Derinkite žoleles ir prieskonius su daržovėmis

Video.: Viduržemio jūros dieta: 21 receptas!

Turinys

Žengti
1 dalis iš 3: Artišokai, šparagai, burokėliai ir brokoliai
3 dalis iš 3: Paprikos, žirniai, bulvės, mangoldai ir pomidorai
Patarimai

Žolelės ir prieskoniai padeda sustiprinti daržovių skonį ir yra puikus patiekalo priedas. Bet turint tiek daug skirtingų žolelių ir prieskonių, sunku žinoti, nuo ko pradėti. Pasiruoškite išbandyti tikrą skonio pojūtį!

Žengti

1 dalis iš 3: Artišokai, šparagai, burokėliai ir brokoliai

Sujunkite artišokus su petražolėmis, lauro lapais, kalendra ir paprika. Kalendra (beje, taip pat ir karis) yra būtina maisto ruošimui pridedama. Visos kitos žolelės gali būti dedamos per ar vėliau. Taip pat yra daugybė kitų artišokų paruošimo būdų. Pavyzdžiui, sužinokite, kaip garinti artišokus čia wikiHow.
- Ant grotelių keptus artišokus? Taip malonu! Risotto su artišokais? Tikrai verta pabandyti. Ar bandėte artišokus su citrininiu česnakiniu majonezu ar kepsninę? Kalbant apie artišokus, yra daug eksperimentų.
Brokolius derinkite su šalavijais, raudonėliais, laiškiniais česnakais, čiobreliais, česnakais, muskatu ir rozmarinais. Gerai girdėjai, brokoliai. Tos daržovės jūs niekada nevertinote, kol užaugote. Galite derinti šią universalią daržovę su daugeliu žolelių ir prieskonių, kad ji būtų pikantiška ir pikantiška. Vargu ar galite suklysti su šia daržove.
- Brokoliai taip pat yra tinkama daržovė beveik bet kuriai dietai. Jei skaičiuojate kalorijas, pabandykite virti brokolius, ar stebite angliavandenius? Net brokolių sūrio sriuboje yra mažai angliavandenių. Brokolius su įvairiomis žolelėmis ir prieskoniais galite derinti beveik bet kuriame recepte.
Bandyti Briuselio kopūstai kartą su petražolėmis, rozmarinais, muskatu, kmynais, mairūnais ar raudonėliais. Briuselio kopūstai turi blogą reputaciją, tačiau jei juos paruošite teisingai, susimąstysite, kodėl tiek metų jų vengėte. Naudokite šias žoleles ir prieskonius, kad sušvelnintumėte stiprų šios daržovės skonį.
- Ar jūs kada nors valgėte sirupą su savo Briuselio kopūstais? Tai skanu! Bet jei ieškote standartiškesnio recepto, taip pat galite juos virti, kepti, troškinti arba troškinti su kai kuriais prieskoniais.
Galite valgyti morkas su petražolėmis, kariais, bazilikais, šalavijais, laiškiniais česnakais ar čiobreliais. Jei norite tai laikyti šiek tiek egzotiškesniu, taip pat galite juos derinti su kokosu ir kariu, muskatu, cinamonu ar imbieru.
- Žinoma, jūs žinote, kad galite gaminti morkų sriubą ir morkų pyragą, bet ar žinojote, kad galite gaminti ir morkų blynus? Ir jei nenorite naudoti lėtos viryklės, galite pagaminti paprastą keptą morkų patiekalą, kuris papildytų beveik bet kokį valgį.
Pabandykite derinti šparagines pupeles su baziliku, česnaku, baziliku, muskatu, pipirais ir krapais. Šparaginės pupelės yra pigios, lengvai paruošiamos, sveikos ir sočios. Kaip tu gali to nemylėti dabar? Be to, norint gerai paragauti, jiems nereikia daug žolelių ir prieskonių. Pabarstykite keletą aukščiau išvardytų žolelių ant viršaus ir jūsų darbas jau beveik atliktas. Išbandykite šiuos receptus:
- Keptos žaliosios pupelės
- Šparaginės pupelės su šonine
- Maišydami kepkite šparagines pupeles
- Šparaginės pupelės su kumpiu
Grybus derinkite su pipirais, imbieru, petražolėmis, kmynais ir čiobreliais. Grybai gali būti naudojami patiekalui, kaip prieskoniui ar net visiškam patiekalui. Grybai patys yra labai skanūs, tačiau jų skonį galima pagerinti tinkamomis žolelėmis ir prieskoniais. Galite lengvai priversti juos paragauti aštresnių ar pikantiškesnių skonių arba sušvelninti pikantiško užkandžio skonį. Grybai taip pat sugers beveik bet kokį skonį, todėl drąsiai eksperimentuokite.
- Išbandykite ką nors, išskyrus duonos šaltibarščius, ir išbandykite sumuštinį su portobello. O dabar, kai jau turite grybų ant duonos, kaip būtų su garnyru, tokiu kaip česnakiniai grybai ar įdaryti grybai? Keista, kad jų visų skonis skiriasi.

3 dalis iš 3: Paprikos, žirniai, bulvės, mangoldai ir pomidorai

Pabandykite suporuoti žirnius su peletrūnu, petražolėmis, mėtomis, šalavijais, muskatu, bazilikais ir mairūnais. Žirnius galima dėti į bet kokį, pavyzdžiui, svogūną, tačiau jie patys yra skanūs, ypač verdami žolelėse ir prieskoniuose. Jiems pagardinti nereikia daug skonio, todėl įpilkite kvapiųjų medžiagų nedideliais kiekiais, kol gausite norimą skonį.
- Nuostabu gaminti skaldytą žirnių sriubą. Bet savo receptų knygą galite pagardinti bulvių ir žirnių samosa.
Paruoškite šveicarišką mangoldą su baziliku, muskatu, kalendra, mairūnu, šalaviju, lauro lapais, rozmarinu ar česnaku. Tai galite padaryti ir su špinatais. Ši sveika daržovė populiarėja ir puikiai dera su ančiuviais, jautiena, sviestu, vištiena, česnaku, citrina ir alyvuogėmis.
- Pabandykite rytoj vakarienei pasigaminti makaronų su šveicarišku mangoldu ir grybais. Taip pat galite eksperimentuoti su špinatų receptais ir įtraukti šveicarišką mangoldą.
- Šveicarijos mangoldas yra sena daržovė, kai kuriuose regionuose ji taip pat vadinama mangoldu. Jei matote ką nors panašaus į šveicarišką mangoldą, bet jis turi kitokį pavadinimą, tikriausiai vartojamas kitoks, regioninis terminas.
Pabandykite pomidorus derinti su baziliku, peletrūnu, česnaku, raudonėliu, laiškiniu laišku, krapais, mėtomis, pankoliais, paprika, čiobreliais ar petražolėmis. Pomidorai taip pat yra puikus pagrindas daugeliui dietų. Jie yra universalūs ir sveiki, o su tinkamais prieskoniais jie gali sukelti tikrą skonio sprogimą valgio metu. Ir jei jie auga jūsų pačių sode, dar maloniau juos valgyti.
- Jūs žinote picą ir makaronus, bet kada nors turite savo šviežias pagamintas pomidorų padažas? Skirtumas yra begalinis! Tas pats pasakytina ir apie pomidorų sriubą. Kai jis šviežias ir naminis, jo skonis yra be galo geresnis.