Turinys

• Ko tau reikia

• Jei patys perkate ar skinate prinokusias kriaušes, jas turėtumėte valgyti iškart po skynimo.

skelbimas

2 metodas iš 5: Kriaušių brandinimas

1. 

   Spartinkite kriaušių nokinimo procesą šiais būdais:
   • Kriaušes išimkite iš šaldytuvo ir laikykite kambario temperatūroje (nuo 18 ° C iki 24 ° C). Kriaušės greitai subręs atšaldytos, paprastai 1–7 dienas. Atkreipkite dėmesį, kad laikomos kambario temperatūroje kriaušės, laikomos vėsioje vietoje, kol jos bus laikomos.
   • Į rudą popierinį maišelį įdėkite prinokusį bananą ar obuolį, kad pasinaudotumėte etileno dujomis (vaisių nokinimo cheminėmis medžiagomis), kurias išskiria bananas / obuolys. Vis dėlto būkite atsargūs, nes kriaušės gali greitai iškepti ar sugesti. Tokiu atveju vadovaukitės žemiau pateiktomis virtų kriaušių naudojimo instrukcijomis. Jei nenorite, kad kriaušė subręstų, tiesiog padėkite kriaušę prie bananų kekės ir suvalgykite ją iškart po to.

2. 

   
   
   Diferencijuokite kriaušes. Žinojimas, kuriai kriaušei priklauso, padės konkretizuoti nokimo procesą kambario temperatūroje. Pvz .:
   • Le Bartlett: 4-5 dienos
   • „Le Bosc“ ir „Comice“: 5–7 dienos
   • Le Anjou: 7–10 dienų.
   skelbimas

3 metodas iš 5: atpažinkite prinokusių kriaušių požymius

1. 

   Ištirkite minkštimą ant stiebo. Kaip pažymėta aukščiau, kriaušės sunoksta labai greitai ir taip pat greitai subręsta. Ką tik subrendusi kriaušė jaučiasi minkšta kūne šalia stiebo, o spaudžiant žievelė bus šiek tiek įgaubta. skelbimas

4 metodas iš 5: sulėtinkite nokinimo procesą

1. 

   
   
   Kriaušių laikymas šaldytuve padės sulėtinti nokimo procesą. skelbimas

5 metodas iš 5: naudokite žalias arba supuvusias kriaušes

1. 

   Virkite patiekalus iš virtų kriaušių. Jūs tiesiog nulupate ir susmulkinate kriaušę, kad pridėtumėte jos prie pyrago, pyrago ar vaisių pyrago. Kadangi kriaušės yra saldaus skonio, kepdami galite pridėti mažiau cukraus.
   • Štai keli pasiūlymai: šokoladinis ir kriaušinis kreminis pyragas, vegetariškas kriaušių kremo pyragas ir kriaušių pyragas.

2. 

   Virtas kriaušių troškinys. Geriausiai tinka troškintos kriaušės, nes jos lengvai atsiskiria ir nereikia išlaikyti tokios pačios formos kaip blanširuotos. Tačiau kriaušės bus skanesnės, jei gardžiam desertui troškinsite uogas ar obuolius. Kriaušių troškinį galite pabarstyti jogurtu ar grietinėle ir pabarstyti cinamono milteliais ar muskato riešutų milteliais. skelbimas

Ko tau reikia

• Popierinis maišelis (pasirinktinai)
• Temperatūros skaitymo priemonė kambario / laikymo temperatūrai matuoti