Turinys

• Patarimas
• Ko tau reikia

Įberkite druskos ir baltųjų pipirų. Jei norite įpilti sezamo aliejaus, galite jį pridėti ir tuo pačiu metu.

Virkite sriubą dar 1 minutę, tada išjunkite ugnį. Išjungus šilumą, kiaušiniai padės pasiekti norimą „glotnią“ tekstūrą.

Lėtai supilkite kiaušinius

• Sukurkite „ploną“ kiaušinio formą, lėtai per šakutę ar lazdelę supjaustydami kiaušinius į sriubos keptuvę, kita ranka nuolat maišydami. Šakutę ar lazdelę turėtumėte laikyti 20–25 cm atstumu nuo keptuvės paviršiaus.
• Kad kiaušiniai atrodytų kaip trupiniai, o ne trupiniai, maišykite kiaušinius pagal laikrodžio rodyklę lėtu, pastoviu ir kontroliuojamu greičiu. Būkite atsargūs, kad per daug neliestumėte kiaušinio, kad išvengtumėte krešėjimo, kramtomo ir mažiau patrauklaus.

Papuoškite patiekalą su svogūnais arba keptais makaronais, nes susidaro kiaušinio siūlas (tai reiškia, kad patiekalas yra visiškai iškeptas). Naudokite karštą. skelbimas

Patarimas

• Net jei greitai mušate kiaušinius, turėtumėte juos mušti viena kryptimi, kad inde nesusidarytų burbuliukai.
• Jei norite paruošti tirštesnę kiaušinių sriubą kaip restorane, galite pabandyti: 2–3 šaukštus kukurūzų krakmolo sumaišykite su ½ puodelio vandens. Įdėkite mišinį į sriubos puodą prieš išjungdami ugnį.
• Kad sriuba būtų saldesnė, į sriubą galite įdėti tokį patį kiekį cukraus kaip ir baltieji pipirai.
• Pabandykite pridėti žirnių, kad sriuba būtų sodresnė ir spalvingesnė. Tiesiog įpilkite druskos ir baltųjų pipirų į sriubą 1/2 puodelio žirnių. Virkite sriubą ilgiau nei 2 minutes, tada tęskite kitus veiksmus. Šiame etape taip pat galite pridėti morkų, tačiau prieš dedant jas į sriubą, lengvai jas virkite.

Ko tau reikia

• Puodas arba gili keptuvė
• Kiaušinių maišymo šakutė
• Mažas dubenėlis kiaušinių