Į savo rameną įpilkite kiaušinių - Patarimai

Video.: How to make Ramen Noodles with Egg

Turinys

Žingsniai
Ko tau reikia

Kiaušiniai yra puikus būdas pridėti skonio ir baltymų į rameno pakuotę. Pirmiausia paruoškite makaronus su norimais prieskoniais ir vandeniu. Toliau nuspręsite, kaip paruošti kiaušinių patiekalą. Galite virti, brakonieriauti arba virti kiaušinius tiesiogiai su makaronais. Jei norite, kad kiaušiniai ir makaronai būtų sausesni, maišykite juos su dehidruotais makaronais. Eksperimentuokite ir sužinokite savo mėgstamiausią šio makaronų patiekalo paruošimo būdą.

Žingsniai

1 metodas iš 5: Virti makaronai ir kiaušiniai

Įmuškite kiaušinius į vandens puodą. Užpildykite puodą vandens tiek, kad jis būtų apie 2,5 cm virš kiaušinio, ir padėkite jį ant viryklės.
Užvirinkite vandenį ir išjunkite ugnį. Kaitinkite puodą ant didelės ugnies, kol vanduo pradės virti. Išjunkite ugnį, bet puodą laikykite ant viryklės.
Palikite kiaušinius vandenyje maždaug 10 minučių. Kiaušiniai toliau verdami karštame vandenyje, net ir išjungus šilumą. Išjungus šilumą, kiaušiniai neleidžia perkaisti ir tapti kieti.
Nulupkite kiaušinį ir dar kartą užvirkite puode vandenį. Kiauriniu šaukštu pašalinkite kiaušinius iš karšto vandens. Palikite karštą vandenį puode ir įjunkite ugnį ant didelės ugnies. Įdėkite kiaušinius po šaltu tekančiu vandeniu, kad juos būtų lengviau nulupti.
- Įsitikinkite, kad ant lukšto kiaušinio nelieka lukšto fragmentų. Galite nuplauti lukštus kiaušinius, kad pašalintumėte likusius lukštus.
Virėjas ramenas. Kai puode vanduo vėl užvirs, suberkite makaronus. Virkite makaronus apie 3 minutes arba kol suminkštės pagal jūsų skonį. Jei norite pasigaminti greitai paruošiamų makaronų, vandenį laikykite puode arba užpilkite vandeniu, o makaronus laikykite puode, jei mėgstate sausus makaronus.
Pagardinkite ir mėgaukitės ramenais su virtais kiaušiniais. Į makaronus įmaišykite prieskonius ar daržoves. Kiaušinį perpjaukite per pusę ir įdėkite į makaronus. Valgykite makaronus dar karštus.
- Makaronų likučius galite laikyti sandariame inde ir laikyti šaldytuve iki 3-4 dienų. Atkreipkite dėmesį, kad makaronai suminkštės ir išsiplės, jei jie bus mirkomi vandenyje.
skelbimas

2 metodas iš 5: makaronai ir virti kiaušiniai

Užvirinkite vandenį ir į puodą suberkite kiaušinius. Į puodą išmatuokite 2 puodelius (480 ml) vandens ir virkite ant vidutinės ugnies, kol jis lengvai užvirs. Įdėkite kiaušinį į vandenį.
Kiaušinius virkite ant silpnos ugnies 7–8 minutes. Palaukite, kol kiaušiniai bus subrendę. Virkite kiaušinius 7 minutes, jei norite išlaikyti trynio skystį. Kad kiaušiniai būtų šiek tiek tvirtesni, kepimo laiką pailginkite iki 8 minučių.
Kietus kiaušinius palaikykite šaldytuve maždaug 30 sekundžių. Paruoškite ledinio vandens dubenį šalia viryklės. Kiauriniu šaukštu išimkite virtą kiaušinį iš puodo ir padėkite tiesiai į ledą. Kiaušinius laikykite šaldytuve maždaug 30 sekundžių, kad jie toliau nevirtų.
Vanna Tran
Patyrusi virtuvės šefė Vanna Tran yra šeimos virėja, kuri su mama pradėjo gaminti maistą būdama labai jauna. Ji daugiau nei 5 metus tarnavo renginiams ir rengė vakarienes San Francisko įlankos rajone.
Vanna Tran
Patyrę virėjai
Patyręs šefas - Vanna Tran pataria: "Galite pasigaminti gražiausių ir gražiausių minkštų virtų kiaušinių, kuriuos galite rasti namuose esančioje rameno parduotuvėje. Tiesiog nulupkite virtus kiaušinius ir padėkite juos nakčiai į šaldytuvą, kuriame yra 1 dalis sojos padažo, 1 dalis mirino." ir 3 dalys vandens. "
Virkite makaronus ir pagardinkite prieskoniais. Kaitinkite vandenį ant didelės ugnies, kol užvirs. Įdėkite rameno makaronus į puodą su vandeniu ir virkite apie 3 minutes arba tol, kol makaronai bus norimos tekstūros. Supilkite vandenį pagal pageidavimą ir palikite visus makaronus puode. Sumaišykite iš anksto supakuotus prieskonius į makaronus arba naudokite mėgstamus prieskonius.
Nulupkite kiaušinį ir įmuškite kiaušinį į rameną. Įtrūkite kiaušinį ir nulupkite. Galite arba įdėti visą kiaušinį į rameną, arba perpjauti kiaušinį per pusę ir pridėti jį prie makaronų. Mėgaukitės makaronais dar karšti. skelbimas

3 metodas iš 5: virkite makaronus su kiaušiniais

Virkite makaronus apie 3 minutes. Išmeskite 2 puodelius (480 ml) vandens į puodą ir užvirkite ant stiprios ugnies. Į vandenį įpilkite ramen makaronų ir verdant makaronus išardykite.
Pridėti prieskonių. Išpakuokite prieskonius su ramenu ir įdėkite į puodą su verdančiais makaronais. Jei planuojate naudoti kitokio tipo prieskonius, pridėkite jį dabar.
Plakite kiaušinius. Įmuškite vieną kiaušinį į nedidelį dubenį ir plakite kiaušinį šaukštu, kol trynys ir baltymas susimaišys.
Įmaišykite kiaušinius į makaronus. Palikite viryklę ant vidutinės ugnies ir lėtai supilkite kiaušinius į makaronų puodą. Maišykite, kol pridedate kiaušinių, kad sunoktumėte kiaušinius ir sriuboje sukurtumėte kiaušinių sruogas. Mėgaukitės ramen makaronais, virtais su kiaušiniais, kol jie dar karšti.
- Jei norite pagaminti didelius kiaušinio gabalėlius, supilkite kiaušinius į makaronus ir virkite apie minutę, prieš maišydami juos į sriubą.
skelbimas

4 metodas iš 5: Išvirti makaronai ir kiaušiniai

Virkite makaronus 1 minutę 30 sekundžių. Į puodą išmatuokite 2 puodelius (480 ml) vandens ir įjunkite ugnį ant stiprios ugnies. Į verdantį vandenį įpilkite ramen makaronų. Kaitinkite, kol makaronai pradės išsiskirti, ir atsargiai maišykite. Šis veiksmas užtruks apie 1 minutę 30 sekundžių.
Įpilkite prieskonių ir į puodą sutrinkite kiaušinį. Įmaišykite prieskonių pakuotę, kad galėtumėte su makaronais, arba naudokite mėgstamą padažą. Išjunkite ugnį ir pertraukite žalią kiaušinį į makaronų puodo centrą.
- Venkite maišyti kiaušinius, kad jie netrukdytų ir nesuskiltų į mažus gabalėlius.
Uždenkite makaronų puodą ir palikite kiaušiniui makaronuose maždaug 2 minutes. Uždėkite makaronų puodo dangtį ir po 2 minučių nustatykite laikmatį. Tokiu būdu kiaušiniai brakonieriauja, o makaronai baigiami.
Mėgaukitės ramen makaronų patiekalu su virtais kiaušiniais. Atidarykite dangtį ir lėtai paimkite rameną ir kiaušinius į dubenį. Valgykite makaronus su kiaušiniais dar karštus. skelbimas

5 metodas iš 5: Maišyti kepami makaronai su kiaušiniais

Virkite makaronus apie 3 minutes. Užpildykite puodą 2 puodeliais (480 ml) vandens ir užvirkite ant stiprios ugnies. Įpilkite ramen makaronų ir virkite makaronus apie 3 minutes. Maišykite makaronus.
Išmeskite sultinį ir pagardinkite makaronus. Krepšeliu filtruokite makaronus ir įdėkite makaronus į keptuvę. Sumaišykite daugiau pagardų pakuočių į makaronus arba pabarstykite mėgstamais prieskoniais.
Maišydami kepkite makaronus apie 2 minutes. Įjunkite viryklę ant vidutinės ugnies ir kepkite makaronus, kol jie bus šiek tiek traškūs. Šis žingsnis užtruks apie 2 minutes.
Tolygiai supilkite išplaktus kiaušinius į makaronus. Į dubenį įtrinkite kiaušinį ir šakute tolygiai išplakite. Įmuškite kiaušinį į makaronų keptuvę. Maišykite makaronus ir kiaušinius, kol kiaušiniai visiškai iškeps. Tai užtruks apie 4 minutes.
Mėgaukitės keptais kiaušinių makaronais. Kai kiaušiniai iškeps pagal jūsų skonį, išjunkite ugnį ir įdėkite makaronus į dubenį. Šakute ar lazdelėmis valgykite makaronus, kol jie vis dar karšti.
- Likusius makaronus galite įdėti į sandarų indą ir laikyti šaldytuve 3–5 dienas, tačiau makaronai suminkštės ir išsiplės.
skelbimas