Turinys

• Žengti
• 1 metodas iš 3: atšildykite šaldytuve
• Įspėjimai

Sušalusios šukutės turi būti gerai atšildytos, kad šukutė iš natūralios subtilios tekstūros nepasikeistų į kietą ir guminį gumulą. Geriausias šukutes atšildyti - atšildyti šaldytuve. Bet jei jums trūksta laiko, galite juos įdėti į šaltą vandenį ar net įdėti į mikrobangų krosnelę, kad pagreitintumėte atitirpinimo procesą.

Žengti

1 metodas iš 3: atšildykite šaldytuve

1. Norėdami pasiekti geriausių rezultatų, šukutes atšildykite šaldytuve. Nors užšaldytas šukutes pilnai atšildyti šaldytuve užtrunka daug ilgiau, vis tiek išgaunamos geriausio skonio šukutės. Kadangi sušalusios šukutės tirpsta palaipsniui, vargu ar yra tikimybė, kad atšildydami šukutes sugadinsite ar užteršite.
   • Šukutės atšildomos šaldytuve trunka visą dieną. Turėkite tai omenyje ir suplanuokite tą laiką taip, kad juos ruošdami šukutės būtų visiškai atitirpę!
2. Nustatykite šaldytuvo temperatūrą iki 3 ° C. Norint tinkamai atitirpinti šukutes, svarbiausia yra jūsų šaldytuvo temperatūra. Geriausia šaldytų šukutės temperatūra yra lygiai 3 ° C, todėl atitinkamai nustatykite šaldytuvo temperatūrą.

   Patarimas: Dauguma standartinių šaldytuvų nustatomi 3 ° C temperatūroje. Įsitikinkite, kad jūsų šaldytuve nėra jokio kito maisto, kuris gali sugesti 3 ° C temperatūroje. Jei taip, apsvarstykite galimybę rasti kitą tinkamą laikymo vietą, kol šukutės tirpsta.

   
   
3. Išimkite šukutes iš pakuotės ir įdėkite į didelį dubenį. Dubuo turi būti pakankamai didelis, kad tilptų visos šukutės. Jame taip pat turi būti pakankamai vietos vandeniui, kurį sukelia tirpstantis ledas aplink šukutes. Išimkite šukutes iš pakuotės ir išdėliokite jas taip, kad dubuo būtų maždaug ¾ pilnas.
   • Jei turite per daug šukutės, kad jas visas įdėtumėte į vieną dubenį, naudokite kitą dubenį.
4. Norėdami greičiau atitirpdyti sušalusias šukutes, naudokite šaltą vandenį. Galite paspartinti šaldytų šukutės atšildymo procesą naudodami šaltą vandenį, jei neturite laiko leisti jiems atskirai atitirpti šaldytuve. Naudodami šaltą vandenį, jūs nerizikuojate kepti šukutės.
   • Šaldytos šukutės tokiu būdu atšyla greičiau, tačiau išvirusios jos gali būti kiek kietesnės.
5. Įdėkite dubenį į kriauklę ir užpilkite šaltu vandeniu iš čiaupo. Maišelį su užšalusiais šukutėmis šiek tiek judinkite pirmyn ir atgal, kai dubuo prisipildo vandens, kad įsitikintumėte, jog jie nelimpa prie šono. Vanduo turi būti apie 10 ° C, kad užšalusios šukutės atitirptų jų neišvirus ir nepakeitus jų tekstūros. Užpildykite dubenį tiek vandens, kad būtų galima panardinti maišelį.
   • Palikite dubenį kriauklėje, jei jį perpildysite.
6. Jei skubate, šukutes atitirpinkite mikrobangų krosnelėje. Turėtumėte naudoti mikrobangų krosnelę, kurios atitirpinimo nustatymas yra nustatytas, nes šukutės yra labai subtilios ir išvirs, jei atitirpdamos mikrobangų krosnelėje naudosite standartinį nustatymą. Patikrinkite, ar jūsų mikrobangų krosnelėje yra atitirpinimo nustatymas.
   • Mikrobangų krosnelėje atšildytos šukutės virtos gali būti kietesnės ir guminės.
7. Šukutės dedamos į mikrobangų krosnelę 2 segmentams po 30 sekundžių ant atšildymo. Kepdami šukutes iki minkštumo, negalite jo atsukti atgal, todėl šukutes atšildykite mikrobangų krosnelėje naudodami trumpus 30 sekundžių segmentus. Kai praeis 30 sekundžių, paimkite dubenį ir pažiūrėkite, ar jie visiškai atitirpę, paliesdami juos pirštu. Jie neturėtų būti užšalę plotai.
   • Jei šukutės neatšilo po 30 sekundžių, pakartokite procesą, kol visiškai ištirps.
   • Nešildykite šukutės mikrobangų krosnelėje ilgiau nei keturis 30 sekundžių segmentus, kitaip mėsa pradės kepti ir pakeisti tekstūrą.

   Patarimas: Palieskite storiausio šukutės centrą pirštu, kad patvirtintumėte, jog visos šukutės ištirpo.

   
   

Įspėjimai

• Atšildytų šaldytų vėžiagyvių negalima užšaldyti, nes jie gali sugesti.