Turinys

• Žingsniai
• 1 metodas iš 6: paprastų krevečių keptų ryžių ingredientai
• 2 metodas iš 6: Paprasti krevetės kepti ryžiai
• 3 metodas iš 6: Kiaušinių ir krevečių keptų ryžių ingredientai
• 4 metodas iš 6: Kiaušiniuose ir krevetėse kepti ryžiai
• 5 metodas iš 6: aštrių tailandietiškų krevečių keptų ryžių ingredientai
• 6 metodas iš 6: aštrūs tailandietiškos krevetės kepti ryžiai
• Patarimai
• Papildomi straipsniai

Kepti ryžiai yra skanus patiekalas, kuris dažniausiai gaminamas iš keptų ryžių su svogūnais ir įvairiomis daržovėmis.Krevetės suteikia jūros gėrybių skonio ir šis tradicinis patiekalas gali būti patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas arba kaip garnyras prie kitų kiniškų patiekalų. Jei norite išmokti virti krevetėse keptus ryžius, skaitykite toliau!

Žingsniai

1 metodas iš 6: paprastų krevečių keptų ryžių ingredientai

• 225 g nuluptų žalių krevečių (taip pat reikia pašalinti žarnyno veną)
• 2 šaukštai. l. daržovių aliejus
• 1/2 balto svogūno, supjaustyto
• 4 puodeliai virtų ryžių
• 1/2 puodelio smulkintų morkų
• 1/2 puodelio kapotų žaliųjų pipirų
• 1/2 puodelio kapotų raudonųjų pipirų
• 1 valgomasis šaukštas. l. sojų padažas
• 1 šaukštelis Sezamų aliejus
• Druska pagal skonį
• Pipirai pagal skonį

2 metodas iš 6: Paprasti krevetės kepti ryžiai

1. 1 Paruoškite 4 puodelius baltųjų ryžių. Perskaitykite virimo instrukcijas ant pakuotės. Ryžius galite virti iš karto arba naudoti prieš dieną išvirtus.
2. 2 Keptuvėje ant vidutinės ugnies augaliniame aliejuje pakepinkite kubeliais pjaustytą svogūną ir paprikas. Supjaustykite 1/2 balto svogūno, 1/2 puodelio žaliųjų pipirų ir 1/2 puodelio raudonųjų pipirų ir pakepinkite juos su vienu šaukštu augalinio aliejaus. Troškinkite mažiausiai dvi minutes, kol svogūnai taps skaidrūs, tada keptuvę atidėkite į šalį.
3. 3 Kepkite krevetes augaliniame aliejuje kitoje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Naudokite kitą keptuvę, įpilkite į ją šaukštą augalinio aliejaus, pakepinkite 225 g nuluptų žalių krevečių (be žarnyno venų). Kepkite 3-4 minutes, kol jie nebebus rausvi.
4. 4 Į keptuvę su daržovėmis sudėkite krevetes ir ryžius ir virkite ant vidutinės ugnies. Įpilkite šaukštą sojos padažo ir vieną arbatinį šaukštelį sezamo aliejaus ir išmaišykite, kad skoniai susimaišytų. Mišinį virkite dar mažiausiai 3 minutes, kol ryžiai bus šiek tiek traškūs. Tada nukelkite virtus ryžius nuo ugnies.
5. 5 Pagardinkite keptus ryžius. Ryžius pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
6. 6 Tarnauti. Šiuos krevetėse keptus ryžius patiekite iš karto, papuoškite sauja kalendros.

3 metodas iš 6: Kiaušinių ir krevečių keptų ryžių ingredientai

• 6 šaukštai. l. riešutų sviestas
• 2 smulkiai pjaustytų askaloninių česnakų
• 1 (5 cm) gabalėlio nulupto ir tarkuoto imbiero
• 1/2 mažos kiniškų kopūstų galvos
• 2 skiltelės česnako, maltos
• 225 g nuluptų vidutinio dydžio krevečių (taip pat reikia pašalinti žarnyno veną)
• 3 dideli kiaušiniai, lengvai sumušti
• 4 puodeliai virtų ilgagrūdžių ryžių
• 1/2 puodelio atšildytų šaldytų žirnių
• 3 šaukštai. l. sojų padažas
• 1/2 krūvos smulkintų žalių svogūnų
• 1/2 puodelio kapotų žemės riešutų

4 metodas iš 6: Kiaušiniuose ir krevetėse kepti ryžiai

1. 1 Įkaitinkite 2 šaukštus. l. žemės riešutų sviestas didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies... Palaukite minutę, kol aliejus sušils.
2. 2 Įpilkite askaloninius česnakus ir imbierą ir pakepinkite vieną minutę. Aliejuje pakepinkite 2 smulkiai supjaustytus askaloninius česnakus ir 1 (5 cm) gabalėlį nulupto ir tarkuoto imbiero. Per tą laiką jie turėtų tapti kvepiantys.
3. 3 Įpilkite kiniškų kopūstų ir troškinkite 8 minutes. Įpilkite 1/2 mažų, smulkiai supjaustytų pekingo kopūstų be kauliukų. Kepkite, kol suminkštės, tada pagardinkite žiupsneliu druskos.
4. 4 Daržoves perkelkite į lėkštę ir sausą popierinį rankšluostį nuvalykite wok.
5. 5 Uždenkite keptuvę 2 šaukštais žemės riešutų sviesto.
6. 6 Troškinkite 2 skilteles malto česnako, kol išsiskiria aromatas. Tai turėtų užtrukti dar 2-3 minutes.
7. 7 Įpilkite 225 g nuluptų vidutinių krevečių ir virkite 2-3 minutes. Kepkite, kol jie nebebus rausvi. Nepamirškite iš anksto išvalyti krevečių ir pašalinti žarnyno veną. Išvirtas krevetes dėkite į daržovių lėkštę.
8. 8 Į voką įpilkite dar 2 šaukštus žemės riešutų sviesto. Palaukite, kol aliejus sušils.
9. 9 Į „wok“ vidurį įmuškite 3 kiaušinius. Lengvai išplakite ir palikite virti dideliais gabalėliais.
10. 10 Įpilkite 4 puodelius virtų ilgagrūdžių ryžių. Kruopščiai išmaišykite ryžius ir kiaušinį.Ryžių gumulėlius galite suskaidyti mentele.
11. 11 Į keptuvę sudėkite daržoves, krevetes ir 1/2 puodelio šaldytų žirnių. Įpilkite 3 šaukštus. l. sojos padažas ir druska pagal skonį. Maišykite ingredientus 1-2 minutes, kol jie įkais. Tada nukelkite keptus ryžius nuo ugnies.
12. 12 Dekoruoti. Papuoškite kiaušiniais ir krevetėmis pakepintais ryžiais su 1/2 krūva smulkintų žalių svogūnų ir 1/2 puodelio smulkintų žemės riešutų.
13. 13 Tarnauti. Mėgaukitės šiuo skaniu patiekalu iš karto.

5 metodas iš 6: aštrių tailandietiškų krevečių keptų ryžių ingredientai

• 1 šaukštelis Sezamų aliejus
• 2 kiaušiniai
• 1 valgomasis šaukštas. l. Kokosų aliejus
• 225 g nuluptų vidutinio dydžio krevečių (taip pat reikia pašalinti žarnyno veną)
• 1 puodelis smulkintų žalių svogūnų
• 1 valgomasis šaukštas. l. kapotų česnakų
• 1 Tailando čili, supjaustytas
• 3 puodeliai virtų jazminų ryžių
• 1 1/2 puodelio blanširuotų brokolių
• 2 šaukšteliai sojų padažas
• 2 šaukšteliai žuvų padažas
• 2 šaukštai. l. kapotų mėtų
• 1 valgomasis šaukštas. l. kapotų petražolių
• Druska pagal skonį

6 metodas iš 6: aštrūs tailandietiškos krevetės kepti ryžiai

1. 1 Paruoškite 3 puodelius jazminų ryžių. Įdėkite ryžius į verdantį vandenį ir virkite ant pakuotės nurodytą laiką. Ryžius taip pat galite virti prieš dieną arba prieš dvi dienas.
2. 2 Įkaitinkite 1 šaukštelį. l. sezamo aliejaus wok ant vidutinės ugnies... Palaukite minutę, kol aliejus šiek tiek sušils.
3. 3 Įpilkite 2 kiaušinius ir virkite dvi minutes. Įmuškite kiaušinius į wok ir kepkite vieną minutę iš kiekvienos pusės. Paruoštus kiaušinius sudėkite ant pjaustymo lentos, supjaustykite ir atidėkite.
4. 4 Į keptuvę įpilkite 1 šaukštą. l. Kokosų aliejus... Įkaitinkite jį ant vidutinės ugnies.
5. 5 Į aliejų įpilkite 225 g nuluptų vidutinių be venų krevečių. Kepkite juos po 1-2 minutes iš kiekvienos pusės, kol abi pusės lengvai paruduos.
6. 6 Įpilkite žaliųjų svogūnų, česnako ir paprikos ir sumaišykite, kad susimaišytų. Įpilkite 1 puodelį smulkintų žalių svogūnų, 1 valg. l. susmulkintą česnaką ir 1 smulkintą tailandietišką čili ir kepkite dar minutę.
7. 7 Įpilkite ryžių ir virkite ingredientus dar 1-2 minutes. Nemaišykite.
8. 8 Įpilkite brokolių, kiaušinių, sojos padažo, žuvies padažo, mėtų ir kalendros ir išmeskite. Įpilkite 1 1/2 puodelio virtų brokolių, 2 šaukštus. sojos padažas, 2 šaukšteliai. žuvies padažas, 2 šaukštai. l. kapotų mėtų ir 1 valg. l. smulkiai pjaustytų petražolių ir mesti.
9. 9 Tarnauti. Pagal skonį pagardinkite karštais tajų krevetėmis keptais ryžiais ir iškart patiekite.

Patarimai

• Naudokite bet kokius jums patinkančius prieskonius.
• Pabandykite į savo keptus ryžius įmušti kiaušinienę.

Papildomi straipsniai

Kaip pasigaminti bulvių košę Kaip pasigaminti mini kukurūzų Kaip mirkyti riešutus Kaip virti kepsnį orkaitėje Kaip suvynioti tortiliją Kaip pasigaminti makaronų Kaip pasigaminti vandens su citrina ar laimu Kaip pasigaminti arbūzą su degtine Kaip naudoti giles kaip maistą Kaip pasigaminti lipnių ryžių iš įprastų Kaip pasigaminti agurkų sultis Kaip orkaitėje iškepti nesmulkintus kukurūzų burbuolius Kaip ištirpinti cukrų Kaip virti kūdikių vištienos tyrę