Turinys

• Žingsniai
• 1 metodas iš 3: pagrindinė informacija
• 2 metodas iš 3: šviežių figų valgymas
• 3 iš 3 metodas: džiovintų figų valgymas
• Įspėjimai
• Ko tau reikia

Figos turi vidutiniškai saldų skonį ir ypač saldų aromatą. Jis geras tiek šviežias, tiek džiovintas, tiek vienas, tiek kartu su sūriu ar vynu, arba kaip pyrago įdaras. Štai keletas patarimų, kaip geriausiai valgyti figas.

Žingsniai

1 metodas iš 3: pagrindinė informacija

1. 1 Figas valgykite šviežias arba džiovintas. Figos yra jautrios žemai temperatūrai ir nelabai toleruoja transportavimą, todėl šaltame klimate, ypač ne sezono metu, gali būti sunku rasti šviežių. Tačiau džiovintų figų daugumoje maisto prekių parduotuvių galima įsigyti ištisus metus.
   • Figos yra labai sveikos, nesvarbu, kaip jas vartojate. 50 g produkto yra 37 kalorijos, maždaug 1,45 g ląstelienos, 116 mg kalio, 0,06 mg mangano ir 0,06 mg vitamino B6.
2. 2 Pasirinkite prinokusias figas. Kokio dydžio ir spalvos bus prinokusios figos, priklauso nuo veislės, tačiau subrendusios visos veislės tampa minkštos. Prinokusios figos duoda spaudimą ir turi labai stiprų saldų kvapą.
   • Nenaudokite kietų, įlenktų ar įtrūkusių figų. Tačiau nedideli įbrėžimai nėra problema: jie neturi įtakos vaisių skoniui ir kokybei.
   • Taip pat venkite vaisių, turinčių pelėsio ir rūgštaus ar pūvančio kvapo.
   • Prinokusios figos gali būti žalios, rudos, geltonos arba giliai violetinės spalvos.
   • Kuo greičiau naudokite šviežias figas. Po derliaus nuėmimo jis gali būti laikomas šaldytuve 2–3 dienas, tačiau po to jis pradės blogėti. Jei norite figas laikyti ilgiau, galite jas užšaldyti arba konservuoti.
3. 3 Prieš valgydami nuplaukite šviežias figas. Nuplaukite vaisius po šaltu vandeniu ir švelniai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
   • Kadangi figos yra labai subtilios, netrinkite jų daržovių šepetėliu. Jei ant jo yra nešvarumų, švelniai nuvalykite jį pirštais.
   • Skalbdami nuimkite stiebus, švelniai juos sukdami pirštais.
4. 4 Pašalinkite cukraus kristalus. Tai galima padaryti apibarstant 1/2 puodelio figų šaukšteliu vandens ir 1 minutę kaitinant vaisius mikrobangų krosnelėje ant stiprios ugnies.
   • Iš prinokusių figų dažnai išsiskiria saldus sirupas, kuris kristalizuojasi ant paviršiaus. Šiuos kristalus galima valgyti, tačiau juos galima pašalinti ir estetiniais tikslais.

2 metodas iš 3: šviežių figų valgymas

1. 1 Valgykite visas figas. Šie vaisiai turi švelnų saldų skonį, kuris yra labai geras be jokių priedų.
   • Figų žievelės yra valgomos, todėl prieš valgant jų nulupti nereikia. Tiesiog nuimkite stiebą ir galite valgyti vaisius.
   • Jei jums nepatinka žievelės tekstūra, galite nulupti figas. Atsukę stiebą, švelniai nulupkite žievelę pirštais, pradedant nuo viršaus.
   • Norėdami iš karto pajusti minkštimo skonį, nenulupdami figų, perpjaukite jas per pusę. Švelniai laikykite vaisius ir aštriu peiliu supjaustykite juos išilgai į dvi dalis. Tai pradės valgyti iš karto iš minkštimo.
2. 2 Figas patiekite su aitraus sūrio gaminiu. Populiarus figų patiekimo būdas yra suporuoti jas su sūriu ar kitais pieno produktais. Sūris turi būti saldus ir rūgštus, bet ne aštrus.
   • Figas perpjaukite per pusę ir ant kiekvienos pusės uždėkite šiek tiek kreminio sūrio. Galite naudoti paprastą grietinėlės sūrį arba su priedais. Figos su sūriu gali būti patiekiamos kaip užkandis ar užkandis.
   • Ant figų ištirpinkite gabalėlį mėlynojo sūrio. Nuimkite stiebus ir vaisiaus viršuje padarykite X formos pjūvį. Į gabalėlį įdėkite šiek tiek mėlynojo sūrio ir 10 minučių pašaukite į 205 ° C temperatūros orkaitę.
   • Tirpūs ir turtingi pieno produktai, tokie kaip maskarponės sūris ar grietinė, taip pat puikiai dera su figų aromatu.
3. 3 Virkite figas. Tai galima padaryti ant viryklės arba lėtoje viryklėje. Kiekvienam 8 vaisiui naudokite maždaug 2 puodelius (500 ml) skysčio.
   • Galima naudoti spirituotą vyną arba vyną su prieskoniais, tokiais kaip cinamonas, gvazdikėliai ar žvaigždinis anyžius. Figas galite virti vaisių sultyse arba pagardintame acte, pavyzdžiui, balzaminiame acte.
   • Figos ant silpnos ugnies troškinamos 10-15 minučių.
   • Figas troškinkite lėtoje viryklėje ant silpnos ugnies 2-3 valandas.
   • Virtos figos dažnai patiekiamos su jogurtu, riebiais pieno produktais ar šaldytais desertais.
4. 4 Konservuokite figas. Puode sumaišykite 450 gramų susmulkintų figų su 1 puodeliu (200 gramų) cukraus. Troškinkite ant silpnos ugnies 30 minučių, kol mišinys sutirštės.
5. 5 Figas naudokite kepiniuose. Figos gali būti naudojamos duonoje, pyraguose, bandelėse ir kituose miltiniuose kepiniuose.
   • Sumaišykite figas su kitais vaisiais. Figos tinka pyragams ir desertams su persikų, aviečių, citrinų ar apelsinų įdaru.
   • Padarykite figas dėmesio centre. Įdarą galite gaminti tik iš figų, nepridedant kitų vaisių. Galite pasigaminti atvirą figų pyragą arba sumaišyti figų gabaliukus su duona ar keksiukų tešla.
   • Papuošimui naudokite figas. Pusės ar ketvirčiai figų puikiai tinka desertui ar pyragui. Figos ypač tinka prie pyragų su riebiu apledėjimu, pavyzdžiui, grietinėlės sūrio, arba riešutų pyragaičių, pavyzdžiui, migdolų.

3 iš 3 metodas: džiovintų figų valgymas

1. 1 Figas valgykite patys. Džiovintas figas galima valgyti kaip razinas ar kitus džiovintus vaisius. Tai yra vienas iš paprasčiausių būdų jį naudoti kaip užkandį.
2. 2 Figas mirkyti. Jei naudojate džiovintas figas kitiems patiekalams, galbūt norėsite jas sudrėkinti, kad jos būtų sultingesnės ir sotesnės.
   • Džiovintas figas galima per naktį mirkyti vandenyje arba vaisių sultyse.
   • Taip pat keletą minučių galite virti džiovintus vaisius vandenyje arba vaisių sultyse.
   • Bet kuriuo iš šių būdų naudokite tik tiek skysčių, kad padengtumėte figų sluoksnį.
3. 3 Figas naudokite kepiniuose. Džiovintas ir mirkytas figas galima naudoti kepiniuose.
   • Į duoną, bandelę ar sausainių tešlą įpilkite džiovintų figų.Atviriems vaisių pyragams geriausia naudoti šviežius vaisius.
   • Džiovintas figas pakeiskite kitais džiovintais vaisiais. Įpilkite jį į avižinių dribsnių sausainių ar bandelių tešlą, o ne razinas ar džiovintas vyšnias.
4. 4 Į košę įpilkite figų. Tai dar vienas paprastas būdas vartoti džiovintas figas. Tiesiog įpilkite keletą gabalėlių į košę, kad ji pasaldėtų.
5. 5 Į varškę arba jogurtą įpilkite figų. Šis patiekalas gali būti puikus pusryčiai ar lengvi pietūs, o pieno produktų skonis puikiai dera su figų skoniu.

Įspėjimai

• Jei anksčiau sirgote sunkiais inkstų sutrikimais, paklauskite gydytojo, ar galite valgyti figų. Figose yra medžiagų, vadinamų oksalatais, kurios gali būti kenksmingos, jei jos kaupiasi kraujyje. Inkstai paprastai juos filtruoja ir pašalina iš organizmo, tačiau pacientai negali su tuo susidoroti.

Ko tau reikia

• Popieriniai rankšluosčiai
• Peilis