Saldžiųjų bulvių perdirbimas - Patarimai

Video.: Agrohoroskopas bulvių auginimui 2022 m

Turinys

Žingsniai
Patarimas
Ko tau reikia

Saldžiųjų bulvių skonis yra saldesnis ir savotiškai sveikesnis nei įprastų bulvių. Yra daug būdų virti saldžiąsias bulves, panašias į kitų rūšių bulves, pavyzdžiui, virtas, keptas orkaitėje ar mikrobangų krosnelėje. Jei norite minkštų saldžiųjų bulvių, galite paruošti bulvių košę.

Paruošimo laikas: 20 minučių
Apdorojimo laikas: 45-60 minučių
Bendras laikas: 65-80 minučių

Žingsniai

1 būdas iš 4: keptos saldžiosios bulvės su orkaite

Paruoškite medžiagas. Štai ingredientai, kurių jums reikia kepti saldžioms bulvėms orkaitėje:
- 8 vidutinio dydžio saldžios bulvės, neluptos
- 8 šaukšteliai sviesto
- Druska pagardinti
- Pipirai prieskoniams
Įkaitinkite orkaitę 200 ° C temperatūroje. Kepkite nelipnę foliją ant apvado kepimo skardos.
Nubraukite saldžiųjų bulvių odelę. Saldžiąsias bulves palikite po tekančiu vandeniu ir daržovių šveitikliu pašalinkite visus odos nešvarumus.
Berkite skylutes bulvėje. Šakės galu kiškite maždaug 3–4 kartus, kad žievelėse atsirastų skylių. Į paruoštą kepimo skardą įdėkite skylėmis išmuštas saldžiąsias bulves.
Kepkite neuždengtas bulves orkaitėje. Saldžiąsias bulves reikia kepti, kol suminkštės, maždaug 45-60 minučių.
Saldžiųjų bulvių minkštinimas. Kiekvieną bulvę padėkite ant minkšto virtuvinio rankšluosčio. Apvoliokite bulvę ant prekystalio ir švelniai paspauskite, kad mėsa viduje suminkštėtų.
Supjaustyti bulves. Peiliu perpjaukite kiekvieną lemputę per pusę nuo vieno galo iki kito.
Mėgaukitės karštomis saldžiomis bulvėmis su sviestu, druska ir pipirais. Kiekvieną bulvę į apačią turėtumėte 1 arbatinį šaukštelį (15 ml) sviesto. Pagal skonį pabarstykite druska ir pipirais. skelbimas

2 metodas iš 4: mikrobangų krosnelėje keptos saldžiosios bulvės

Paruoškite medžiagas. Norėdami mikrobangų krosnelėje keptas saldžiąsias bulves, turite paruošti:
- 8 vidutinio dydžio saldžios bulvės, neluptos
- 8 šaukšteliai sviesto
- Druska pagardinti
- Pipirai prieskoniams
Nubraukite bulvės odą. Kiekvieną bulvę nuplaukite, daržovių šveitikliu nuvalykite visus žievelės nešvarumus.
Berkite skylutes bulvėje. Šakės galiuku 3-5 kartus pradurkite bulvės odą.
Dėkite saldžiąsias bulves ant mikrobangų krosnelės. Taip pat galite naudoti plokščią apvadą indą, kurį galima naudoti mikrobangų krosnelėms. Pastaba neuždenkite.
Kepkite, kol saldžiosios bulvės suminkštės. Nustatykite „Full Power“ (maksimali) ir kepkite 8–10 minučių. 4 minutes sustabdykite mikrobangų krosnelę ir apverskite kitą bulvės pusę virti.
Supjaustyti bulves. Nupjaukite „X“ virš bulvės ir švelniai paspauskite, kad minkštimas būtų aukštyn.
Mėgaukitės saldžiomis bulvėmis su sviestu. Kiekviena saldžioji bulvė patiekiama su 1 arbatiniu šaukšteliu (15 ml) sviesto. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. skelbimas

3 metodas iš 4: saldžiųjų bulvių troškinys

Paruoškite medžiagas. Saldžiųjų bulvių troškiniui perdirbti reikalingi ingredientai:
- 8 vidutinio dydžio saldžios bulvės, neluptos
- 6 šaukšteliai sviesto
- 1/4 - 1/2 puodelio (60 - 120 ml) vandens
- Druska pagardinti
- Pipirai prieskoniams
Nuplaukite saldžiąsias bulves. Daržovių šveitimo šepetėliu nulupkite žieveles vandeniu.
Įmuškite skylutes bulvės odoje. Šakės galu kiekvieną bulvę įkiškite kelis kartus, kad bulvės odelė būtų pilna mažų skylučių.
Įdėkite saldžiųjų bulvių į 5-6 litrų troškinimo puodą. Saldžiosios bulvės gali būti dedamos aukštai šalia puodo viršaus, tačiau turi būti išdėstytos taip, kad galėtumėte lengvai uždengti dangtį.
Į troškinimo puodą įdėkite 1/4–1 / 2 puodelio (60–120 ml) vandens. Vanduo padės bulvėms geriau subręsti, tačiau būkite atsargūs, kad jų nepripildytumėte vandens. Tokiu būdu vandens pakaks, kad jis netaptų virta bulve ir kad bulvės neišdžiūtų ir nesudegtų.
Saldžiųjų bulvių troškinys apie 4-6 valandas. Uždenkite puodą ir nustatykite, kol bulvės suminkštės.
Perpjaukite bulves per pusę ir mėgaukitės. Peiliu ar šakute perpjaukite bulves per pusę. Bulvės turi būti pakankamai minkštos, kad būtų galima padalyti pusiau, nenaudojant kitų būdų mėsai suminkštinti. Prieš patiekdami įpilkite 6 šaukštus sviesto, druskos ir pipirų, kad skonis būtų skanus. skelbimas

4 metodas iš 4: susmulkinta saldžioji bulvė

Paruoškite medžiagas. Štai ingredientai, reikalingi perdirbant saldžiąsias bulves:
- 8 nuluptos saldžiosios bulvės
- 1/4 - 1/2 puodelio (60 - 125 ml) sviesto
- Druska pagardinti
- Pipirai prieskoniams
- 1/3 puodelio (80 ml) grietinės
- 1/4 puodelio (60 ml) pieno
Nulupkite ir supjaustykite bulves kubeliais. Daržovių skustuku nulupkite bulves. Kiekvieną bulvę supjaustykite 1,5 cm kvadratu. Supjaustykite kubelius į sietą ir nuplaukite visus nešvarumus.
Įdėkite saldžiųjų bulvių į 4 litrų puodą. Supilkite vandenį šiek tiek ant bulvių. Į vandenį įpilkite šiek tiek druskos.
Virkite saldžią bulvę apie 12 minučių. Jei norite, galite į puodą įberti šiek tiek druskos. Uždenkite puodą ir virkite bulves ant vidutinės ugnies iki stiprios ugnies, kol suminkštės, šakute.
Sausas. Į sietą supilkite bulves ir puodo vandenį. Nusausinkite ir vėl įdėkite saldžiąsias bulves į puodą.
Į saldžiąsias bulves įpilkite sviesto. Į bulves galite pridėti 1/4 - 1/2 puodelio (60–125 ml) sviesto, atsižvelgiant į norimos trintos saldžiosios bulvės riebumą. Tegul saldžiųjų bulvių šiluma ištirpdo sviestą, maišykite, kiek reikia, kad sviestas greičiau ištirptų.
Saldžioms bulvėms sutrinti naudokite bulvių malūną. Sutrinkite saldžiąsias bulves ir sviestą, kol susimaišys.
- Jei neturite bulvių malūno, galite naudoti elektrinį rankinį maišytuvą.
Į puodą suberkite likusius ingredientus. Į saldžiųjų bulvių puodą įpilkite 1/3 puodelio (80 ml) grietinės, ¼ puodelio (60 ml) pieno, druskos ir pipirų. Toliau naudokite šaukštą arba didelę šakutę, kad sumaišytumėte, kol mišinys bus riebus ir tolygiai sumaišytas.
Padėkite puodą ant viryklės. Virkite saldžiųjų bulvių košę ant silpnos ugnies, maišydami, kol saldžiosios bulvės bus tolygiai karštos. Mėgaukitės, kol bulvė dar karšta. skelbimas

Patarimas

Prieš ruošdami saldžiąsias bulves, laikykite tamsioje vėsioje vietoje. Saldžiąsias bulves lengva minkštinti ir sugadinti, jei jos nėra gerai laikomos. Negalima laikyti saldžiųjų bulvių šaldytuve, nes šaldant jos gali prarasti skonį.
Užuot pagardinę saldžiąsias bulves sviestu, druska ir pipirais, galite jas paskaninti cinamonu, ruduoju cukrumi, paprika ir kitais aštriais, saldžiais prieskoniais. Prieskonius galite pasirinkti pagal savo skonį.
Be pagrindinių aukščiau pateiktų saldžiųjų bulvių paruošimo būdų, yra daugybė kitų būdų virti bulves. Galite pjaustyti saldžiųjų bulvių griežinėliais, tepti padažu ir kepti; Supjaustykite bulves į gabalus, pavyzdžiui, „Pizza“, ir kepkite kaip bulvytę iš bulvytės, arba galite tyrę ištrinti saldžiąsias bulves ir naudoti kepiniams, pavyzdžiui, duonai, pyragui ir grietinėlės pyragui, paruošti.