Turinys

• Patarimas
• Įspėjimas
• Ko tau reikia

• JAV įstatymai reikalauja, kad baltuosiuose ryžiuose būtų daug geležies miltelių, niacino, tiamino ar folio rūgšties; Šie vitaminai ir mineralai dažnai nuplaunami plaunant ryžius.
• Jei jūsų ryžių viryklėje yra nelipnus puodas, prieš gamindami, ryžius nuplaukite grotelėmis, o ne tiesiogiai naudokite. Pakeisti šį nelipnų puodą yra gana brangu.

Pridėti prieskonių (nebūtina). Prieš pradėdami ruošti ryžius, į vandenį turėtumėte įberti prieskonių, todėl ryžiai virdami gali absorbuoti prieskonius. Daugelis žmonių mėgsta pridėti šiek tiek druskos, kad suteiktų skonį. Kiti populiarūs variantai yra sviestas arba kepimo aliejus. Jei ruošiatės gaminti indiškus ryžius, galite įdėti šiek tiek kardamono arba cinamono lapų.

Tepkite ryžius tolygiai, kad ryžiai būtų žemiau vandens lygio. Ledo lazdele arba plastikiniu šaukštu įdėkite likusias ryžių sėklas aplink puodą į vandenį. Jei netinkate šepetėlio, leiskite ryžiams prilipti prie puodo šono, gamindami maistą, jis gali sukelti gaisrą. Jei vanduo ar ryžiai išsilieja per puodo šonus, skudurėliu ar audiniu nuvalykite puodo išorę.

• Kai ryžiai panardinami į vandenį, maišyti nereikia. Tai padarius gali išsiskirti krakmolo perteklius ir ryžiai tapti lipni ar gumbuoti.

Virkite ryžius su ryžių virykle. Jei jūsų ryžių viryklėje yra nuimama viryklė, įdėkite ją su ryžiais ir vandeniu atgal į ryžių viryklę. Uždarykite ryžių viryklės dangtį, įjunkite maitinimą ir įjunkite jungiklį. Kai ryžiai bus išvirę, jungiklis spragtelės panašiai kaip skrudintuvo garsas. Daugumoje ryžių viryklių ryžiai išliks šilti, kol neišjungsite maitinimo.

• Neatidarykite dangtelio, kad patikrintumėte ryžius. Virimo procesas priklauso nuo puodo viduje susidarančių garų, todėl atidarius dangtį garai išgarins ir neleis ryžiams išvirti.
• Ryžių viryklė automatiškai išjungia maitinimą, jei puodo viduje temperatūra viršija vandens virimo temperatūrą (100 laipsnių C jūros lygyje), tačiau tai neįvyks, kol visas vanduo neišgarins.

Leiskite ryžiams „pailsėti“ 10-15 minučių prieš atidarant dangtį (nebūtina). Tai neprivaloma, tačiau rekomenduojama ryžių viryklės naudojimo instrukcijose, o kai kuriose virtuvės reikmenyse ji yra automatinė. Išjungus ryžių viryklės maitinimą arba ją pašalinus per šį laiką, sumažės ryžių, prilipusių prie puodo, kiekis.

Atlaisvinkite ryžius ir pasukite juos į dubenį. Kai puode nebėra vandens, ryžiai yra paruošti ir paruošti eiti. Šaukštu ar lazdelėmis sumaišius ryžius po virimo, ryžiai gali atsipalaiduoti, išsiskirs garai ir neleis ryžiams degti.

• Jei ryžiai nėra termiškai apdoroti, žr. Skyrių Trikčių šalinimas.

skelbimas

2 metodas iš 2: Trikčių šalinimas

1. 

   
   
   Įpilkite daugiau vandens ir virkite ant viryklės, jei ryžiai yra nepakankamai iškepti. Jei ryžiai yra per kieti arba per sausi, padėkite ryžius ant viryklės ir įpilkite 1/4 puodelio (30 ml) vandens. Uždenkite puodą, virkite keletą minučių, kad ryžiai būtų išvirę, minkštesni.
   • Puodą vėl uždėjus ant ryžių viryklės negavus pakankamai vandens, gali kilti gaisras arba jis gali automatiškai išsijungti.
   • Kitą kartą prieš įjungdami į ryžių viryklę įpilkite maždaug 1 / 4–1 / 2 puodelius (30–60 ml) vandens kiekvienam ryžių puodeliui (240 ml).

2. 

   Jei ryžiai dažnai deginami, ryžius nedelsdami išimkite. Tinkamai veikdama ryžių viryklė ryžių nesudegins, tačiau „pašildymo“ režimu ryžiai apačioje ir šonuose gali būti sudegę. Jei taip nutinka dažnai, išgirdę ryžius „įjunkite taurę“ - tai rodo, kad ryžiai yra išvirę (arba kai dega apšilimo lemputė), greitai išimkite ryžius iš puodo.
   • Su kai kuriomis ryžių viryklėmis visada galite išjungti / išjungti šildymą, tačiau tokiu atveju ryžius vis tiek suvalgykite arba padėkite į šaldytuvą, kol ryžiai atvės, išvengdami apsinuodijimo maistu.
   • Jei verdate ryžius su kitais ingredientais, jie yra Gegužė sudegė virdamas. Kitą kartą pašalinkite saldžius ingredientus ar viską, kas jums atrodo sudeginta, ir virkite atskirai.

3. 

   Išvalykite vandens perteklių. Baigus virti, jei ryžių viryklėje dar liko vandens, greičiausiai ryžių viryklė yra sugedusi ir gali tekti ją pakeisti. Išvirusius ryžius nusunkite ir suvalgykite, jei jaučiate, kad ryžiai yra teisingi. Jei ne, vėl įjunkite ryžių viryklę ir virkite, kol dings vanduo.

4. 

   Baigta. skelbimas

Patarimas

• Naudokite nelipnų plastikinį samtelį, kad maišant ir „mušant“ ryžius, kad jie nesubraižytų ryžių viryklės paviršiaus. Geriausias įrankis tam yra plastikinis samtelis, pridedamas prie puodo. Kad ryžiai nepriliptų prie kaušo, sušlapinkite kaušą šaltu vandeniu (tai gerai tinka pirštais, o ne kaušui).
• Tie, kurie yra sąmoningi sveikatai, gali norėti virti pridėti rudųjų ryžių. Dėl papildomo rudųjų ryžių kiekio ryžiai gali tapti „kieti“. Jei norite pridėti ankštinių augalų (tokių kaip raudonos pupelės, pupelės, ...), mirkykite pupeles per naktį ir sumaišykite su ryžiais virti.
• Puošni kompiuterinė viryklė gali duoti geresnių kepimo rezultatų net ir turėdama labai mažai ryžių, nes taip galima geriau nustatyti ryžių būklę.

Įspėjimas

• Nepilkite per daug vandens į ryžių viryklę. Išviręs vanduo gali užvirti ir perpildyti.
• Jei ryžių viryklė po virimo automatiškai nepersijungia į kaitinimo režimą, greitai jį išjunkite, nedelsdami suvalgykite arba padėkite ryžius į šaldytuvą, kad išvengtumėte apsinuodijimo maistu.

Ko tau reikia

• Ryžiai
• Elektrinė viryklė
• Šalis
• Matavimo puodelis
• Šaukštas, kaušas ar lazdelė (nebūtina)