Turinys

• Ingridientai
• Žingsniai
• Patarimai
• Ko tau reikia

Jei norite sumažinti suvartojamo cukraus kiekį arba jį pakeisti mažiau rafinuotu produktu, turėtumėte pagalvoti apie medų. Naujausi tyrimai parodė, kad medus yra daug sveikesnis už cukrų. Medus yra saldesnis už cukrų, o tai reiškia, kad reikia vartoti mažiau. Šiame straipsnyje sužinosite, kaip lengvai naudoti medų vietoj cukraus.

Ingridientai

• Medus (maždaug ketvirtadalis įprasto cukraus kiekio)

Žingsniai

1. 1 Atminkite, kad medus turi stipresnį skonį ir aromatą.
2. 2 Vietoj 1 šaukšto cukraus (5 mililitrų) naudokite ketvirtadalį šaukštelio (1 mililitro) medaus. Kitas būdas - vienas medaus kiekio vienetas pakeičia vieną ir ketvirtadalį cukraus kiekio vienetų (tai yra, santykis turėtų būti 4: 5).
3. 3 Kurdami receptą, turite atlikti reikiamus skysčio kiekio meduje koregavimus (žr. Patarimai).

Patarimai

• Viename puodelyje medaus yra 1/4 puodelio (80 mililitrų) vandens tai reiškia, kad recepte nurodytas skysčio kiekis turi būti atitinkamai sumažintas.
• Medus turi gana stiprų aromatą, todėl atsargiai jį naudokite savo receptuose. Pavyzdžiui, jei kepsite vaisių pyragą ir vietoj cukraus naudosite medų, medaus skonis užgoš natūralų vaisių skonį.
• Naudodami medų, orkaitės nekaitinkite aukštesnėje nei 150 laipsnių Celsijaus temperatūroje, kitaip ji patamsės.
• Medus yra higroskopiškas, tai reiškia, kad jis sugeria drėgmę. Tai reiškia, kad jei vietoj cukraus naudosite medų, jūsų kepiniai bus drėgnesni.

Ko tau reikia

• Medus
• Cukraus receptas
• Tinkami indai medui pilti