Turinys

• Patarimai
• Įspėjimai
• Ko tau reikia

1 Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską vidutiniame dubenyje.

2 Įpilkite šilto vandens ir aliejaus.

3 Sumaišykite visus ingredientus, tada suformuokite tešlos rutulį. (Jei per ankšta, įpilkite vandens.)

4 Padėkite tešlą ant miltais pabarstytos pjaustymo lentos ir keletą minučių minkykite tešlą. Tešla turi būti minkšta, bet ne lipni. Pabarstykite šiek tiek miltų ant tešlos, jei ji per lipni minkyti.

5 Padarykite tortiliją ir padėkite tešlą į picos indą arba kepimo skardą. Paskirstykite tolygiai.

6 Kepkite 15-25 minutes 200 ° C temperatūroje.

7 Išimkite picą iš orkaitės ir padėkite ant paviršiaus visus norimus priedus.

Patarimai

• Kepkite picą penkias minutes, tada įpilkite įdarą ir kepkite, kol suminkštės.
• Prieš kepdami pabandykite picą patepti alyvuogių aliejumi arba sviestu ir česnako druska.
• Galite kepti dešimt minučių, tada išimti ir supilti sūrį bei padažą, tada dar penkias minutes grąžinti į orkaitę arba kol sūris ištirps.
• Jei neturite kepimo miltelių, naudokite soda. Naudokite pusę kiekio ir nedėkite druskos.
• Patiekite picą, kol ji karšta, o svečiai išalko geriausio skonio.
• Pabandykite pridėti šlakelį itališkų prieskonių, kad gautumėte daugiau skonio. Juos galite nusipirkti sumaišytus prekybos centre arba pasigaminti patys, naudodami nedidelį kiekį džiovintų bazilikų, petražolių, česnako miltelių, svogūnų miltelių, džiovintų čiobrelių, rozmarinų, juodųjų pipirų ir šiek tiek raudonųjų pipirų.
• Prieš kepdami į tešlą įpilkite nedidelį kiekį sumaišytų žolelių.
• Įpilkite papildomų sluoksnių - mocarelos arba čederio.

Įspėjimai

• Po dešimties minučių patikrinkite tešlą. Plonos tešlos yra labiau linkusios kepti ir traškesnės.

Ko tau reikia

• Vidutinis dubuo
• Šaukštas
• Picos patiekalas arba kepimo skarda