Turinys

• Ingridientai
• Žingsniai
• Patarimai
• Įspėjimai

Jei pavargote nuo makaronų ir sūrio ir norite savo patiekalui suteikti naujo skonio, paruoškite skanų sūrio padažą. Gaminant šį padažą nereikia praleisti daug laiko, tačiau nepaisant to, gausite neįtikėtinai skanų patiekalą.

Ingridientai

• 1-2 šaukštai kukurūzų krakmolo
• Pienas
• Sūris (aštrus sūris, čederis ar parmezanas yra geras pasirinkimas)
• Druska pagal skonį

Žingsniai

1. 1 Naudokite vidutinį, platų, negilų dubenį, kuriame galima naudoti mikrobangų krosnelę. Puikiai tiks stiklo dubuo ar kepimo indas. Jūsų pasirinkti indai turėtų būti aukštų kraštų, todėl lėkštė gali būti ne pats geriausias pasirinkimas.
2. 2 Į dubenį įtrinkite sūrį. Jums nereikia matuoti sūrio kiekio. Tiesiog įsitikinkite, kad dubenėlio dugnas yra visiškai padengtas sūriu. Sūrio kiekis, kurį turėtumėte paimti, priklausys nuo to, kiek padažo norite pagaminti, ir jūsų dubenėlio dydžio.
3. 3 Ant sūrio užpilkite pieno, kad sūris būtų visiškai padengtas pienu.
4. 4 Prieš pridėdami kukurūzų krakmolo, įpilkite porą šaukštų pieno į kukurūzų krakmolą ir gerai išmaišykite; Kukurūzų krakmolas turi būti visiškai ištirpintas piene, po to gautą mišinį galima įpilti į dubenį.
5. 5 Šakute sumaišykite visus ingredientus. Dar kartą atkreipkite dėmesį, kad krakmolas turi visiškai ištirpti.
6. 6 Įdėkite dubenį į mikrobangų krosnelę ir virkite dvi minutes. Uždenkite dubenį dangčiu, kad mikrobangų krosnelė būtų švari.
7. 7 Dar kartą išmaišykite šakute. Visi sūrio gabaliukai, kurie prilipo arba prilipo prie dugno, turi būti išvalyti.
8. 8 Pakartokite šį procesą: įdėkite dubenį į mikrobangų krosnelę, maišykite, kol padažas sutirštės. Padažas turėtų sėdėti dubenyje apie dvi minutes, nepamirškite retkarčiais pamaišyti. Visas procesas užtruks apie 2-4 2 minučių ciklus, priklausomai nuo naudojamos mikrobangų krosnelės ir kiek padažo norite pagaminti.
9. 9 Pagardinkite pagal skonį. Šiek tiek druskos išryškins sūrio skonį.
10. 10 Patiekite karštą. Padažą užpilkite makaronais, daržovėmis ar bet kokiu kitu patiekalu, kurį gaminate, kad jis būtų skanus, kreminis.

Patarimai

• Čederis yra geras šio patiekalo pasirinkimas, tačiau galite naudoti ir kitų rūšių sūrį. Galite naudoti kelių rūšių sūrį. Tai labai praktiška, nes galite įdėti likusių sūrio gabalėlių, kurie liko šaldytuve.
• Šiam padažui naudokite karštą sūrį. Aštrus skonis šiek tiek sumažės virimo metu. „Vermont Cheddar“ yra puikus šio recepto pasirinkimas, nes jis yra gero skonio.
• „Nachos“ įpilkite šiek tiek čili miltelių ir maltų raudonųjų pipirų. Galite pridėti pinto pupelių, gvakamolės, salsos, grietinės, žaliųjų svogūnų, alyvuogių ir kitų ingredientų.
• Prieš ruošdami padažą, pirmiausia paruoškite makaronus arba prieš kepdami daržoves.
• Jei nuspręsite kepti savo patiekalą, į dubenį sudėkite ryžius ar makaronus, įpilkite daržovių ir mėsos. Ant viršaus pabarstykite džiūvėsėliais arba džiūvėsėliais ir sūriu ir kepkite, kol suminkštės. Turėtumėte turėti kvapnų patiekalą su patrauklia plutele.
• Jei norite padažui suteikti pikantiško skonio, įpilkite sauso chereso ar kito sauso baltojo vyno. Tačiau neturėtumėte to daryti, jei vaikai valgo šį padažą.
• Šį padažą galite virti ir ant viryklės, tačiau darykite tai ant silpnos ugnies ir būkite atsargūs, kad padažas nesudegtų ir neliptų prie dugno. Dažnai maišykite.

Įspėjimai

• Nekiškite kištuko į mikrobangų krosnelę.
• Būkite atsargūs liesdami karštą dubenį.
• Atminkite, kad padažas gali išsilieti mikrobangų krosnelėje ir nudažyti.