Skrudinkite saulėgrąžų sėklas - Patarimai

Video.: Mikrožalumynai: Kaip teisingai daiginti sėklas?

Turinys

Žingsniai
Patarimas
Įspėjimas
Ko tau reikia

Ant grotelių keptos saulėgrąžų sėklos yra skanus ir maistingas užkandis - puikiai tinka vakaro gurkšnojimui ar išsinešimui. Skrudinti saulėgrąžų sėklas yra tikrai lengva, o jūs galite gaminti su lukštais arba be jų. Peržiūrėkite toliau pateiktas instrukcijas, kad pamatytumėte, kaip!

Paruošimo laikas: 15 minučių
Apdorojimo laikas: 30-40 minučių
Bendras laikas: 45–55 minutės

Žingsniai

1 metodas iš 3: Skrudinkite saulėgrąžų sėklas lukštuose

Į dubenį suberkite 1 puodelį negliaudytų saulėgrąžų sėklų. Įpilkite šiek tiek daugiau vandens, kad apsemtų sėklas. Saulėgrąžų sėklos sugeria šiek tiek vandens, kad kepant jos per daug neišsausėtų.
Įpilkite 1/3 - 1/2 puodelio druskos. Maišykite, kad gerai išmaišytumėte druską. Per naktį mirkykite saulėgrąžų sėklas sūriame vandenyje. Tai suteiks saulėgrąžų sėkloms druskos skonį.
- Arba skubėdami į puodą suberkite saulėgrąžų sėklas ir druskingą vandenį ir troškinkite apie pusantros ar dvi valandas.
- Jei nenorite, kad saulėgrąžų sėklos būtų sūrios, galite praleisti šį veiksmą.
Filtras sėkloms. Išmeskite sūrymą ir išdžiovinkite sėklas popieriniu rankšluosčiu.
Įkaitinkite orkaitę iki 150ºC. Paskleiskite saulėgrąžų sėklas kepimo popieriumi išklotoje kepimo skardoje, tepdami vos sėklų sluoksnį. Stenkitės, kad sėklos nesutaptų.
Įdėkite saulėgrąžų sėklas į orkaitę. Kepkite saulėgrąžų sėklas 30–40 minučių, kol lukštai taps aukso spalvos. Kepant saulėgrąžų kailio viduryje bus nedidelis įtrūkimas. Retkarčiais pamaišykite sėklas, kad įsitikintumėte, jog jos iš abiejų pusių apkepo tolygiai.
Mėgaukitės ir išsaugokite. Saulėgrąžų sėklas galima sumaišyti su 1 arbatiniu šaukšteliu sviesto dar karštą ir iškart mėgautis. Arba galite leisti sėkloms atvėsti ant kepimo skardos ir laikyti jas sandariame inde. skelbimas

2 metodas iš 3: kepkite saulėgrąžų sėklas be lukštų

Nuplaukite apie 1 puodelį nuluptų saulėgrąžų sėklų. Įdėkite saulėgrąžų sėklas į krepšį ir nuplaukite šaltu vandeniu, kad pašalintumėte visas šiukšles. Nuimkite nuo medžio likusią žievę ar didelius daiktus.
Į kepimo indą ar dėklą įdėkite pergamentinį popierių. Įkaitinkite orkaitę iki 150ºC.
Ant kepimo skardos plonu sluoksniu paskleiskite saulėgrąžų sėklas. Stenkitės, kad sėklos nesutaptų.
Įdėkite saulėgrąžų sėklas į orkaitę. Kepkite 30–40 minučių arba tol, kol sėklos apskrus ir apskrus. Retkarčiais išmaišykite sėklas, kad abi pusės būtų iškepusios tolygiai rudos.
Mėgaukitės ir išsaugokite. Iš karto mėgaukitės karštomis saulėgrąžų sėklomis arba palaukite, kol jos atvės, prieš laikydami jas sandariame inde, kad vėliau galėtumėte mėgautis.
- Jei norite, kad saulėgrąžų sėklos būtų sūrios, dar kepant pabarstykite jas druska.
- Taip pat galite sumaišyti šaukštelį sviesto su vis dar karštomis sėklomis, kad gautumėte skanų skonį!
skelbimas

3 metodas iš 3: keletas prieskonių pasiūlymų

Pasirinkite vieną iš šių prieskonių būdų pagal savo pageidavimus:
- Saulėgrąžų sėklos yra pikantiškos. Į saulėgrąžų sėklas galite pridėti saldžių ir pikantiškų skonių, sumaišydami 3 šaukštus rudojo cukraus, 1 šaukštą čili miltelių, 1 arbatinį šaukštelį kmynų (kmynų), 1/2 arbatinio šaukštelio cinamono miltelių. žiupsnelis gvazdikėlių miltelių, 1/2 arbatinio šaukštelio kajeno pipirų miltelių, 3/4 šaukštelio druskos ir 3/4 arbatinio šaukštelio džiovintų čili miltelių. Pirmiausia sumaišykite nuluptas saulėgrąžų sėklas su plaktu kiaušinio baltymu (tai leis prieskoniams prilipti prie sėklų), tada suberkite prieskonius ir gerai išmaišykite ir kepkite. Kepkite saulėgrąžų sėklas kaip įprasta.
- Ranch sėklos iš saulėgrąžų skonio. Skaninti saulėgrąžų sėklas su „Ranch“ padažu yra paprasta ir leidžia jaustis „labiau patenkintam“ šiuo gardžiu užkandžiu. Tiesiog sumaišykite 3 šaukštus ištirpinto sviesto su 1,5 šaukštu „Ranch“ padažu. Sumaišykite taip, kad saulėgrąžų sėklos būtų padengtos prieskoniais, tada kepkite kaip įprasta.
- Ant grotelių keptos saulėgrąžos turi citrinos skonį. Citrinų skonio saulėgrąžų sėklos puikiai papildo salotas, makaronų patiekalus ir sriubas. Tiesiog sumaišykite nuluptas saulėgrąžų sėklas su 2 šaukštais citrinos sulčių, 2 šaukštais sojos padažo, 1 arbatiniu šaukšteliu agavos nektaro, 1/2 arbatiniu šaukšteliu čili miltelių, 1/2 arbatiniu šaukšteliu paprikos miltelių ir 1 arbatiniu šaukšteliu. / 2 arbatiniai šaukšteliai rapsų aliejaus arba alyvuogių aliejaus. Tada paprastai kepkite sėklas.
- Skrudintos saulėgrąžų sėklos yra medaus skonio. Tai puikus malonumas, puikus kartu su pietumis! Tiesiog ištirpinkite 3 šaukštus medaus (kurį galima pakeisti datulių sirupu ar agavos nektaru) ant silpnos ugnies keptuvėje ant silpnos ugnies. Tai užtruks tik minutę. Įpilkite 1,5 arbatinio šaukštelio saulėgrąžų aliejaus ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Nuluptas saulėgrąžų sėklas gerai sumaišykite su medumi ir kepkite kaip įprasta.
- Saulėgrąžų sėklos su druska ir actu. Jei jums labiau patinka užkandis su pikantišku skanėstu, o ne saldus patiekalas, šis receptas jums puikiai tinka! Viskas, ką jums reikia padaryti, tai sumaišyti nuluptas saulėgrąžų sėklas su 1 šaukštu obuolių sidro acto ir 1 arbatiniu šaukšteliu druskos ir kepti sėklas, kaip įprasta.
- Saulėgrąžų sėklos turi saldų cinamono skonį ir aromatą. Į saulėgrąžų sėklas įpilti šiek tiek cinamono miltelių yra lengva, taip pat patenkins cinamono mėgėjų potraukį. Tiesiog sumaišykite saulėgrąžų sėklas su 1/4 arbatinio šaukštelio cinamono milteliais, 1/4 arbatinio šaukštelio kokosų aliejaus ir 1/4 arbatinio šaukštelio saldikliu saldžiam malonumui, nepridedant kalorijų.
Išbandykite kitus paprastus prieskonių metodus. Yra daugybė skonių, kuriuos galite išbandyti derindami kelis ingredientus arba naudodami tik vieną ingredientą. Jei ieškote greito pagardinimo būdo, tiesiog įpilkite 1/4 arbatinio šaukštelio (arbatinio šaukštelio) vieno iš šių ingredientų: „Cajun“ prieskonių miltelių, kepsninių prieskonių miltelių, česnako miltelių ar svogūnų miltelių. Taip pat galite pabandyti pabarstyti šokolado padažu ant skrudintų saulėgrąžų sėklų, kad gautumėte skanų, nenugalimą užkandį! skelbimas

Patarimas

Pabarstykite tamari ir saulėgrąžų sėklose!
Saulėgrąžų sėklas galite kepti 160ºC temperatūroje 25–30 minučių.
Saulėgrąžų sėklose vitamino E yra maždaug tiek pat, kiek alyvuogių aliejuje.

Įspėjimas

Atkreipkite dėmesį, kad kiekvieną kartą kepdami riešutus, jūs prarandate dalį jų maistinės vertės, nes vitaminai, mineralai ir antioksidantai nėra atsparūs karščiui. Kartkartėmis turėtumėte pasimėgauti žalių saulėgrąžų sėklomis.