Turinys

• Ingridientai
• Žingsniai
• Patarimai
• Įspėjimai
• Ko tau reikia

Tai pigus ir skanus patiekalas, kurį lengva ir greitai paruošti. Pabandyk tai!

Ingridientai

• Makaronai
• 1/2 šaukštelio maltų kmynų
• 1/2 šaukštelio maltos kalendros
• 1/4 - 1/2 šaukštelio čili miltelių [arba pagal skonį]
• Vanduo
• Švieži pomidorai arba 135 gr. pomidorų pasta
• Citrina
• Šviežia kalendra ar kiti žalumynai
• Raudonasis svogūnas
• 2-3 skiltelės česnako
• 1/4 šaukšto augalinio aliejaus
• Druska
• Pipirai
• Mėsos arba vištienos sultinio kubas
• Duona

Žingsniai

1. 1 Užvirkite vandenį ir įpilkite apie 1/2 puodelio makaronų. Įpilkite šaukštelį druskos, mėsos ar vištienos sultinio kubelio. Leiskite makaronams virti, kol suminkštės. Kai makaronai iškeps, nusausinkite ir atidėkite į šalį.
2. 2 Kol makaronai verda, keptuvėje įkaitinkite aliejų. Suberkite smulkintą svogūną ir česnaką, gerai išmaišykite ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
3. 3 Suberkite pomidorus arba pomidorų pastą, maltą čili, maltą kmyną ir maltą kalendrą ir gerai išmaišykite. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol padažas sutirštės.
4. 4 Įpilkite makaronų, druskos ir pipirų ir gerai išmaišykite. Maišydami palikite dar kelias minutes ant silpnos ugnies, tada išjunkite ugnį.
5. 5 Apšlakstykite citrinos sultimis, papuoškite šviežia kalendra (ar kitomis žolelėmis) ir patiekite su duona ar skrebučiais.

Patarimai

• Į padažą įpilkite šiek tiek karšto vandens, jei jis per tirštas.
• Ant karšto skrebučio, patiekiamo su aštriais makaronais, galite įdėti šiek tiek sūrio.

Įspėjimai

• Negalima ilgai kepti svogūnų ir česnako.
• Būkite atsargūs, kai dedate karštų čili miltelių, kad patiekalas nebūtų pernelyg aštrus.
• Nelaikykite makaronų ar padažo ilgiau nei 2–3 dienas, stenkitės viską valgyti kuo anksčiau.

Ko tau reikia

• Pjaustymo lentelė
• Aštrus peilis
• Nelipni keptuvė
• Kiaurasamtis
• Indai
• Stiklinė
• Matavimo šaukštas