukštoje temperatūroje. Jei norite virti minkštesnę, kreminę avižinę košę, nevirkite jos ilgiau nei pusantros minutės. Jei pageidaujate tirštesnės košės, virkite 2 minutes ar net ilgiau.

Jei naudojate įprastus avižinius dribsnius, minkštos košės virimo laiką padidinkite iki 2,5–3 minučių.

4 Išmaišykite avižinius dribsnius. Išimkite dubenį iš mikrobangų krosnelės. Atminkite, kad ji bus karšta! Įmaišykite avižinius dribsnius. Jūsų košė paruošta valgyti.

Prieš ragaudami palaukite, kol avižiniai dribsniai atvės minutę ar dvi.

5 Įpilkite papildomų ingredientų. Šiame etape galima pridėti sveikų ir skanių ingredientų, tokių kaip sviestas, medus, grietinėlė, šviežios uogos, džiovinti vaisiai ar skrudinti riešutai. Tiesiog pridėkite norimą mėgstamo ingrediento kiekį ir mėgaukitės mėgstamu patiekalu.

Atkreipkite dėmesį, kad greitai supiltuose avižiniuose dribsniuose jau yra įvairių priedų. Paprastai ši avižinė košė yra rudojo cukraus, cinamono ir obuolių. Todėl į tokią košę nereikia dėti papildomų ingredientų.

2 būdas iš 4: avižinių dribsnių virimas ant viryklės

1 Į nedidelį puodą supilkite 1 puodelį (240 ml) vandens arba pieno. Naudokite matavimo puodelį, kad išmatuotumėte reikiamą skysčio kiekį. Avižiniai dribsniai, virti verdančiame vandenyje, išlaikys savo pradinį kietumą ir greičiau iškeps. Avižiniai dribsniai, virti su pienu, yra minkštesnės ir kreminės tekstūros.
- Galite naudoti nedidelį puodą, nes javai virimo metu turi būti iš dalies panardinti į vandenį.
- Šis virimo būdas turėtų būti naudojamas tik tuo atveju, jei gaminate košę su pilno grūdo avižiniais dribsniais. Jei naudojate greitai paruošiamus avižinius dribsnius, mikrobangų krosnelėje.
2 Užvirkite vandenį ar pieną. Puode ant vidutinės ugnies kaitinkite vandenį ar pieną, kol skystis pradės burbuliuoti. Tai yra optimali avižinių dribsnių virimo temperatūra. Grūdus įpilkite tik į verdantį vandenį ar pieną. Priešingu atveju jūsų košė bus per skysta.
- Taip pat galite sumaišyti pieną ir vandenį, kad gautumėte mažai kalorijų turinčius kreminius avižinius dribsnius.
- Įsitikinkite, kad vanduo ir pienas neišgaruoja, nes avižiniai dribsniai gali sudegti.
3 Įpilkite ½ puodelio (45 g) avižinių dribsnių ir išmaišykite. Reikiamą kiekį išmatuokite matavimo puodeliu. 1/2 puodelio (45 g) avižinių dribsnių laikoma standartine porcija vienam asmeniui. Jei norite pagaminti daugiau avižinių dribsnių, įpilkite dar ½ puodelio (45 g) avižinių dribsnių ir ¾ - 1 puodelio (180–240 ml) vandens arba pieno.
- Druska košės skoniui sustiprinti.
4 Troškinkite avižinius dribsnius ant silpnos ugnies, kol pasieks norimą konsistenciją. Retkarčiais pamaišykite. Tačiau nepersistenkite. Tikslus kepimo laikas skirsis priklausomai nuo naudojamų avižinių dribsnių kiekio ir rūšies. Užuot žiūrėję į laikrodį, geriau stebėti košės konsistenciją.
- Avižinių dribsnių paruošimas gali užtrukti 8–10 minučių. Pilno grūdo avižas virti reikia ilgiau, apie 20 minučių.
- Dažnai maišant sunaikinamas naudingasis krakmolas, todėl avižiniai dribsniai tampa minkšti ir neskanūs.
5 Keptuvę nukelkite nuo ugnies. Kai avižiniai dribsniai pasieks norimą konsistenciją, perkelkite juos į patiekimo indą. Šaukštu ar mentele košę semkite iš puodo šonų. Naudokite pakankamai didelį indą, kuriame tilptų ne tik košė, bet ir priedai, kuriuos naudosite.
- Atkreipkite dėmesį, kad aušindami avižiniai dribsniai sutirštės. Todėl puodą nukelkite nuo viryklės šiek tiek anksčiau, dar prieš košės norimą konsistenciją.
6 Įpilkite papildomų ingredientų. Kol avižiniai dribsniai karšti, įpilkite gabalėlį sviesto, šaukštą natūralaus žemės riešutų sviesto arba saują razinų. Jei mėgstate saldžią košę, pabarstykite ją ruduoju cukrumi, klevų sirupu, medumi ar konservuotais vaisiais.
- Prieskoniai, tokie kaip cinamonas, muskato riešutas ir gvazdikėliai, gali subalansuoti košės saldumą.
- Prieš valgydami palaukite, kol košė atvės.

3 metodas iš 4: avižinių dribsnių garinimas garuose

1 Virdulyje užvirkite vandenį. Jei naudojate įprastą virdulį, užpildykite jį vandeniu ir padėkite ant viryklės. Taip pat galite naudoti elektrinį virdulį. Kol vanduo įšyla, galite pereiti prie kitų veiksmų.
- Šis metodas gali būti naudojamas su greitai paruošiamais avižiniais dribsniais ir pilno grūdo grūdais.
2 Į dubenį įpilkite ½ puodelio (45 g) avižinių dribsnių. Ši dalis skirta vienam asmeniui. Jei norite pagaminti daugiau avižinių dribsnių, į 0,5 puodelio (45 g) javų įpilkite 0,5–1 puodelio (120–240 ml) verdančio vandens.
- Naudokite matavimo puodelį, kad išmatuotumėte reikiamą javų ir vandens kiekį.
- Į sausus javus įpilkite žiupsnelį druskos, kad pagerintumėte patiekalo skonį.
3 Į grūdų dubenį supilkite verdantį vandenį. Kai vanduo užvirs, atidarykite virdulio snapelį, kad išleistumėte garus. Įpilkite vandens, sumaišykite javus. Jei norite švelnių avižinių dribsnių, įpilkite 1 ¼ puodelio (300 ml) vandens. Jei jums patinka tiršti avižiniai dribsniai, įpilkite ¾ - 1 puodelio (180–240 ml) vandens.
- Kepant avižiniai dribsniai sutirštės, todėl įpilkite šiek tiek daugiau vandens.
4 Prieš valgydami palaukite, kol avižiniai dribsniai atvės. Avižinius dribsnius užpylę verdančiu vandeniu, jie turėtų šiek tiek įsigerti. Būkite atsargūs, kad nesudegtumėte. Mėgaukitės avižinių dribsnių skoniu šiek tiek atvėsus.
- Įpilkite šiek tiek grietinėlės ar graikiško jogurto, kad avižiniai dribsniai greičiau atvėstų.
5 Įpilkite papildomų ingredientų. Saldžiai košei įpilkite medaus, rudojo cukraus ar klevų sirupo. Arba galite pridėti bananų gabaliukų, granolos ar pusiau saldaus šokolado gabalėlių. Galiausiai pabarstykite cinamono cukrumi ir obuolių pyrago prieskoniais.
- Jei norite pridėti įvairovės, eksperimentuokite su neįprastais skoniais ir skoniais - pridėkite džiovintų vyšnių, pistacijų ar kokoso.
- Avižinius dribsnius patiekite kaip acai dubenį. Sumaišykite susmulkintas acai uogas ir pridėkite kitų naudingų ingredientų, tokių kaip chia sėklos, riešutų sviestas ir švieži vaisiai.

4 metodas iš 4: avižinius dribsnius pamirkykite per naktį

1 Į nedidelį indelį supilkite 0,5 puodelio (45 g) viso grūdo avižinių dribsnių. Stiklo konservų indelis su užsukamu dangteliu idealiai tinka šiam tikslui, nes galite lengvai išmatuoti reikiamą avižinių dribsnių kiekį. Tačiau galima naudoti ir kitus konteinerius. Įdėję avižinius dribsnius į pasirinktą indelį ar indą, gerai suplakite, kad susidarytų tolygus avižinių dribsnių sluoksnis.
- Pasirinkite šį metodą, jei gaminate pilno grūdo avižinius dribsnius. Greitai avižiniai dribsniai iš karto suminkštės, kai į juos įpilsite skysčio. Pilno grūdo avižos per greitai nesuminkštės. Jis išlaikys savo formą.
- Jei ryte skubate, perkelkite avižinius dribsnius į plastikinį indą su dangčiu ir pakeliui vaišinkitės.
2 Įpilkite pieno arba pieno pakaitalo. Supilkite 0,5 puodelio (120 ml) šalto pieno arba naudokite migdolų, kokosų ar sojos pieną. Paimkite vienodą kiekį avižinių dribsnių ir pieno.
- Pirmą kartą gali nepavykti pasiekti norimo nuoseklumo. Jei avižiniai dribsniai per skysti, sumažinkite pieno kiekį. Jei jis per sausas, prieš patiekdami įpilkite šiek tiek skysčio.
3 Išmaišykite indo turinį. Maišykite, kol pasieksite vientisą konsistenciją. Priešingu atveju jūsų košėje bus sausų gabalėlių.
- Šiame etape taip pat galima pridėti papildomų sausų ingredientų, tokių kaip chia sėklos, linų sėklos ir prieskoniai.
4 Įdėkite avižinių dribsnių indą į šaldytuvą. Uždenkite indą ir padėkite jį ant vidurinės šaldytuvo lentynos. Avižiniai dribsniai sugeria pieną ir tampa minkštesni bei gausesni. Po 3-5 valandų avižiniai dribsniai bus paruošti valgyti. Palikite indą šaldytuve 7-8 valandas, kad gautumėte optimalią avižinių dribsnių konsistenciją.
- Jei jūsų pasirinktas indas neturi dangčio, vietoj dangčio naudokite plastikinę plėvelę arba aliuminio foliją.
- Avižinių dribsnių indą šaldytuve palikus ilgiau nei 10 valandų, jūsų košė pavirs nevalgoma mase.
5 Įpilkite papildomų ingredientų. Išėmę avižinius dribsnius iš šaldytuvo, įpilkite ingredientų, tokių kaip medus, graikiškas jogurtas ar šokolado riešutų užtepas. Jei norite sveikesnių ingredientų, naudokite šviežius vaisius ir riešutų sviestą be cukraus.
- Įpilkite bananų tyrės, kad košė būtų saldi. Nenaudokite tradicinių saldiklių.
- Būkite kūrybingi naudodami neprivalomus ingredientus! Galite išbandyti įvairius skonių derinius.
- Jei nenorite valgyti šaltų avižinių dribsnių, kaitinkite juos mikrobangų krosnelėje vieną ar dvi minutes.

Patarimai

Jei visi jūsų šeimos nariai mėgsta avižinius dribsnius, paruoškite įvairių rūšių papildus. Turėsite savo mini barą, kuriame yra papildomų avižinių dribsnių ingredientų.
Naudokite migdolų, kokosų ar sojos pieną kaip pieno pakaitalą, jei norite maistingesnių, mažai kalorijų turinčių pusryčių.
Galite išvirti didelę košės dalį ir laikyti šaldytuve. Tada atidėkite tiek, kiek galite suvalgyti, įpilkite 1-2 šaukštus vandens ar pieno ir pakaitinkite košę mikrobangų krosnelėje.

Įspėjimai

Po avižinių dribsnių virimo iš karto nuplaukite puodą. Nepalikite puode likusių košių, kitaip jos prilips prie šonų ir apsunkins indų valymą.
Niekada nepalikite verdančio puodo ar virdulio be priežiūros. Tai gali ne tik sukelti gaisrą, bet ir rizikuoti sugadinti pusryčius!