Turinys

• Įspėjimas
• Ko tau reikia

Nupjaukite „x“ vaisiaus apačioje. Nupjovus „x“ vaisiaus apačioje, verdančio vandens šiluma prasiskverbs į pomidorą ir suminkštės odelė, todėl bus lengviau nulupti pomidorus. Aštriu peiliu supjaustykite raidę „x“ kiekvieno pomidoro apačioje.

Paruoškite indą ledinio vandens. Užpildykite didelį dubenį vandeniu ir ledu. Greitai užvirinę pomidorus iš karto įdėsite į ledinio vandens dubenį, kad pomidorai nepervirtų. Šis žingsnis padeda užkirsti kelią blanšeliams.

Į verdantį vandenį įpilkite pomidorų. Blanširuokite maždaug 30 sekundžių.

Šaukštu su skylute pasiimkite pomidorus. Būkite atsargūs, kad neužkaistumėte verdančio vandens.

Nedelsdami į ledą įpilkite pomidorų. Palikite pomidorus vandenyje maždaug 30 sekundžių.

Nulupkite. Aštriu peiliu slyskite po pomidorų žievelėmis ir ištraukite žievelę. Būkite atsargūs ir neįpjaukite į minkštimą.

Į verdantį vandenį įpilkite pomidorų. Paprasčiausiai nuplaukite pomidorus ir supjaustykite į vandenį, nepjaustydami.

Kai pomidorų žievelės pradeda atsiskirti, paimkite pomidorus ir padėkite juos į šalto vandens dubenį. Jei galite, įdėkite ledo kubelių į vandenį. Jei ne, tada naudokite šaltą vandenį.

Nulupkite, kai pomidorai atvės. Jei reikia, galite naudoti peilį. skelbimas

Įspėjimas

• Įsitikinkite, kad peilis aštrus. Aštrų peilį naudoti yra saugiau nei buką peilį, nes pomidorams nulupti reikia naudoti mažiau jėgų. Be to, rečiau slydote ir peiliu įsipjaukite į ranką. Nepaisant to, naudodamiesi peiliu vis tiek turėtumėte būti atsargūs, kad nenupjautumėte rankos.

Ko tau reikia

• Šalis
• Didelis puodas
• Dubuo vidutinis
• Ledas
• Aštrus peilis
• Šaukštas turi skylutes