Kaip suskaidyti kokosą

Video.: How to Break a Coconut Easily With ONE Tool

Turinys

2 būdas iš 3: orkaitės naudojimas
3 metodas iš 3: plaktuko naudojimas
Patarimai
Įspėjimai
Ko tau reikia
Naudojant orkaitę
Kokoso skaldymas plaktuku

1 Kokoso viršuje padarykite skylę. Ant kokoso yra trys mažos įdubos. Paprastai vienas iš jų yra švelniausias. Paimkite aštrų peilį ir pabandykite įkišti jį į visas tris įdubas. Radę minkščiausią griovelį, įkiškite į jį peilį ir padarykite maždaug 1-1,5 centimetro skersmens skylę.

Taip pat kokoso viršuje galite padaryti skylę peiliu ar atsuktuvu.

2 Apverskite kokosą ant stiklo. Norėdami surinkti kokosų sultis, jums reikia stiklo. Apverskite kokosą aukštyn kojom virš stiklo, kad į jį supiltumėte sultis.

Taip pat galite naudoti dubenį kokosų sultims surinkti. Tačiau patogiau naudoti stiklinę, nes kokosą galite dėti ant jo krašto ir nelaikyti jo rankose.
Matavimo taurė taip pat veiks gerai.

3 Palaukite, kol iš kokoso išsilies visos sultys. Į stiklinę įdėkite apverstą kokosą ir palaukite kelias minutes, kol visos sultys ištekės. Jums gali tekti lengvai paplakti kokosą, kad iš jo išeitų paskutiniai sulčių lašai.

Jei ketinate kokosą dėti į orkaitę, kad jį atidarytumėte, pirmiausia turite jį išlaisvinti iš sulčių, antraip kokosas gali sprogti, jei per ilgai kaitins orkaitėje.
Jei ketinate plaktuku atplėšti kokosą, sulčių iš jo išpilti nereikia. Tačiau tokiu atveju rizikuojate purkšti sultis aplink virtuvę, todėl geriau jas ištuštinti.
Vienas kokosas turėtų užpilti apie ½ –¾ puodelio (120–180 mililitrų) sulčių.
Šviežios kokosų sultys turi saldų skonį. Jei sultys yra riebios, kokosas sugedęs ir turėtų būti išmestas.

2 būdas iš 3: orkaitės naudojimas

1 Įkaitinkite orkaitę. Norėdami atidaryti kokosą su orkaite, jį reikia tinkamai pašildyti. Nustatykite 190 ° C temperatūrą ir palaukite, kol orkaitė sušils.
2 Sudėkite kokosą ant kepimo skardos ir kaitinkite 10 minučių. Išspaustą kokosą padėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę. Palaukite apie 10 minučių arba kol kokosas įtrūks.
- Jei kokosas po 10 minučių neskilinėja, kaitinkite, kol lukštas įtrūks. Patikrinkite kokosą kas kelias minutes, kad įsitikintumėte, jog jis nešildo ilgiau nei būtina.
- Jei skubate, galite naudoti mikrobangų krosnelę. Sudėkite kokosą ant mikrobangų krosnelėje saugios lėkštės ir tris minutes kaitinkite ant vidutinio stiprumo.
3 Išimkite pašildytą kokosą ir apvyniokite jį rankšluosčiu. Kai apvalkale atsiranda įtrūkimas, išimkite kokosų kepimo skardą iš orkaitės. Palaukite 2-3 minutes, kol kokosas atvės. Tada apvyniokite kokosą nedideliu virtuviniu rankšluosčiu ar skudurėliu.
4 Sudėkite kokosą į šiukšliadėžę ir trenkite ant kieto paviršiaus. Paimkite kokosą, suvyniotą į rankšluostį, ir sudėkite į didelį plastikinį maišelį. Apverskite maišelį ir kelis kartus daužykite kokosą ant kieto paviršiaus, kol jis suskaidys į gabalus.
- Kuo kietesnis paviršius, tuo lengviau kokosas įtrūks. Betono paviršius yra idealus.
5 Įdėkite peilį tarp kokoso minkštimo ir lukšto, kad juos atskirtumėte. Kai kokosas suskaidys į gabalus, išimkite jį iš maišelio ir išskleiskite rankšluostį. Išimkite kokosą iš rankšluosčio ir peiliu atsargiai atskirkite baltą minkštimą nuo lukšto.
- Kokosų minkštimui ir lukštui atskirti nebūtina naudoti aštraus peilio. Geriausia pradėti nuo sviesto peilio ir pereiti prie aštresnio peilio tik tada, kai kyla problemų.
- Atskirdami minkštimą nuo lukšto, paspauskite susmulkintus kokoso gabalėlius ant virtuvės stalo.
6 Pašalinkite pluoštus iš minkštimo. Atskyrus baltą minkštimą, ant jo gali likti šviesiai ruda, pluoštinė žievė. Paimkite bulvių skustuką ir atskirkite pluoštus nuo minkštimo, kaip ir bulvių bei kitų daržovių lupimui. Išėmę iš skaidulų, minkštimą galima valgyti arba naudoti įvairiems patiekalams ruošti.
- Jei neturite bulvių skustuko, aštriu peiliu švelniai nulupkite minkštimą iš pluošto.

3 metodas iš 3: plaktuko naudojimas

1 Uždenkite kokosą rankšluosčiu ir laikykite viena ranka. Nusausinus kokoso sultis, vieną kokoso pusę apvyniokite sulankstytu arbatos rankšluosčiu. Savo nedominuojančia ranka laikykite kokosą priešais save toje dalyje, kuri lieka be rankšluosčio.
- Jei norite, kokosą galite padėti ant virtuvės stalo. Tačiau kokosas turėtų būti teisingai išdėstytas, nes jis gali suskaidyti į kelias dalis.
2 Plakite kokosą plaktuku, kol jis įtrūks. Plaktuku palieskite rankšluosčiu padengtą kokosą. Tai darydami, pasukite kokosą ir bakstelėkite, kol jis suskaidys per pusę.
- Kokosui įtrūkti geriausia naudoti metalinį plaktuką.
- Jei neturite metalinio plaktuko, galite naudoti medinį plaktuką arba plaktuką.
3 Susmulkinkite kokosą ir padėkite gabalėlius minkštimo puse žemyn. Kai kokosas bus visiškai įtrūkęs, pirštais sulaužykite jį per pusę ir padėkite juos ant prekystalio minkštimo puse žemyn.
- Jei kokosą sunku sulaužyti rankomis, pakartokite ankstesnį žingsnį ir dar kartą bakstelėkite plaktuku, kad įtrūkimas eitų per kokosą.
4 Plaktuku palieskite kokosų puseles, kad atlaisvintumėte minkštimą. Plaktuku palieskite abiejų pusių lukštus ant stalo. Dėl to minkštimas atsiliks nuo lukšto, ir jums bus lengviau jį atskirti.
- Plaktuku palieskite visas kokoso puses, kad minkštimas iš lukšto būtų išleistas visose vietose.
- Viskas gerai, jei kokoso pusės suskaidomos į mažesnius gabalėlius. Taip bus dar lengviau atskirti minkštimą nuo lukšto.
5 Stumkite peilį tarp minkštimo ir lukšto, kad juos atskirtumėte. Kai plaktuku smogiate kokoso pusėms, o minkštimas nuluptas nuo lukšto, paimkite sviestinį peilį ir stumkite ašmenis tarp minkštimo ir lukšto. Atsargiai atskirkite minkštimą nuo lukšto. Padarykite tai su visais kokoso gabalėliais.
- Naudokite sviestinį peilį, kad dirbdami nesusipjaustytumėte.
6 Pašalinkite pluoštus iš minkštimo. Atskyrus minkštimą nuo lukšto, lukšto išorėje liks plona pluoštinė ruda žievė. Paimkite bulvių skustuką ir švelniai nulupkite odelę nuo minkštimo.
- Iš pluoštinės žievelės nulupta minkštimas gali būti valgomas arba naudojamas gaminant įvairius patiekalus.

Patarimai

Kokosų sultys iš tikrųjų nėra pienas, o saldus vanduo.Šis vanduo augant kaupiasi kokoso viduje, o prinokęs riešutas keičia jo spalvą ir skonį. Kokosų pienas gaminamas ekstrahuojant aliejų iš maltos baltojo kokoso minkštimo (dažniausiai tam verdant vandenyje). Kokosų pieno galite gauti patys.

Įspėjimai

Nebandykite dantų dalinti kokoso. Veržlė neskilinės, ir jūs sulaužysite dantis.
Nekaitinkite kokoso su sultimis. Jei kaitinate per ilgai, sultys virsta garais, padidėja slėgis kokoso viduje ir gali sprogti.
Trupindami kokosą plaktuku, būkite labai atsargūs. Turėtumėte mušti užtikrintai, bet ne per stipriai, kad neprarastumėte plaktuko kontrolės, kitaip galite netyčia pataikyti į ranką.