Kaip pasigaminti citrinos

Turinys

Ingridientai
Paprastas citrinas
Atšaldytas „Citro“
Soda limonadas (gazuotas)
Žingsniai
1 būdas iš 3: paprasto „Citro“ pagaminimas
2 būdas iš 3: atšaldyto „Citro“ gaminimas
3 būdas iš 3: įpilkite soda
Patarimai
Įspėjimai
Ko tau reikia
Paprastas citrinas
Atšaldytas „Citro“
Soda limonadas (gazuotas)

Nėra nieko geriau, kaip karštą vasaros dieną išgerti taurę šalto limonado. Limonado skonis ne tik nuostabus, bet ir labai lengvai pagaminamas, bet kodėl gi nepasiruošus pasigaminti citro (gazuoto limonado)? Juk nuo paprasto limonado jį skiria tik vienas papildomas žingsnis. Yra daugybė limonado gaminimo būdų, o kartais jie naudojami maišytuvu!

Ingridientai

Paprastas citrinas

1 puodelis (225 g) baltojo cukraus
1 puodelis (240 ml) vandens
1 puodelis (240 ml) citrinos sulčių
3–8 stiklinės (nuo 700 ml iki 2 litrų) atšaldyto mineralinio vandens
0,5–1 puodelis (15–25 g) šviežių mėtų arba baziliko lapų (neprivaloma)
Mėtų lapai, baziliko lapai arba citrinos griežinėliai (nebūtina, papuošti)
Ledo kubeliai (neprivaloma, patiekti)

Rezultatas: apie 8 stiklines citro (2 litrai)

Atšaldytas „Citro“

1 puodelis (225 g) cukraus
¾ puodelio (180 ml) šalto vandens
¾ puodelio (180 ml) citrinos sodos
⅔ puodelio (180 ml) citrinos sulčių
2-3 puodeliai (475–700 g) ledo

Rezultatas: 4 stiklinės citrinos

Soda limonadas (gazuotas)

1 citrinos
1 arbatinis šaukštelis (7 g) soda
Saltas vanduo
1-2 šaukšteliai (5-10 g) cukraus (pagal skonį)
Ledo kubeliai (neprivaloma, patiekti)

Rezultatas: 1-2 puodeliai pop

Žingsniai

1 būdas iš 3: paprasto „Citro“ pagaminimas

1 Vidutiniame puode sumaišykite cukrų ir vandenį. Į puodą supilkite 1 puodelį (250 ml) vandens. Įpilkite 1 puodelį (220 g) cukraus ir sumaišykite šaukštu ar plaktuvu, kad gautumėte paprastą limonado sirupą.
2 Užvirkite mišinį ant vidutinės ugnies, tada virkite dar 10 minučių. Kai sirupas užvirs, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite 10 minučių.
- Norėdami suteikti papildomo skonio, įpilkite 0,5–1 puodelio (15–25 g) šviežių mėtų ar baziliko lapelių.
3 Puodą nukelkite nuo viryklės ir padėkite į šalį maždaug 30–60 minučių. Jei pridėjote mėtų ar baziliko lapų, sirupą supilkite į kitą indą ir išmeskite lapus. Jūsų sirupas yra paruoštas.
4 Supilkite atšaldytą sirupą į didelį ąsotį ir įpilkite citrinos sulčių. Puodas turi būti pakankamai didelis, kad jame tilptų mineralinis vanduo. Neskubėkite pridėti ledo.
5 Įpilkite mineralinio vandens ir atlikite pakeitimus. Jums reikės mažiausiai 3 puodelių (750 ml) mineralinio vandens. Jei norite, kad limonadas būtų ne toks saldus, įpilkite daugiau mineralinio vandens, bet ne daugiau kaip 8 puodelius (2 litrus).
- Jei limonadas yra per saldus, įpilkite daugiau citrinos sulčių. Jei jis nėra pakankamai saldus, įpilkite daugiau cukraus.
- Jei limonadas yra per stiprus, įpilkite daugiau soda. Jei per praskiesta, įpilkite daugiau citrinos sulčių ir cukraus.
6 Patiekite limonadą. Įpilkite ledo ne į ąsotį, o į taures, kuriose planuojate patiekti limonadą. Tokiu būdu ištirpęs ledas neskies ąsočio limonado. Patiekite limonadą tokį, koks yra, arba papuoškite mėtų lapeliais, baziliko lapeliais ar citrinos griežinėliais.

2 būdas iš 3: atšaldyto „Citro“ gaminimas

1 Dideliame puode sumaišykite cukrų, citrinos sultis, sodą ir vandenį ir greitai išmaišykite. Indelyje bus lengviau perkelti ingredientus, kol būsite pasiruošę maišyti limonadą.
- Pagal šį receptą galima gaminti atšaldytą, šaldytą limonadą, kurio konsistencija panaši į šerbetą. Tačiau jis nebus toks švelnus kaip pieno kokteilis ar kokteilis.
2 Palikite mišinį 5 minutes, retkarčiais pamaišydami. Tai leis cukrui ištirpti ir skoniai susimaišys.
3 Citrinų mišinį supilkite į maišytuvą ir įpilkite ledo. Jums reikės 2–3 puodelių (475–700 g) ledo. Kuo daugiau pridėsite ledo, tuo tirštesnis limonadas išeis.
4 Plakite ingredientus dideliu greičiu iki vientisos masės, retkarčiais darydami trumpas pertraukėles. Retkarčiais sustabdykite maišytuvą, kad guminiu mentele nugramdytumėte mišinį nuo sienų. Tai leis tolygiau maišyti. Kai baigsite, visas ledas turėtų būti sulaužytas.
5 Supilkite limonadą į 4 stiklines ir patiekite. Galima patiekti tokią, kokia yra, arba papuošti mėtų lapeliais ar citrinos žievele.

3 būdas iš 3: įpilkite soda

1 Į stiklinę išspauskite 1 citrinos sultis. Citriną perpjaukite per pusę ir naudokite citrinos sulčiaspaudę, kad išspaustumėte sultis iš abiejų pusių. Nusausinkite sultis per sietelį, kad filtruotumėte minkštimą ir sėklas. Po to minkštimą ir sėklas galima išmesti.
- Šį metodą galima paversti puikiu moksliniu eksperimentu, nes citrinų sultyse esanti rūgštis reaguos su soda ir pradės putoti.
2 Praskieskite citrinos sultis tokiu pat kiekiu vandens. Vandens ir citrinos sulčių santykis stiklinėje turi būti 1: 1.
3 Įpilkite šiek tiek cukraus. Pradėkite nuo 1 arbatinio šaukštelio cukraus. Į saldų skonį įmaišykite cukrų. Jei gėrimas nėra pakankamai saldus, įpilkite dar šaukštelį cukraus. Dabar belieka tik priversti gėrimą putoti!
- Jei turite paprastą sirupą, naudokite jį. Jis daug geriau ištirps limonade.
- Nedėkite per daug cukraus, kitaip jis neištirps. Jei stiklinės apačioje matosi smulkūs cukraus grūdeliai, tuomet pridėjote per daug!
4 Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį soda ir išmaišykite. Jei norite atlikti mokslinį eksperimentą, vienu metu įpilkite ½ šaukštelio soda, kad geriau matytumėte reakciją.
5 Patiekite limonadą. Patiekite jį tokį, koks yra, arba į stiklinę įpilkite šiek tiek ledo ir keletą mėtų lapelių. Mėgaukitės gaivinančiu gėrimu!

Patarimai

Arba galite naudoti „Make Limonade“ straipsnio receptą, tačiau vietoj įprasto vandens naudokite gazuotą vandenį.
Saldesniam limonadui naudokite Meyerio citrinas.
Šviežiai spaustos citrinos sultys daro skanesnį limonadą. Jei nerandate šviežių citrinų, pabandykite jas pakeisti išpilstytomis citrinų sultimis.
Pabandykite gaminti limonadą su laimo sultimis arba citrinų ir laimų deriniu.
Prieš patiekdami limonadą, atvėsinkite stiklinę šaldytuve. Taip gėrimai ilgiau išliks šalti.
Užšaldykite dalį limonado ledo kubelių padėkle. Naudokite juos vietoj įprasto ledo. Tokiu būdu jums nereikia jaudintis, kad limonadas praskiedžiamas vandeniu.
Papuoškite limonadą mėtų lapeliais, griežinėliais ar citrinos žievele.
Papuoškite stiklą, užverždami vaisių gabalėlį.
Į paprastą sirupą įpilkite imbiero gabaliukų, baziliko lapelių ar mėtų lapelių, o po to tirpalą nukoškite, kad limonadui suteiktų papildomo skonio.
Jei turite sodos aparatą, pagaminkite limonadą paprastu vandeniu ir perbraukite per jį.