Turinys

• Patarimas
• Ko tau reikia

• Kepdami turėtumėte sutelkti dėmesį į migdolus - migdolų griežinėliai paprastai yra degūs, todėl po 8 minučių turite juos apversti.

Išimkite migdolus iš orkaitės, išmaišykite ir toliau virkite migdolus. Norėdami apsaugoti rankas nuo karščio, naudokite puodo pakėlimą ir ištraukite migdolų dėklą iš orkaitės. Maišykite ir apverskite migdolų riekeles kruopomis arba mediniu šaukštu. Įdėkite dėklą į orkaitę ir uždarykite dureles.

• Taip pat galite pakratyti kepimo skardą, kad išmaišytumėte migdolus.

Kepkite migdolų riekeles 3-4 minutes, tada gerai išmaišykite. Atidarykite orkaitę, tada naudokite medinį šaukštą arba kruopas ir pasukite migdolų riekeles. Tokiu būdu migdolai bus kepami tolygiai. Atlikę operaciją, uždarykite orkaitės dureles.

• Taip pat galite pakratyti dėklą, kad išmaišytumėte migdolų skilteles. Jei naudojate šį metodą, būtinai naudokite puodo pakėlimą, kad išvengtumėte nudegimų tvarkant karštą kepimo skardą.

Kartokite kas 1 minutę, kol migdolai taps aukso spalvos. Kas 1 minutę migdolus būtinai maišykite arba purtykite, kad jie būtų tolygiai iškepti. Priklausomai nuo orkaitės tipo ir migdolų kiekio, kepimo procesas gali trukti apie 5-10 minučių.

• Kepimas baigiamas, kai migdolai skleidžia kvapų aromatą ir yra aukso rudos spalvos.

Supilkite migdolus į kitą indą ir atvėsinkite. Išimkite dėklą iš orkaitės, tada migdolus perkelkite į kitą dubenį ar dėklą. Tokiu būdu karštoje kepimo keptuvėje šilumai nebebus įtakos migdolams.

• Palaukite 15 minučių, kol migdolai visiškai atvės.

Migdolus laikykite maždaug 2 savaites. Skrudintus migdolus sandariuose induose galite laikyti iki 2 savaičių. Po šio laiko migdolus galima valgyti, tačiau tekstūra ir skonis nebus vienodi. skelbimas

3 metodas iš 4: kepkite supjaustytus migdolus ant viryklės

1. 

   
   
   Jei norite, įpilkite šiek tiek sviesto skoniui. Į keptuvę įdėkite šiek tiek sviesto ar kokosų aliejaus ir kaitinkite apie 1 minutę. Keptuvė nebūtinai turi būti riebi, tačiau pridedant sviesto ar kokosų aliejaus, migdolams suteikiamas skonis.
   • Švelniai pakratykite keptuvę, kad sviesto arba kokosų aliejus padengtų keptuvės dugną.

2. 

   Supilkite ½ puodelio migdolų į karštą keptuvę. Įkaitinus keptuvę, pabarstykite migdolus keptuvėje, kad gautumėte tolygų sluoksnį. Šis metodas yra geriausias, kai turite reikalų tik su nedideliu kiekiu sėklų.
   • Pabandykite paskleisti migdolų riekeles taip, kad nė vienoje keptuvės dalyje migdolų skiltelės nebūtų kampuotos, kad migdolai galėtų iškepti tolygiai.

3. 

   Išjunkite ugnį, kai pastebėsite, kad migdolų kraštai paruduoja. Migdolus iškepti ant viryklės reikės 3-5 minutes. Išimkite migdolų keptuvę nuo viryklės, nes jie pradeda kvepėti, bet dar ne visai parudavo.
   • Rudos spalvos migdolai dažnai labai greitai dega.

4. 

   Migdolų riekeles supilkite į kitą lėkštę ir atvėsinkite. Skrudintus migdolus nedelsdami perkelkite į dubenį ar dėklą, kad jie nebebūtų karštos keptuvės šilumos. Palaukite apie 15 minučių, kol migdolai atvės.

5. 

   Migdolus sunaudokite nedelsdami arba laikykite iki 2 savaičių. Migdolus galite laikyti ant prekystalio arba šaldytuve iki 1-2 savaičių. Įsitikinkite, kad migdolai yra inde su sandariu dangčiu.
   • Sušaldyti migdolai išsilaikys apie 1-3 mėnesius.
   skelbimas

4 metodas iš 4: supjaustytus migdolus mikrobangų krosnelėje

1. 

   Jei norite, įpilkite šiek tiek margarino, sviesto ar aliejaus. Naudokite apie ½ arbatinio šaukštelio aliejaus arba sviesto viename puodelyje migdolų. Gerai sumaišykite abu ingredientus, kad migdolai turėtų ploną aliejaus arba sviesto sluoksnį.
   • Prieš sumaišydami su migdolais, įsitikinkite, kad sviestas yra minkštas.
   • Įdėjus šiek tiek riebalų į migdolus, sėklos taps gražiai rudos spalvos ir sutrumpės kepimo laikas.

2. 

   Mikrobangų krosnelėje 1 minutę virkite aukštai, tada sumaišykite migdolus. Pasirinkite aukščiausią mikrobangų krosnelę ir migdolus pakaitinkite apie 1 minutę. Išimkite migdolus iš mikrobangų krosnelės ir gerai išmaišykite šaukštu, tada vėl mikrobangų krosnelėje.
   • Maišykite migdolus, kad juos pakeistumėte, ir įsitikinkite, kad jie iškepę tolygiai.

3. 

   Kartokite tai kas 1 minutę, kol sėklos taps aukso rudos ir kvapnios. Išimkite migdolus iš mikrobangų krosnelės, kai tik jie ims ruduoti ir kvepėti. Paprastai tai trunka apie 3–5 minutes, atsižvelgiant į mikrobangų krosnelės talpą.
   • Kiekviena mikrobangų krosnelė turi skirtingą veikimo mechanizmą, todėl kepdami turite atkreipti dėmesį į migdolus. Jei naudojate senesnę mikrobangų krosnelę, migdolai gali užtrukti ilgiau.
   • Migdolus būtinai maišykite kas 1 minutę, kad jie iškeptų tolygiai.

4. 

   Palaukite, kol migdolai atvės, tada naudokite arba laikykite 1-2 savaites. Jei migdolai bus laikomi uždarytoje talpykloje, jie skanūs išliks apie 2 savaites. Migdolus galite laikyti kambario temperatūroje arba šaldytuve.
   • Jei norite sėklas laikyti ilgiau, laikykite jas šaldiklyje. Sušaldyti migdolai išsilaikys iki 3 mėnesių.
   skelbimas

Patarimas

• Pirkite papildomų migdolų kiekį, kad jei migdolai degtų, turėtumėte ingredientų, kuriuos turėtumėte pabandyti dar kartą.

Ko tau reikia

• Supjaustyti migdolai
• Kepimo skarda
• Medinis šaukštas
• Rankšluosčio ar virtuvės pirštinės
• Pan
• Indą galima naudoti mikrobangų krosnelėje