Turinys

• Žingsniai

Cilantro yra lengvai auginamas ir derlius. Galite laisvai rinkti kalendras, kai jums reikia šviežių daržovių, nesvarbu, ar tai mažas kambarinis augalas, ar sodo augalas. Cilantro gali gaminti sėklas, tačiau reguliarus genėjimas sulėtina šį procesą ir padeda išlaikyti šviežių daržovių atsargas. Pjaudami ar nupjaudami šakas būkite atsargūs, kad nepažeistumėte augalo. Galite išsaugoti cilindrą užšaldydami arba džiovindami, kad galėtumėte vėliau virti.

Žingsniai

1 metodas iš 3: genėti mažus kalendros augalus

1. 

   Pradėkite genėti, kai augalas yra 15 cm aukščio. Cilantro reikia reguliariai genėti, kad paskatintų naujų lapų augimą. Didesni ir seni kalendrų lapai dažniausiai būna kartesnio skonio, todėl aukšti, aukšti augalai dažniausiai nėra labai patrauklūs. Kai kalendra yra apie 15 cm aukščio, galite pradėti nupjauti šakas, kad jas naudotumėte pagal poreikį.
   • Į salotas, sriubas, salsą, gvakamolę ir kitus patiekalus įpilkite šviežių kalendrų.
   • Paprastai kalendra šį aukštį pasieks praėjus 60-75 dienoms po pasodinimo.

2. 

   
   
   Nupjaukite arba nupjaukite kalendros lapus. Rankomis nupjaukite atokiausias augalo šakas. Dirbkite žemyn, kol paliesite žemiau augantį lapų pumpurą. Nupjaukite lapkočio lapus maždaug 1 cm virš taško, kuriame pumpurai išdygs. Jei norite, galite pjaustyti žirklėmis, o ne pjauti rankomis.
   • Venkite draskyti stiebus, nes tai gali pakenkti likusiai augalo daliai.

3. 

   Laikykite cilindrą šaldytuve iki savaitės. Laikykite ką tik nuskintą kalendrą švariame plastikiniame maišelyje ir laikykite šaldytuvo daržovių stalčiuje. Kalendras išlaikys savo skonį ir gaivumą iki savaitės. skelbimas

2 metodas iš 3: nuimkite kalendras dideliais kiekiais

1. 

   
   
   Derliaus nuėmimą reguliariai derinkite visą pavasarį ir rudenį. Vėsūs pavasario ir rudens mėnesiai yra tinkamiausias laikas rinkti kalendras sode. Silantras blogai auga šiltu oru, nes dėl karščio augalas išaugina sėklas. Turėtumėte anksti pasirinkti kalendrą, kad paskatintumėte augalą toliau augti.
   • Kai kalendra sužydės ir pasės, nebegalėsite nuimti daržovių. Tačiau kalendrų sėklas taip pat galima džiovinti ir naudoti receptuose.
   • Apskritai turėtumėte lapus skinti tik išorėje, o lapus palikti viduje, kad jie galėtų toliau augti.
   • Kalendros augalas užaugins naujus lapus, kuriuos galėsite nuimti kiekvieną savaitę žydėjimo metu.

   

   
   

   Maggie Moran

   Sodininkė Maggie Moran yra profesionali sodininkė Pensilvanijoje.

   

   Maggie Moran
   Sodininkas

   „Kai augalas žydi, kalendros lapai praranda savo skonį. Tačiau kalendros sėklas galite naudoti kaip pagardą Azijos, Indijos ir Meksikos patiekaluose. "

2. 

   Nupjaukite lapkočio lapą arti žemės. Aštriomis žirklėmis arba genėjimo žirklėmis nupjaukite didžiausias cilindro šakas tiesiai virš žemės. Subrendę kalendros augalai dažniausiai turi 15–30 cm aukščio lapų šakas. Jūs neturėtumėte pjauti trumpesnių nei 15 cm šakų.

3. 

   Nuskinkite ne daugiau kaip 1/3 šakų skaičiaus viename medyje. Kad jūsų medis būtų sveikas, derliaus nuėmimo metu genėkite tik ne daugiau kaip 1/3 medžio. Praradus per daug šakų, kalendros augalas susilpnės ir sukels akmenį. Prieš nuspręsdami, kiek šakų nupjauti, turėtumėte stebėti kiekvieną medį ir suskaičiuoti ant medžio augančių didelių šakų skaičių.

4. 

   Užšaldykite kalendrą. Norėdami laikyti kalendras urmu, nuplaukite ir leiskite jam nutekėti. Įdėkite cilindrą plonu sluoksniu į užtrauktuku uždarytą plastikinį maišelį arba sandarų indą. Galite užšaldyti ir laikyti kalendrą iki metų.
   • Norėdami naudoti šaldytą kalendrą, paprasčiausiai suskaidykite porciją, o likusią dalį laikykite šaldiklyje.
   • Jei planuojate gaminti patiekalą su kalendra, šaldytą kalendrą galite įdėti tiesiai į patiekalą.
   • Atšildykite kalendrą šaldytuve 2-3 valandas, jei norite papuošti patiekalą kalendra.

5. 

   Išdžiovinkite kalendrą. Džiovinimas yra dar vienas būdas išsaugoti kalendras. Susiriškite kalendrų krūvą, kabančią šiltoje, sausoje patalpoje. Palikite keletą dienų, kol kalendra visiškai išdžius.
   • Kai cilindro šakos išdžius, galite nuimti lapus ir įdėti juos į nedidelį prieskonių indelį.
   • Taip pat galite išdžiovinti kalendrą padėdami ją ant kepimo skardos ir kepdami orkaitėje ant silpnos ugnies apie 30 minučių.
   skelbimas

3 metodas iš 3: auga kalendra

1. 

   Pasodinkite kalendrą pavasarį arba ankstyvą rudenį. Cilantro klesti pavasarį ir rudenį, todėl tai yra du geriausi daržovių auginimo sezonai. Venkite auginti kalendras vasarą, nes dėl karščio ankstyvas augalo žydėjimas. Tai sustabdys kalendros derliaus ciklą ir sukels lapų skonį.

2. 

   Pasirinkite augalą iš dalies užtamsinę, kad augtų kalendra. Nesvarbu, ar auginama namuose, ar lauke, kalendrai augti reikia šiek tiek tiesioginių saulės spindulių, tačiau jai reikia tam tikro atspalvio, kad ji neperkaistų. Dėl didelio karščio augalas duos sėklas ir nebesusimins.

3. 

   Pasodinkite cilindrą dirvožemyje, kurio pH yra nuo 6,0 iki 8,0. Jei auginate tik keletą kalendrų, galite įsigyti augalų dirvožemį, kurio pH yra nuo 6,0 iki 8,0. Jei planuojate auginti kalendrą savo sode, išbandykite dirvožemio pH pH testeriu. Prieš sodinant daržoves, dirvą tepkite kompostu, jei dirvožemį reikia neutralizuoti.

4. 

   Pasodinta sėklomis, o ne daigais. Geriausia auginti kalendrą iš sėklų, nes daigai yra labai silpni ir persodinę blogai augs. Sėkite sėklas į geros kokybės dirvą maždaug 1 cm gylyje. Cilantro sėklas galima sodinti lauke eilėmis arba viduje vidutinio dydžio vazonuose.
   • Cilantro dygsta po 2–3 savaičių pasėjus sėklas.

5. 

   Dirvožemis turi būti šiltas. Venkite per daug laistyti augalą, kad jis nepatektų. Cilantrą palaistykite maždaug 2,5 cm vandens per savaitę arba laistykite tik tiek, kad dirvožemis būtų drėgnas. Stebėkite dirvą ir daugiau laistykite augalą, jei jis atrodo sausas. skelbimas