Kaip skrudinti migdolus

Video.: ONYX Jkvėpimas – Skrudinti migdolai

Turinys

Žingsniai
1 būdas iš 4: susmulkintų migdolų skrudinimas orkaitėje
2 metodas iš 4: susmulkintų migdolų skrudinimas ant viryklės
3 metodas iš 4: supjaustytų migdolų skrudinimas mikrobangų krosnelėje
4 būdas iš 4: migdolų kepimas skrudintuve
Patarimai
Ko tau reikia

Migdolai, kaip ir daugelis kitų riešutų, skrudinami įgauna nuostabų sodrų skonį. Tačiau parduotuvėje pirktų skrudintų migdolų skonis gali būti pasenęs (dėl aliejaus ir druskos), nes jie buvo skrudinti jau seniai.Yra keli migdolų skrudinimo būdai namuose, ir naudodami kiekvieną metodą galite greitai ir gerai iškepti migdolus. Kepdami migdolus, pirmiausia turite atkreipti dėmesį į tai, kad riešutai nesudegtų. Norėdami pradėti, pereikite prie 1 veiksmo.

Žingsniai

1 būdas iš 4: susmulkintų migdolų skrudinimas orkaitėje

1 Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių Celsijaus.
2 Paruoškite migdolus kepimui. Supjaustytus migdolus tolygiai paskirstykite ant riebalais išteptos skardos.
- Migdolai keps tolygiai, jei sluoksniai nesutaps.
- Kepimo metu migdolai nenukris, naudokite apipjaustytą kepimo skardą.
3 Migdolus dėkite į orkaitės vidurinę lentyną. Migdolus reikės apversti arba maišyti kas kelias minutes, todėl nepalikite jų be priežiūros.
- Po maždaug 5 minučių atidarykite orkaitę ir mediniu šaukštu išmaišykite migdolus ant kepimo skardos (arba galite pakratyti kepimo skardą, kad susimaišytų riešutai).
- Uždarykite orkaitę ir toliau maišykite riešutus maždaug kas 5 minutes.
4 Kai migdolai iškeps, išimkite juos iš orkaitės. Kepimas užtruks 10-15 minučių. Būkite atsargūs, kad riešutai nesudegtų.
- Tegul riešutai aplink kraštus tampa kvepiantys ir aukso rudos spalvos.
- Negalima ruduoti riešutų iki tamsiai rudos spalvos. Ištraukus juos iš orkaitės jie kurį laiką toliau kepa ir greičiausiai sudegs.
5 Atvėsinkite ir laikykite. Prieš naudojimą leiskite riešutams gerai atvėsti, tada jie bus ypač traškūs.
- Jei migdolus ilgą laiką palikote orkaitėje, perkelkite juos į šaltą kepimo skardą, kad išvengtumėte tolesnio skrudinimo.
- Jei migdolų nevalgysite iš karto, migdolus atvėsę galite perkelti į indą su dangčiu. Taip išsaugosite jo skonį.
6 Naudokite smulkintus migdolus. Kepti pjaustyti migdolai yra daug skanesni ir gali būti naudojami įvairiems patiekalams.
- Šie migdolai yra skanus ir sveikas užkandis. Jei norite, galite pabarstyti trupučiu alyvuogių aliejaus ir druskos.
- Naudokite jį salotoms, desertams ir net picai.
- Naudokite jį pyragams, duonai ir bandelėms (skrudinti migdolai vargu ar nuskęs į dugną).

2 metodas iš 4: susmulkintų migdolų skrudinimas ant viryklės

1 Įkaitinkite puodą ant vidutinės-vidutinės ugnies. Geriausia naudoti keptuvę sunkiadugniu, jos netepant. Nors norint gauti daugiau skonio, galite naudoti šiek tiek sviesto.
2 Migdolus sudėkite į puodą. Kai puodas sušils, tolygiu sluoksniu paskleiskite migdolus.
- Puodo turinį labai dažnai (kas 30 sekundžių) maišykite arba purtykite, kad riešutai nesudegtų.
- Nepaisant to, kad tai greitas maisto gaminimo būdas, migdolai linkę nekepti, todėl svarbu juos nuolat maišyti.
3 Kai migdolai apskrus, išimkite iš puodo. Migdolų kepimas ant viryklės trunka 3-5 minutes.
- Išskrudintus migdolus išimkite iš keptuvės prieš prasidedant skrudintų riešutų kvapui ir migdolų kraštams pradėjus ruduoti.
- Migdolus nedelsdami perkelkite į lėkštę, kad atvėstų.

3 metodas iš 4: supjaustytų migdolų skrudinimas mikrobangų krosnelėje

1 Migdolus sudėkite į mikrobangų krosnelėje saugią lėkštę. Netepkite lėkštės ir stenkitės tolygiai paskirstyti migdolus, kad riešutai nesikrautų vienas ant kito. Įdėkite plokštelę į mikrobangų krosnelę.
2 Įjunkite mikrobangų krosnelę iki aukščiausios padėties ir 1 minutę virkite nuluptus migdolus.
- Po minutės išmaišykite migdolus.
- Toliau virkite migdolus, maišydami kas 30 sekundžių.
3 Išimkite gatavus migdolus iš mikrobangų krosnelės. Pabandykite pasiekti migdolus prieš jiems pradėjus ruduoti ir kvepėti. Virimas užtruks 3-5 minutes, priklausomai nuo mikrobangų krosnelės galios.