Turinys

• Žingsniai
• 1 būdas iš 3: žaliuosius svogūnus laikykite vandenyje šaldytuve
• 2 būdas iš 3: padėkite žalius svogūnus ant palangės
• 3 būdas iš 3: apvyniokite žalius svogūnus drėgnu popieriniu rankšluosčiu
• Patarimai

Žalieji svogūnai, dar vadinami askaloniniais česnakais, gali būti puikus priedas prie įvairių patiekalų. Šviežių svogūnų skonis yra skanus, tačiau netinkamai laikant jie gali sugesti. Žalią svogūną galite laikyti šaldytuve arba ant palangės. Tačiau bet kurioje iš šių vietų būtina sudaryti tinkamas sąlygas, kad svogūnai ilgą laiką išlaikytų šviežumą.

Žingsniai

1 būdas iš 3: žaliuosius svogūnus laikykite vandenyje šaldytuve

1. 1 Užpildykite stiklinį ar aukštą indelį 2,5–5 cm vandens. Norėdami, kad daiktas būtų stabilus, naudokite stiklinį ar stiklainį sunkia dugnu. Vanduo turi būti šaltas arba kambario temperatūros, bet ne šiltas.
   • Stiklas ar indelis turi būti pakankamai aukštas, kad žalieji svogūnai būtų vertikalūs. Pavyzdžiui, puikiai tinka 0,5 litro stiklas arba didelis konservų indelis.
2. 2 Įdėkite svogūnų šaknis į vandenį. Atsižvelgiant į tai, kad žalieji svogūnai dažniausiai parduodami su šaknimis, jie gali būti naudojami žalumynams laikyti švieži. Kai panardinate svogūnų šaknis į vandenį, jis ir toliau jį sugeria, todėl nesuvysta ir išlieka šviežias.
   • Net jei pačios šaknys buvo nupjautos, bet šaknies galas išlieka, augalas įsišaknys vandenyje.
3. 3 Uždenkite svogūną ir indo viršų plastikiniu maišeliu. Norėdami išlaikyti tinkamą drėgmės lygį aplink žalius svogūnus šaldytuve, turite juos uždengti plastikiniu maišeliu. Tiks bet kokia pakuotė, kurią turite po ranka (fasuota arba su tvirtinimo elementu).
   • Gali būti lengviausia naudoti pakavimo maišelį, į kurį parsinešėte svogūnų namo.
4. 4 Prie indo viršaus pritvirtinkite plastikinį maišelį. Jei žaliuosius svogūnus padengėte pakavimo maišeliu, maišelį prie indo galite pritvirtinti gumine juostele ar virvele. Jei naudojote maišelį su užtrauktuku, galite jį tiesiog užtraukti kuo arčiau konteinerio krašto.
   • Plastikinis maišelis neturėtų visiškai uždaryti talpyklos, nes ten turi patekti oras. Jums tereikia vandens garų, kad sulaikytų svogūną. Be plastikinio maišelio šaldytuvas paimtų visą drėgmę.
5. 5 Įdėkite stiklinę į šaldytuvą. Padėkite stiklinę svogūnų ant viršutinės šaldytuvo lentynos. Padėkite jį taip, kad jis nebūtų dažnai liečiamas ir išliktų stabilus, kitaip jis gali nukristi ir išsilieti vandeniu visame šaldytuve.
   • Kai tik norite naudoti svogūnus, tiesiog išimkite indą, išimkite maišelį, paimkite reikiamą svogūnų kiekį, vėl uždėkite maišelį ir grąžinkite likučius į šaldytuvą.
6. 6 Keiskite vandenį kas kelias dienas. Kad svogūnas būtų šviežias, reikia reguliariai keisti vandenį. Priešingu atveju ant vandens paviršiaus kaupsis pelėsis, o svogūnai gali pradėti pūti.
   • Keisdami vandenį taip pat galite nuplauti žaliųjų svogūnų šaknis. Tai padės pašalinti visas ant jų susidariusias bakterijas ar pelėsius.

2 būdas iš 3: padėkite žalius svogūnus ant palangės

1. 1 Pasirinkite talpą. Česnakus galima laikyti vandenyje arba vazoniniame dirvožemyje kambario temperatūroje ir toliau augti. Jei norite laikyti jį vandenyje, turėsite rasti pakankamai aukštą ir sunkų stiklinę ar stiklainį, kad lankas būtų vertikalus. Jei norite svogūnus laikyti vazoniniame mišinyje, jums reikės ne mažiau kaip 15 cm gylio vazono, kuris tilptų ant jūsų palangės.
   • Žalieji svogūnai ilgai išliks švieži, laikomi tiek vandenyje, tiek vazonuose. Pasirinkimas tarp šių variantų daugiausia grindžiamas asmeninėmis nuostatomis.
2. 2 Paruoškite konteinerį. Jei naudojate stiklinę, į ją įpilkite 2,5–5 cm lygio vandens, kaip ir šaldytuvo atveju, žaliųjų svogūnų šaknys leis įsiurbti vandenį ir juo prisotinti augalą. Jei naudojate gėlių vazoną, į jį įpilkite bent 13 cm vazoninio dirvožemio. Taip žaliuosius svogūnus galima pasodinti pakankamai giliai, kad jie stovėtų patys.
3. 3 Svogūnus sudėkite į vandenį ar vazoną. Pamerkite žaliųjų svogūnų šaknis į indą su vandeniu. Jei svogūnus laikote vazoniniame mišinyje, įterpkite šaknis į dirvą ir tada sutrinkite dirvą aplink svogūnus, kad jie galėtų stovėti.
   • Jei žaliuosius svogūnus sodinate į vazoną, padėkite juos 5 cm atstumu vienas nuo kito.
4. 4 Padėkite indą ant palangės ar kitos saulėtos vietos. Kad žalieji svogūnai ir toliau augtų, jie turi būti veikiami saulės spindulių. Talpyklą ar vazoną pastatykite saulėtoje vietoje, kur kasdien 6–7 valandos šviesos.
   • Puiki šio metodo premija yra ta, kad svogūnai ir toliau augs. Šaldytuve laikomi žalumynai neaugs.
   • Paprastai palangė virtuvėje (jei langai nukreipti į saulėtą pusę) yra puiki vieta žaliems svogūnams laikyti. Taigi tikrai nepamiršite jo naudoti ruošdami maistą.
5. 5 Keiskite vandenį stiklinėje arba laistykite svogūnus kas kelias dienas. Ne šaldytuve laikomus žalius svogūnus reikia šiek tiek prižiūrėti. Jei žalieji svogūnai laikomi vandenyje, būtinai keiskite vandenį kas kelias dienas. Taigi, pelėsiai tikrai nesikaups ant vandens paviršiaus. Jei žalieji svogūnai laikomi vazoniniame mišinyje, būtinai palaistykite, kai jis pradės džiūti.
   • Žali svogūnai turi būti laikomi drėgnoje, bet ne per drėgnoje dirvoje.
6. 6 Naudokite svogūnų plunksnas, bet nelieskite šaknų. Jei česnakai nebus šaldomi, jie ir toliau augs. Nupjaukite naujas žirkles žirklėmis ir palikite baltą šaknies dalį nepažeistą. Jei tai padarysite, svogūnas ir toliau augs neribotą laiką.
   • Jei kuri nors žaliųjų svogūnų sritis nudžiūvo ar susitraukė, tiesiog jas nupjaukite arba palikite ramybėje. Kai tik nukirpsite nuvysčiusias plunksnas, svogūnas turės naują žalią ūglį.

3 būdas iš 3: apvyniokite žalius svogūnus drėgnu popieriniu rankšluosčiu

1. 1 Visiškai išimkite svogūną iš pakuotės. Česnakai dažnai parduodami plastikiniuose maišuose arba kekėse, suvyniotose į guminę juostelę. Nuimkite viską nuo lanko, kad jį išlaisvintumėte.
   • Be pakuotės svogūną bus lengviau pašalinti iš kekės, ir tai sumažins tikimybę, kad jį sugadins vaistinės guma.
2. 2 Apvyniokite svogūną drėgnu popieriniu rankšluosčiu. Kad žalieji svogūnai neišdžiūtų, juos reikia laikyti drėgnoje aplinkoje. Lengvai sudrėkinę popierinį rankšluostį ir apvynioję jį svogūnais, žalumynai gaus reikiamą drėgmę. Tuo pačiu metu nebus daug drėgmės, kad svogūnai pradėtų pūti.
   • Norėdami įsitikinti, kad popierinis rankšluostis nėra per drėgnas, svogūną galite apvynioti sausu popieriniu rankšluosčiu, o tada rankšluostį apšlakstyti vandeniu.
3. 3 Į rankšluosčiu suvyniotą svogūną sudėkite į plastikinį maišelį. Norėdami išlaikyti drėgmę aplink žaliuosius svogūnus, krūva turi būti dedama į plastikinį maišelį. Tai neleis šaldytuvui pasiimti drėgmės, kurią sukuria sudrėkintas popierinis rankšluostis.
   • Plastikinį maišelį galima laisvai apvynioti aplink ryšulį. Jis neturi būti visiškai uždarytas.
4. 4 Įdėkite maišelį į šaldytuvą. Gera vieta laikyti žalius svogūnus yra daržovių skyrius. Kita vertus, žalius svogūnus, suvyniotus į plastikinį maišelį, galima laikyti bet kuriame šaldytuvo skyriuje.
   • Kai naudojate žaliuosius svogūnus, būtinai iš naujo sudrėkinkite popierinį rankšluostį, jei jis sausas. Tada įdėkite paketą atgal į plastikinį maišelį ir grąžinkite viską atgal į šaldytuvą.

Patarimai

• Taip pat savo sode galite pasodinti parduotuvėje pirktų žaliųjų svogūnų. Kai jums reikia žaliųjų svogūnų, galite tiesiog nupjauti plunksnas ir leisti šaknų sistemai ataugti.