Turinys

• Žingsniai
• Patarimai
• Įspėjimai
• Ko tau reikia

Vaisių puokštė yra graži stalo puošmena tobulam pavasario ar vasaros vakarėliui. Norint ištobulinti neįprastą, patrauklų ir skanų desertą, reikia šiek tiek kantrybės. Šis gražus papuošalas yra puošnus ir prašmatnus bet kurio vakarėlio priedas. Štai keletas patarimų, kaip sukurti savo vaisių puokštę.

Žingsniai

1. 1 Raskite ar nupieškite modelį, kuris maždaug atkuria gėlių ekspoziciją, tada įsivaizduokite, kokiais vaisiais pakeisite gėles. Galite padaryti paprastą braškių puokštę, sudėtingesnę su skirtingais vaisiais ir formomis arba dviejų spalvų pristatymą. Idėjas riboja tik jūsų vaizduotė.
2. 2 Vaisius rinkitės pagal jų spalvą ir tekstūrą. Spalvos turėtų būti patrauklios ir atitikti jūsų temą.
3. 3 Apsvarstykite, kaip įveikti kiekvieną vaisių. Kai kuriuos vaisius gali tekti supjaustyti dėl estetinių priežasčių ir patogiam išdėstymui. Pavyzdžiui, braškes geriausia palikti nepažeistas, nes jos yra mažos ir gražios formos nenupjautos. Tačiau ananasus ir melionus geriausia supjaustyti kubeliais ar mažais panašiais gabalėliais, kad jie geriau sulenktų į puokštę.
4. 4 Sulenkite mėginio gabalus. Prieš dirbdami su tikrais vaisiais, atkurkite vaizdinį kūrinio vaizdą. Pavyzdys užtikrins teisingą puokštės pjovimą ir sudėtį.
5. 5 Puokštei pasirinkite indą. Geriausia naudoti krepšį, keraminį indelį ar vazą.
6. 6 Ant dugno uždėkite gėlių putų arba kopūstų salotų. Prieš dėdami putas į stiklainį, visiškai apvyniokite jį plastikine plėvele, kad ji nesiliestų su maistu. Didesniems krepšeliams kaip įdarą galite pasirinkti galvos salotas. Tai valgoma putų alternatyva.
7. 7 Ant putų uždėkite kelis popieriaus lapus. Popierius turi būti pakankamai plonas, kad pradurtų lazdelėmis, ant kurių bus suverti vaisiai. Jei ant kraštų kabo popierius, pabandykite jį išpūsti, kai patraukliai sulankstysite visus vaisius.
8. 8 Naudokite skirtingo ilgio lazdeles (dantų krapštukus, šiaudelius, kebabo lazdeles ar kitas maistines lazdeles) ir stumkite vaisius atgal į vietą. Sukurkite savo puokštę naudodami vaisius ir lazdeles.
9. 9 Paruoškite puokštę, įkišdami lazdelės galiuką į floristo putplasčio užpildą arba galvos salotas. Įsivaizduokite, kad vaisiai auga puokštės pavidalo, su akivaizdžia vidurine dalimi, taip pat daug vaisių, sluoksniuotų šonuose. Šiuo metu naudokite pradinį eskizą ir piešinį, kad prireikus sureguliuotumėte puokštę.
10. 10 Įvertinkite savo vaisių puokštę dėl išvaizdos, pusiausvyros ir simetrijos.
11. 11 Baigti ir papuošti kompoziciją. Norėdami užbaigti kompoziciją, įdėkite mėtų lapų, į šokoladą įmerktų vaisių gabalėlių ir mažų balionų.

Patarimai

• Nenaudokite greitai gendančių vaisių. Bananai ir obuoliai, kurie po ilgo oro poveikio tampa rudi, atitraukia dėmesį nuo kitų kompozicijoje esančių vaisių.
• Nedarykite savo valgomųjų vaisių puokštės per anksti prieš renginį. Kai kurie vaisiai keičia spalvą ir pablogėja ilgą laiką veikiant orui.
• Vaisius galite surišti kaip kebabą ir prieš renginį įdėti į šaldytuvą. Arba darykite tai prieš patiekdami.
• Jei naudojate gėlių putas, ant viršaus uždėkite petražolių, kad užpildytumėte visas skyles, kurios matomos tarp įsmeigtų pagaliukų.
• Kurdami puokštę būkite kantrūs. Kompozicijai sukurti reikia laiko.
• Nustatykite vaisiaus stiprumą. Su avietėmis ir kitomis uogomis sunku dirbti, nes jos nėra stiprios konsistencijos.
• Puokštėje naudokite stiprius vaisius. Geriausi pavyzdžiai yra braškės, ananasai, melionai, mandarinai, mangai ir kantalopė.
• Vynuoges galima palikti visas ir suverti ant lazdelių.

Įspėjimai

• Nepalikite floristo putų atvirų, kad jos nesiliestų su vaisiais. Visiškai apvyniokite jį plastikine plėvele.
• Įsitikinkite, kad išimta talpykla yra saugi maistui, švari ir be pavojingų medžiagų, tokių kaip dažai ar buitinių valymo priemonių likučiai.
• Prieš sutvarkydami puokštę, visada nusiplaukite vaisius ir rankas.
• Pjaustydami vaisius būkite atsargūs. Teisingai laikykite peilį ir įsitikinkite, kad pirštai neįstrigo į peilį pjaustydami vaisius.

Ko tau reikia

• Skirtingi vaisiai
• Pjaustymo lentelė
• Peilis. Pjaudami figūras naudokite mažą peilį
• Laivas
• Gėlių putos
• Gryna plastikinė plėvelė
• Audiniai. Pasirinkite spalvą, kuri geriausiai tinka jūsų temai.
• Dantų krapštukai ar kiti panašūs daiktai, ant kurių galite užmauti vaisius.
• Papildomi dekoratyviniai elementai puokštės dekoravimui.