Turinys

• Žingsniai
• Patarimas
• Ko tau reikia

Burokėlius galite lengvai virti įvairiais būdais. Garinimas yra paprasčiausias būdas palaikyti maistinį runkelių kiekį. Virimas yra vienas iš populiariausių būdų, o virti burokėlius galite naudoti gamindami kitus patiekalus. Be to, jūs taip pat galite kepti ant grotelių, norėdami mėgautis natūraliu saldžiu burokėlių skoniu. Galite rinktis bet kokį burokėlių kepimo būdą, jei tik tai skanu.

• Paruošimo laikas (garinimas): 10 minučių
• Gaminimo laikas: 15-30 minučių
• Bendras laikas: 25-40 minučių

Žingsniai

1 metodas iš 3: Burokėlių garinimas

1. 

   Paruoškite garlaivį. Užpildykite garlaivį 5 cm vandens ir įdėkite krepšį į garlaivį.

2. 

   
   
   Užvirti vandenį. Ruošdami burokėlius, galite užvirinti vandenį. Kad burokėliai nepatektų į rankas, reikia mūvėti pirštines.

3. 

   Paruoškite burokėlius. Burokėlius nuplaukite ir nušveiskite. Aštriu peiliu nupjaukite stiebą ir lemputės galą. Prieš pjaustydami burokėlius, turite nupjauti galus.
   • Norėdami išsaugoti spalvą, burokėlius galite laikyti nuluptus. Burokėlius nugaravus, žievelę bus lengviau nulupti.

4. 

   
   
   Paruoštus burokėlius dėkite į garų krepšį. Įsitikinkite, kad verda garuojantis vanduo. Uždėkite dangtį taip, kad šiluma neišbėgtų.

5. 

   Garinkite 15-30 minučių. Dideliems burokėliams, pjaustę juos per pusę, burokėliai padės derėti tolygiai ir greitai. Galite pabandyti burokėlius supjaustyti 1,3 cm storio griežinėliais.

6. 

   
   
   Patikrinkite burokėlius. Atidarykite dangtį, tada subadykite burokėlius šakute ar peiliu. Jei bus prinokę, burokėliai bus minkšti ir lengvai galėsite įsmeigti arba ištraukti šakutę / peilį. Jei burokėliai kieti ir negali prasiskverbti, ar peilio / šakutės yra viduje, kurį laiką garinkite.

7. 

   Nuimkite garlaivį nuo viryklės. Kai burokėliai suminkštės, garintuvą galite išimti iš viryklės. Leiskite jam atvėsti, tada popieriniu rankšluosčiu nulupkite burokėlius.

8. 

   Jei norite, burokėlius pagardinkite. Kitus patiekalus galite naudoti virtus burokėlius arba tiesiog įpilkite papildomo alyvuogių aliejaus, acto ar šviežių žolelių.
   • Garuose paruošti burokėliai gali būti puikus užkandis, kai jie derinami su skonio sūriu ar grūdais.
   skelbimas

2 metodas iš 3: virkite burokėlius

1. 

   Pripilkite puodą vandens ir truputį druskos. Į vandenį galite įpilti pusę arbatinio šaukštelio druskos, kad virdami burokėliai būtų skonio. Virkite vandenį ant didelės ugnies.

2. 

   Paruoškite burokėlius. Nuplaukite ir nuvalykite nuo burokėlių visus nešvarumus. Nupjaukite kotelį, uodegą ir kitas nereikalingas papildas. Norėdami sutrumpinti virimo laiką, galite juos išvirti sveikus arba supjaustyti gabalėliais. Burokėlius taip pat galite nulupti prieš verdant.
   • Prieš supjaustydami burokėlius 2,5 cm storio gabalėliais, turėtumėte nulupti burokėlius.

3. 

   Burokėlius įpilkite į vandenį. Burokėlius būtinai uždenkite keliais centimetrais vandenyje. Verdant vandeniui, burokėlius ar burokėlių gabalėlius atsargiai įpilkite į vandenį. Visus burokėlius reikia virti 45 minutes – 1 valandą, o supjaustytus burokėlius - tik 15–20 minučių.
   • Verdant burokėlius atidarykite dangtį.

4. 

   Patikrinkite burokėlius. Atidarykite dangtį, tada subadykite burokėlius šakute ar peiliu. Jei bus prinokę, burokėliai bus minkšti ir lengvai galėsite įsmeigti arba ištraukti šakutę / peilį. Jei burokėliai kieti ir negali pramušti ar turėti peilio ar šakutės, kurį laiką virkite.

5. 

   Nuimkite puodą nuo viryklės. Kai runkeliai suminkštės, nupilkite karštą vandenį ir užpilkite šaltu vandeniu. Norėdami pašalinti burokėlius, naudokite popierinį rankšluostį.

6. 

   Jei norite, pridėkite prieskonių. Virtus burokėlius galite naudoti kitiems patiekalams arba sutrinti ir patiekti su sviestu. Burokėlius galima pagardinti druska ir pipirais. skelbimas

3 metodas iš 3: iškepkite burokėlius

1. 

   Įjunkite orkaitę ir paruoškite burokėlius. Įjunkite orkaitę iki 180ºC arba 4 režimo numerio. Tada nuplausite ir nušveisite burokėlius. Jei norite kepti visą, tiesiog nupjaukite kotelį ir uodegą. Jei norite supjaustyti burokėlius, pirmiausia turėtumėte nulupti burokėlius ir tada juos padalyti.
   • Laikykite tik mažus burokėlius. Didesnių burokėlių paruošimas užtruks ilgiau.

2. 

   Padėkite burokėlius ant kepimo skardos ir užpilkite alyvuogių aliejumi. Galite naudoti 1 arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus ir išmaišyti, kad visi burokėliai būtų padengti aliejumi. Ant burokėlių užberkite druskos ir pipirų. Kepimo skardą uždenkite aliuminio folija.

3. 

   Padėkite dėklą į orkaitę. Kepkite apie 35 minutes, tada nuimkite foliją ir kepkite toliau dar 15-20 minučių.

4. 

   Patikrinkite burokėlius. Atidarykite dangtį ir subadykite burokėlius šakute ar peiliu. Jei bus prinokę, burokėliai bus minkšti ir lengvai galėsite įsmeigti arba ištraukti šakutę / peilį. Jei burokėliai kieti ir negali pradurti, ar peilio / šakutės nėra viduje, kurį laiką pavirkite.

5. 

   Išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir pagardinkite prieskoniais. Ant grotelių keptų burokėlių skonis yra natūraliai saldus. Galite pabarstyti dar šiek tiek balzamiko acto ir patiekti su traškia duona. skelbimas

Patarimas

• Burokėlius galite supjaustyti plonomis riekelėmis traškioms burokėlių riekelėms. Po virimo burokėlius turėtumėte pasukti per pusę laiko.
• Smulkiai supjaustytus burokėlius galite pridėti prie grietinėlės pyragų ar pyragaičių. Burokėliai daro pyragą minkštesnį ir drėgnesnį.
• Žalius burokėlius galima supjaustyti kubeliais arba tarkuoti, kad būtų galima pridėti prie salotų ar papuošti kitus patiekalus. Burokėliai daro patiekalą geresnį ir patrauklesnį
• Jei turite sulčiaspaudę, galite išspausti žalių burokėlių. Įpilkite obuolių sulčių ir gausite gaivų ir maistingą gaivųjį gėrimą.

Ko tau reikia

• Autoklavas autoklavo metodui
• Puodas ir valytuvas virimo metodui
• Kepimo skarda ir folija kepimo metodui
• Burokas
• Daržovių skustukas (jei yra)
• Pjaustymo lenta
• Popieriniai rankšluosčiai (jei yra)
• Peilis
• Alyvuogių aliejus (jei taikoma)
• Druska ir pipirai (jei yra)