Turinys

• Ingridientai
• Žengti
• 1 metodas iš 4: Sumuštinių kepimas orkaitėje
• Būtinybės
• Kepti orkaitėje sumuštinius
• Kepti ant sumuštinių
• Sumuštinių kepimas
• Naudojant skrudintuvą

Puikiai paskrudintos bandelės yra traškios išorėje ir minkštos viduje. Skrudinkite beveik bet kokio tipo sumuštinius naudodami įvairius metodus. Bandeles galite kepti ant grotelių ar kepti orkaitėje arba mini orkaitėje, kepti ant karštos grotelės arba tiesiog įdėti į skrudintuvą, kaip tai darote su įprasta duona. Pasirinkite jums lengviausią metodą arba išbandykite visus metodus, kad sužinotumėte, kuris metodas jums duos geriausius sumuštinius.

Ingridientai

• 1 mėsainių bandelė, dešrainių bandelė arba bandelė
• 1 šaukštas (15 gramų) sviesto (nebūtina)
• 1 šaukštas (15 ml) alyvuogių aliejaus (nebūtina)

Už 1 skrudintą sumuštinį

Žengti

1 metodas iš 4: Sumuštinių kepimas orkaitėje

1. Nustatykite orkaitę ant grotelių ir leiskite jai įkaisti 5–10 minučių. Orkaitės arba mini orkaitės ratuką pasukite į grotelių nustatymą. Jei jūsų orkaitėje yra keli nustatymai, naudokite aukščiausią grotelių nustatymą. Leiskite orkaitei įkaisti 5–10 minučių, kad ji būtų pakankamai karšta, kad iškeptų jūsų sumuštinius.
   • Jei naudojate įprastą orkaitę, įsitikinkite, kad viršutinėje angoje, tiesiai po grotelėmis, įdėjote orkaitės lentyną. Jei grotelėms naudojate mini orkaitę su keliais lizdais, įkiškite groteles į viršutinę angą, kad bandelės būtų arčiau grotelių.
2. Bandeles perpjaukite per pusę arba ištraukite. Ištraukite iš anksto supjaustytas bandeles, kad atskirtumėte puses. Bandelės atsargiai perpjaukite peiliu per pusę, jei jos nėra iš anksto supjaustytos.
   • Šis metodas geriausiai tinka, jei grilyje kepate ir kitus maisto produktus. Tokiu būdu jūs jau turite karštą grotelę, ant kurios galėsite kepti sumuštinius.
   • Jei manoma, kad bandelės sulimpa, pavyzdžiui, su dešrainių ar ilgosiomis bandelėmis, galite jas atidaryti kiek įmanoma, netraukdami pusių viena nuo kitos, kur jos pritvirtintos.
   • Prieš kepdami ant grotelių, bandeles aptepkite maždaug 1 valgomuoju šaukštu (15 gramų) sviesto arba 1 valgomuoju šaukštu (15 ml) alyvuogių aliejaus, kad gautumėte daugiau skonio.
3. Įkaitinkite orkaitę arba mini orkaitę iki 180 ° C. Orkaitę arba mini orkaitę nustatykite į kepimo padėtį. Nustatykite 180 ° C temperatūrą ir palikite orkaitę įkaitinti 5–10 minučių.
   • Įsitikinkite, kad orkaitėje arba mini orkaitėje yra orkaitės stovas viduriniame lizde, kad galėtumėte tolygiai iškepti bandeles.
4. Perpjaukite bandelę per pusę. Perpjaukite bandelę per pusę arba ištraukite dvi puses, kad galėtumėte jas įdėti į skrudintuvą. Jei jums reikia perpjauti bandelę per pusę, įsitikinkite, kad abi pusės yra vienodo dydžio, kad bandelė tilptų į skrudintuvą.
   • Šis metodas tinka tik su mėsainių bandelėmis ir bandelėmis. Jums reikia skrudintuvo, kurio angos yra pakankamai didelės pusiau bandelėms. Negalite naudoti šio metodo kepdami dešrelių bandeles ir kitas netaisyklingos formos bandeles.
   • Prieš dedant į skrudintuvą, ant bandelės nedėkite sviesto, alyvuogių aliejaus ar nieko kito. Jis tiesiog degs ir sukurs daug dūmų ir netvarkos.
5. Skrudintuvą nustatykite vidutine arba vidutine temperatūra. Nustatymai, kuriuos galite nustatyti karščiui ir ilgiui, skiriasi nuo skrudintuvo. Pasirinkite vieną iš vidurinių nustatymų, kad paskrudintumėte bandelę, kad ji nesudegtų.
   • Paskrudinę pirmąją bandelę, galite iš naujo nustatyti skrudintuvą, kad kitos bandelės būtų stipresnės arba mažiau apskrudusios. Naudodami kai kuriuos skrudintuvus, skrudindami galite net reguliuoti šilumą.
6. Leiskite skrudintuvui visiškai paskrudinti. Įdėkite bandelės puseles į skrudintuvą ir paspauskite slankiklį žemyn, kad pradėtumėte skrudintuvą. Palaukite, kol skrudintuvas baigs skrudinti, o bandelė pakils nuo angos.
   • Nesvarbu, kuria kryptimi bandelės puselės krypsta, kai dedate jas į skrudintuvą.
   • Skirtingai nuo kitų būdų, pusinės bandelės bus paskrudintos iš abiejų pusių, todėl gausite sausesnę ir trapesnę bandelę.

   Patarimas: Skrudintuvai skiriasi galia, todėl pažvelkite į skrudintuvo viršų, kad pamatytumėte, kokia yra bandelė. Tai užtikrins, kad bandelė neišdegs pirmą kartą bandant šį metodą. Jei bandelės pusės pradeda per tamsėti, paspauskite skrudintuvo sustabdymo mygtuką arba paspauskite slankiklį, kad pakeltumėte puses.

   
   

Būtinybės

Kepti orkaitėje sumuštinius

• Orkaitė arba mini orkaitė
• Kepimo skarda
• Peilis (pasirinktinai)

Kepti ant sumuštinių

• Karštas grilis
• Tang
• Peilis (pasirinktinai)

Sumuštinių kepimas

• Orkaitė arba mini orkaitė
• Kepimo skarda
• Peilis (pasirinktinai)

Naudojant skrudintuvą

• Skrudintuvas
• Peilis (pasirinktinai)