Turinys

• 2 dalis iš 2: Paruoškite kiaušinį
• Patarimai
• Įspėjimai
• Ko tau reikia

1 Mikrobangų krosnelėje saugų dubenį sutepkite sviestu. Naudodami popierinį arbatos rankšluostį, nedidelio dubenėlio, tinkamo naudoti mikrobangų krosnelėje, vidų patepkite sviestu.

• Vietoj sviesto dubenėlio paviršių galite apipurkšti trupučiu alyvuogių aliejaus.

2 Dubenėlio paviršių tolygiai paskirstykite puse arbatinio šaukštelio (2,5 gramo) paprastosios druskos. Nebūtina tiksliai išmatuoti druskos iki dešimtosios gramo dalies - reikia paimti tiek druskos, kad tolygiai padengtų pasirinktos talpyklos dugną. Druska padės kiaušinį iškepti tolygiau, o vėliau nereikės sūdyti gatavo patiekalo.

• Jei mėgstate sūresnį maistą, galite įberti druskos po kiaušinio virimo.

3 Į dubenį sulaužykite kiaušinį. Sumuškite kiaušinio pusę prie dubens krašto, tada traukite lukšto puses priešingomis kryptimis. Įsitikinkite, kad baltymas ir trynys nukrito į dubenį. Įsitikinkite, kad į dubenį nepatektų lukšto gabalėlių.

• Vienu metu galite iškepti kelis kiaušinius, tačiau tai apsunkins tolygų kepimą.

4 Trynį pradurkite peiliu ar šakute. Membrana, atskirianti trynį nuo baltymo, yra labai plona, ​​tačiau net pakankamai, kad tilptų kaitinantis skystis. Dėl to padidėja slėgis trynio viduje ir jis gali sprogti mikrobangų krosnelėje. Kad to išvengtumėte, būtinai perpjaukite kiekvieną trynį peilio, iešmo ar šakutės galiuku, padarydami tris ar keturis skyles.

Įspėjimas: Prieš dedant į mikrobangų krosnelę, būtina pradurti kiaušinių trynius. Jei to nepadarysite, trynys gali sprogti ir smarkiai nudegti, jei ant odos patenka karšto purškimo.

5 Dubenėlio paviršių uždenkite maistine plėvele. Nulupkite maistinės plėvelės gabalėlį, kuris yra šiek tiek didesnis už dubenėlio paviršių. Uždenkite dubenį plastikine plėvele ir pritvirtinkite aplink kraštus, kad kaitinant šiluma liktų dubenėlio viduje. Tai leis dubenėlio viduje susikaupti karštam garui, kaitinant kiaušinius, todėl kiaušiniai greičiau iškeps.

• Niekada nenaudokite aliuminio folijos mikrobangų krosnelėje, nes tai gali sukelti gaisrą.

2 dalis iš 2: Paruoškite kiaušinį

1. 1 Įdėkite kiaušinių dubenį į mikrobangų krosnelę ir 30 sekundžių pakaitinkite 400 vatų. Jei galite pakeisti mikrobangų krosnelės galios nustatymus, nustatykite vidutinę arba lėtą. Tai užtruks ilgiau, kol kiaušiniai bus šildomi mikrobangų krosnelėje, tačiau visada geriausia pradėti gaminti lėtai, kad kiaušiniai nesprogtų.
   • Jei negalite pakeisti nustatymo mikrobangų krosnelėje, tarkime, kad numatytasis nustatymas yra aukštas, ir kaitinkite kiaušinį dvidešimt sekundžių, o ne trisdešimt. Net jei to nepakanka kietai virtam kiaušiniui, galite jį grąžinti į orkaitę ir palikti dar kelioms sekundėms.
2. 2 Įdėkite kiaušinį į mikrobangų krosnelę dar dešimčiai sekundžių, jei jis dar nepadarytas. Patikrinkite kiaušinio trynį - jis turėtų būti kietas. Jei trynys vis dar minkštas, grąžinkite dubenį į mikrobangų krosnelę, įjunkite vidutinę arba žemą temperatūrą ir virkite kiaušinį dar dešimt sekundžių. Neprailginkite kepimo laiko, kitaip kiaušinis taps per karštas.
   • Kietai virto kiaušinio baltymas turėtų tapti baltas, neskaidrus, o trynys-tvirtas ir oranžinis.
3. 3 Palaukite 30 sekundžių prieš išimdami juostą iš dubenėlio. Išėmus dubenį iš mikrobangų krosnelės, terminio apdorojimo procesas tęsis dar kurį laiką. Prieš pradėdami valgyti, įsitikinkite, kad kiaušinio baltymas susuktas ir trynys kietas.

   Įspėjimas: pasiimdami kiaušinį būkite atsargūs - viduje bus labai karšta.

   
   

Patarimai

• Negalima virti kiaušinių maksimaliu nustatymu, kitaip jie perkeps.

Įspėjimai

• Niekada nemaišykite mikrobangų krosnelėje - prieš dėdami į orkaitę, būtinai sulaužykite. Jei to nepadarysite, kiaušinis gali sprogti.
• Niekada nedėkite mikrobangų krosnelėje jau kietai išvirto kiaušinio. Kaitinant jis gali sprogti.

Ko tau reikia

• Mikrobangų krosnelėje saugus dubuo
• Virtuvinis popierinis rankšluostis
• Peilis arba šakutė
• Klijavimo plėvelė