Minkštai virto kiaušinio gaminimas

Video.: Virto kiaušinio užkandis | Receptų receptai

Turinys

Žengti
1 metodas iš 3: šaltas paleidimas
Patarimai
Būtinybės

Minkštas kiaušinis yra puikus pusryčių patiekalas. Kiaušinis greitai išverda, labai skanus su skrudinta duona ir yra supakuotas su baltymu, todėl dienos metu ilgiau jausitės sotus. Minkštus virtus kiaušinius galite pasigaminti labai paprastai verdant vandenį ir leidžiant kiaušiniams užvirti karštame vandenyje. Tačiau galite pradėti ir nuo šiltos vonios, kurioje kiaušiniai labai švelniai verdami. Išvirę kiaušinius tiksliai taip, kaip jums patinka, patiekite juos su skrudinta duona, druska, kartu su kitais mėgstamais pusryčių patiekalais ir gerai, kodėl gi neišbandžius ko nors kito, pavyzdžiui, skrudintų sezamo sėklų ar sojos padažo.

Žengti

1 metodas iš 3: šaltas paleidimas

Kiaušinius panardinkite į šaltą vandenį. Kiaušinius suberkite į puodą ir užpilkite tiek šalto vandens, kad kiaušiniai būtų apsemti 2,5 cm.
- Jei norite išvirti daugiau nei 4 kiaušinius, apsvarstykite galimybę naudoti didesnę keptuvę arba išvirti kiaušinius mažesnėmis partijomis. Tokiu būdu galėsite greitai išimti kiaušinius iš vandens, kad jie nebūtų per kieti.
Puode užvirkite vandenį. Padėkite puodą ant viryklės ir užpilkite 2-3 cm šalto vandens. Padidinkite ugnį, kad vanduo pradėtų virti. Tada šiek tiek sumažinkite ugnį, kad vanduo šiek tiek burbuliuotų arba švelniai užvirtų.
- Norėdami švelniai išvirti kiaušinius, vanduo turėtų šiek tiek burbuliuoti, o visame vandens paviršiuje neturėtų būti didelių burbuliukų.
Patiekite kiaušinį kiaušinio puodelyje. Kiaurasamčiu ar metaliniu koštuvu iš karšto vandens į keptuvę suplakite minkštą virtą kiaušinį. Įdėkite kiaušinį į kiaušinių puodelį. Galite turėti smailią pusę į viršų arba žemyn. Kiaušinių puodelis yra ne tik jaukus ant stalo, bet ir neleidžia kiaušiniui apvirsti jūsų lėkštės, kad galėtumėte lengviau jį suvalgyti.
- Jei neturite kiaušinių puodelio, virtą kiaušinį galite patiekti į taurę, arbatos stiklinę ar nedidelį dubenį.
Patiekite minkštus virtus kiaušinius iš Malaizijos. Kiaušiniai su Malaizijos skrebučiais yra populiarūs pusryčiai Malaizijoje ir Singapūre. Sulaužykite vieną minkštą virtą kiaušinį į mažą vieno žmogaus stiklainį (ramino), kad minkštas trynys gražiai liktų kartu. Tam paimkite minkštą virtą kiaušinį su labai minkštu kiaušinio baltymu. Ant kiaušinio užpilkite šiek tiek sojos padažo ir patiekite su paskrudinta duona.
- Kiaušinius taip pat galite pabarstyti baltaisiais pipirais ir skrebučius patiekti su Malaizijos kaja ar kokosų uogiene.
Skrudintą duoną patiekite su kiaušiniu. Kiaušinį išvirkite minkštą, naudodami šaltojo užvedimo metodą. Leiskite kiaušiniui troškintis tiksliai 4 minutes, o tada kiaušiniu išimkite iš vandens kiaurasamčiu. Įdėkite kiaušinį į kiaušinių puodelį ir atidarykite jį. Skrudinkite duonos gabalėlį, tepkite sviestą ir patiekite su kiaušiniu.
- Skrudintą duoną supjaustykite į keletą pailgų juostelių, kad pagamintumėte klasikinius kareivius. Tada kareivius galite merkti į minkštai virtą kiaušinio trynį.

Patarimai

Kad kiaušinius būtų lengviau nulupti, minkštus virtus kiaušinius galite išplauti po šaltu tekančiu vandeniu, pašalinę juos iš karšto vandens.
Norėdami gauti energiją taupantį kiaušinį, į keptuvę su tinkamu dangčiu įdėkite pusę centimetro vandens. Įdėkite kiaušinius, aukštai pašildykite ir uždenkite. Nustatyti žadintuvą, pvz. 6 minutes. Kai tik vanduo užvirs, sumažinkite šilumą. Įsijungus aliarmui, kiaušiniai išsigąsta. Jei kiaušiniai laikomi šaldytuve, nustatykite žadintuvą šiek tiek aukščiau. Greitas ir efektyvus energijos vartojimas!