Autorius:
Robert Simon
Kūrybos Data:
19 Birželio Birželio Mėn 2021
Atnaujinimo Data:
1 Liepos Mėn 2024
Turinys
Miusli yra vokiškas žodis, vartojamas derliams, kurių pagrindinė sudedamoji dalis yra šviežios valcuotos avižos, dažnai sumaišytos su džiovintais vaisiais, riešutais, sėklomis ir pūstais arba supjaustytais javais. Tai yra skanūs ir sveiki pusryčių variantai, kuriuos galima valgyti su pienu ar jogurtu. Jei norite kūrybiškų būdų įtraukti mielius į savo mitybą, šis straipsnis padės jums sužinoti pagrindinius metodus ir tai, kaip paruošti savo grūdų mišinį.
Žingsniai
1 metodas iš 2: pagrindinis metodas
Mėsa valgykite taip, kaip ir įprastus dribsnius, nes muslis taip pat laikomas grūdais. Paprasčiausias ir labiausiai paplitęs būdas valgyti muslį yra valgyti taip, kaip ir įprastą grūdų dubenį, ir įpilti pusę puodelio mėgstamo pieno į ekvivalentišką musli kiekį.
- Vietoj pieno galite išbandyti mėgstamą paprastą jogurtą (arba kvapųjį, jei norite pridėti saldumo), kad gautumėte probiotikų naudos ir pajustumėte kvapo skirtumą. skonis ir tekstūra.
- Pabandykite užvirinti pieną, tada keletą minučių pamirkykite muslį karštame piene, kad būtų minkštumas ir tekstūra, panaši į avižų košę. Taip pat galite užpilti šaltu pienu grūdus, laikomus mikrobangų krosnelėje, ir mišinį pakaitinti mikrobangų krosnelėje.
- Kaip ir grūdai, taip pat užkandžiui patiekiami ir musliai. Galite mėgautis musliais kaip granolų grūdais.
Įdėkite keletą griežinėlių šviežių arba šaldytų vaisių. Jei norite, kad mielių dubuo atrodytų labiau patrauklus, įpilkite maždaug ketvirtadalį mėgstamų smulkintų šviežių vaisių arba įpilkite šaldytų vaisių šaltiems patiekalams. Šie vaisiai yra tinkami įdėti į muslius:- Bananų griežinėliai
- Mėlynės, juodos arba raudonos avietės.
- Kivi
- Braškės (braškių sėklos taip pat puikiai dera, nes muslis suteikia traškų, rūgštų skonį)
- Traški kiaulienos oda (jei mėgstate pikantiškus muslius).
- Granatų obuoliai supjaustyti
- Susmulkintos kriaušės
- Supjaustytas mango
- „Litchi“ yra puikus derinys, suteikiantis musliui neabejotinai rūgštų skonį.
- Granatų sėklos
Pabandykite pridėti džiovintų vaisių. Džiovinti vaisiai ar uogos dažnai būna kai kuriuose musli receptuose, tačiau jei norite padidinti suvartojamų vaisių kiekį arba pridėti vaisių prie pagrindinių naminių mielių, naudokite:- Mėlynės
- Abrikosai
- Goji uogos
- Razinos arba ksuntano vynuogės
- Vaisiniai serbentai
Pabandykite mirkyti musli per naktį. Puikus būdas pakeisti musli tekstūrą yra mirkymas piene, jogurte ar kitame skystyje visą naktį. Tiesiog į dubenį suberkite vienodą kiekį musli ir pieno, uždenkite plastikine plėvele arba uždenkite ir palikite per naktį šaldytuve. Tokiu būdu muslis taps minkštu, šaltu košės mišiniu, kuris patinka daugeliui žmonių.
- Kokosų pienas sukuria puikų mirkymo mišinį, pridedant švelnaus saldumo ir švelnaus aromato iš javainių. Jei jums nepatinka kokosų pieno skonis, geresniam skoniui galite įpilti šiek tiek pieno.
Į kokteilį įpilkite šiek tiek musliukų. Jei jums labiau patinka kokteiliai, o ne įprasti dribsniai, muslis yra skanus priedas, kurį galite įdėti prieš gamindami kokteilius arba po jo.Muslį lengva derinti, jis suteikia puošnią tekstūrą ir maistines medžiagas bet kokiam kokteilio receptui. Pabandykite pagaminti paprastą kokteilio mišinį su šiais ingredientais:- Sauja šaldytų braškių arba mėgstamų šaldytų vaisių
- Pusė puodelio jogurto ar kefyro
- Pusė puodelio tarkuoto kokoso
- Du šaukštai musli
Derinamas su obuolių padažu. Jei netoleruojate laktozės arba norite pabandyti sukurti kitokios tekstūros ar skonio muslius, obuolių padažas puikiai tiks. Galite pabandyti naudoti natūralų nesaldų obuolių padažą arba pasigaminti patys su keliais sunokusiais obuoliais, kad gautumėte sveiką produktą.
Išvirkite musli košę. Vienas iš dalykų, kurie patinka daugeliui žmonių, yra tai, ko kai kurie žmonės nemėgsta. Müsliuose esančios šviežios avižos pasižymi savita struktūra ir maistine nauda, kurios nėra perdirbtose avižose ar granolose, tačiau jas taip pat galima virti į košę, kaip ir paprastas šviežias avižas.
- Virkite tiek pieno ir vandens, kiek norite išvirti muslį, tada įpilkite pusiau skystų ingredientų. Tai reiškia, kad jei norite mielių košės, užvirkite pusę puodelio vandens ir pusę puodelio pieno, o tada įpilkite pusę puodelio mielių.
- Sumažinkite šilumą ir 10–15 minučių pakaitinkite muslį uždengtame puode, kartkartėmis pamaišydami, ir palaukite, kol tekstūra atrodys taip, kaip norite. Mėgaukitės, kai jus tenkina mišinio tekstūra.
Pabandykite pamirkyti muslius kavoje ar apelsinų sultyse. Nors tai gali skambėti keistai, dar vienas puikus variantas be laktozės yra apelsinų sultys, obuolių sultys ar net kava, kurią patys gaminate. Pagalvokite apie tai apie „viskas įskaičiuota“ pusryčius. Nustebsite, koks skanus šis derinys. skelbimas
2 metodas iš 2: Pasigaminkite savo musli mišinį
Išbandykite tradicinį „Bircher-Benner“ receptą. Muslį sukūrė šveicarų gydytojas Maximilianas Bircheris-Benneris. Nors daugumoje šių dienų muslių versijų avižų procentas didesnis nei vaisių, originaliuose musliuose yra daugiau vaisių ir sėklų. Originali formulė, sukurianti sveiką mišinį, turi šias proporcijas:
- 1 valgomasis šaukštas avižų, supiltų į 2-3 šaukštus vandens
- 1 šaukštas citrinos sulčių
- 1 šaukštas plakta grietinėle
- 1 didelis obuolys, rūgštus skonis, sutrintas ir sumaišytas prieš patiekiant
- Įpilkite 1 šaukštą lazdyno riešutų miltelių arba migdolų miltelių
Jei reikia, pridėkite saldiklių. Kai kuriems žmonėms muslis paprastai būna šiek tiek švelnus. Jei norite, kad muslis būtų saldus, pabandykite į mišinį įpilti šiek tiek saldiklio, kad būtų skanesnė. Nesvarbu, kokį ingredientą pasirinksite, pridėkite tik saikingai. Čia yra puikaus saldumo ar švelnaus prieskonio ingredientai:
- Medus
- Melasa melasa
- rudas cukrus
- Cinamonas
- Kokosas
- Citrinos sulčių
- Agavos medus
- Klevų sirupas
- Muskato riešutas
Skrudinkite arba kepkite musli. Jei norite, kad muselių mišinys būtų šiek tiek traškios tekstūros, padėkite jį ant kepimo skardos ir kepkite 160 ° C temperatūroje apie 30 minučių arba tol, kol jis taps aukso rudos spalvos. Norėdami, kad kepant mišinys taptų akį traukiančia ruda spalva, į muslius turėtumėte įpilti šiek tiek kokosų aliejaus arba ištirpinto sviesto.
Padarykite musli batonėlius. Puikus būdas mėgautis musliais yra sukurti mažus batonėlius, kuriuos galėsite valgyti bet kuriuo metu. Mišlius sumaišykite su keliais šaukštais mėgstamo žemės riešutų sviesto arba riešutų sviesto, kad gautumėte lipnią tekstūrą, ir pridėkite kaip norimų ingredientų. Džiovinti vaisiai, sėklos ir kiti grūdai yra geras pasirinkimas.
- Įmaišykite mišinį į maždaug 2,5 cm storio kepimo skardą ir laikykite šaldytuve, kol muslis padėklas visiškai atvės. Supjaustykite gatavus produktus į mažus barus ir laikykite juos šaldytuve, kad būtų patogūs užkandžiai.
- Taip pat galite naudoti ištirpintą sviestą ir medų, kad jis taptų lipnus, tada įstumkite mišinį į padėklą ir palaukite, kol jis sukietės.
Į kepimo tešlą įpilkite musli. Miusli galite naudoti kaip alternatyvą receptuose, kuriems reikia avižų arba avižinių dribsnių. Sausainiai, bandelės ir net blynai yra skanūs ir sveikesni su trupučiu papildomų musliukų. Bet kuriame iš šių receptų pabandykite avižas pakeisti musliais:
- Slapukai
- Blynai
- Kreminis pyragas
- Keksiukas
