Turinys

• Žingsniai
• Patarimai

Galbūt vaisius pirkote urmu arba jūsų medžiai šiemet buvo per derlingi, arba tiesiog nusipirkote per daug dėžių vasarinių braškių, turite ką nors padaryti. Užuot leidę vaisiui sugesti, galite jį užšaldyti ir pasilikti vėlesniam laikui.Atlikite šiuos paprastus veiksmus, kad sužinotumėte, kaip užšaldyti vaisius.

Žingsniai

1. 1 Nuplaukite vaisius. Naudokite šaltą vandenį, kad nuplautumėte nešvarumus nuo vaisių. Plaudami vaisius neleisite vartoti pesticidų, kurie gali būti vaisiaus paviršiuje. Vaisius nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
2. 2 Supjaustykite vaisius. Jūs turite nuspręsti, ar norite pjaustyti mažus vaisius, pavyzdžiui, braškes, bet apskritai rekomenduojama pjaustyti didelius vaisius, nes juos daug lengviau užšaldyti. Obuolius supjaustykite kubeliais, melioną - kubeliais, o abrikosus - ketvirčiais.
3. 3 Padėkite vaisius ant kepimo skardos. Įsitikinkite, kad vaisiai yra išdėstyti vienu sluoksniu ir neliečia vienas kito. Jei jie liečiasi užšalę, jie gali prilipti vienas prie kito. Padėkite dėklą į šaldiklį.
4. 4 Perkelkite vaisius į konteinerį. Kai vaisiai visiškai užšąla, galite juos perkelti iš kepimo skardos į šaldymo indą.
   • Šaldytus vaisius taip pat galite laikyti sandariame maišelyje. Geriausia, jei turite vakuuminį sandariklį, galite jį naudoti ir vaisiams laikyti. Vakuuminis sandariklis pašalina visą orą iš laikymo maišelio. Jei šaldytas maistas liečiasi su oru, jis gali skleisti keistą kvapą.
5. 5 Sužinokite, kaip atšildyti vaisius.

Patarimai

• Būtinai laikykite šaldytus vaisius vakuuminėje talpykloje, kitaip jie gali apšalti.