Turinys

• Ingridientai
• Žingsniai
• 1 dalis iš 2: Pyrago virimas
• 2 dalis iš 2: Padažo virimas
• Ko tau reikia

„Cassava“ pyragas yra tradicinis Filipinų desertas, labai populiarus Filipinuose.

Ingridientai

Dėl torto:

• 900 g manioko miltų (maniokas)
• 3 kiaušiniai
• 1/2 skardinės kondensuoto pieno
• 1/2 saldinto kondensuoto pieno
• 1/4 puodelio sviesto, ištirpinto
• 1/3 puodelio tarkuoto čederio sūrio
• 1 puodelis cukraus
• 1 skardinė kokosų pieno
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės esencijos

Dėl padažo:

• 1 skardinė saldinto kondensuoto pieno
• 3 kiaušinių tryniai
• 1/3 puodelio kokosų grietinėlės
• ½ puodelio tarkuoto čederio sūrio

Žingsniai

1 dalis iš 2: Pyrago virimas

1. 1 Įkaitinkite orkaitę iki 180 ºC. Paruoškite kepimo skardą arba kepimo indą 20x30 cm; sutepkite aliejumi arba išklokite kepimo popieriumi kepimui.
2. 2 Dubenyje sumaišykite manioko miltus, lydytą sviestą, saldintą ir nesaldintą kondensuotą pieną, sūrį, kiaušinius, vanilės esenciją ir cukrų. Minkykite tešlą iki vientisos masės.
3. 3 Įpilkite kokosų pieno. Supilkite tešlą į formą arba kepimo skardą.
4. 4 Kepkite 45-50 minučių. Prieš išimdami iš orkaitės, įsitikinkite, kad pyragas visiškai iškepęs. Išimkite pyragą iš orkaitės ir padėkite ant grotelių ar stovo, kad atvėstų formoje.

2 dalis iš 2: Padažo virimas

1. 1 Paruoškite padažą, sumaišydami visus ingredientus padaže ant vidutinės ugnies. Mišinį nuolat maišykite iki tirštumo. Leiskite padažui troškintis apie minutę.
2. 2 Supilkite padažą ant pyrago. Naudodami mentelę, tolygiai paskirstykite padažą ant pyrago.
3. 3 Vėl įdėkite pyragą į orkaitę. Kepkite dar 15 minučių arba iki auksinės rudos spalvos.
4. 4 Prieš pjaustydami ir patiekdami, leiskite pyragui atvėsti.
5. 5 Gero apetito!

Ko tau reikia

• Kepimo indas arba kepimo skarda 20x30 cm
• Pergamentinis popierius kepimui (arba aliejus kepimo skardai sutepti)
• Plakite arba maišykite
• Puodeliai
• Stovėkite
• Padažas valtis
• Maišomas šaukštas