Turinys

• Ingridientai
• Žingsniai
• Patarimai
• Įspėjimai

Tai labai skanaus, paprasto ir sveiko omleto su grybais receptas.

Ingridientai

• 2 ar 3 kiaušiniai dideliam omletui pabandykite 2 sveikus kiaušinius ir dar 1 kiaušinio baltymą.
• 3-4 pievagrybiai.
• Druska, pipirai, cukrus, aliejus.
• Ispaniškas lankas (neprivaloma)
• Sūris (neprivaloma)
• Pienas (neprivaloma)

Žingsniai

1. 1 Lengvai nuplaukite grybus ir nupjaukite stiebus.
2. 2 Grybus supjaustykite skiltelėmis, lengvai nusausinkite, tada nusausinkite.
3. 3 Plakite kiaušinius, kol gausis putojantis ir gerai susimaišęs mišinys. Įpilkite žiupsnelį druskos, pipirų, pieno ir tarkuoto sūrio.
4. 4 Įkaitinkite keptuvę su 1 arbatiniu šaukšteliu alyvuogių arba augalinio aliejaus, kol pasidarys dūmai, sudėkite grybus ir kepkite mišinį su druska, pipirais ir cukrumi apie 1 minutę. Palaukite, kol grybai paruduos ir sutirps.
5. 5 Išimkite grybus iš keptuvės ir sudėkite į atskirą dubenį.
6. 6 Į įkaitintą keptuvę įpilkite aliejaus ir pasukite, kad padengtų dugną. Į jį supilkite kiaušinius ir palikite ramybėje, kol apatinis kraštas iškeps, o viršutinis - iš dalies drėgnas. Būkite atsargūs, kad nesudegtumėte kiaušinių.
7. 7 Virtus grybus išbarstykite ant kiaušinių ir nukelkite nuo ugnies. Sulenkite kiaušinius per pusę.
8. 8 Vėl uždėkite keptuvę ant degiklio ir apverskite omletą.
9. 9 Padėkite jį ant lėkštės ir, jei norite, patiekite su pomidoro gabalėliu.
10. 10 Paruošta.

Patarimai

• Jei sugadinote omletą, tiesiog sumaišykite kiaušinius ir grybus.
• Šį omletą geriausia virti ant labai karšto degiklio.

Įspėjimai

• Kaitindami keptuvę įsitikinkite, kad ji švari ir sausa, nes į drėgną paviršių pilant aliejų susidarys burbuliukų, kurie staiga gali šaudyti į veidą.
• Būtinai naudokite pievagrybius, o ne į juos panašias toksiškas grybų rūšis.
• Būkite atsargūs dirbdami su virykle: galite lengvai sudeginti. Jei esate vaikas, paprašykite tėvų pagalbos šiuo klausimu.