Kaip kepti menkių žuvį

Video.: Keptos žuvies receptas - Greitai paruošiama kepta tilapijų filė

Turinys

Ingridientai
Žingsniai
Patarimai
Ko tau reikia

Menkė yra skani žuvis, kuri, tinkamai iškepusi, tiesiogine prasme tirpsta burnoje. Nors receptai skiriasi, kepimas yra geriausias ir labiausiai paplitęs būdas virti menkes, kad būtų sveikas ir skanus receptas. Tai gali būti labai švelni žuvis, tačiau, kad gautumėte kuo daugiau naudos, pirmiausia turite įsitikinti, kad ją galima kepti savo sultyse.

Ingridientai

menkė
Prieskoniai pagal skonį (druska, pipirai, petražolės, peletrūnai ar kiti)
Sviestas arba virimo purškiklis

Žingsniai

1 Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C.
2 Jei reikia, nuvalykite žuvį. Išvalę žuvį, švelniai nuvalykite ją popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte vandens perteklių, ypač jei menkė buvo užšaldyta ir neseniai atšildyta.
3 Nuplėškite maždaug du kartus ilgesnį ir dvigubai platesnį aliuminio folijos gabalėlį nei kiekvienas menkės gabalas. Pakartokite šį procesą kiekvienam menkės gabalėliui, kurį planuojate kepti.
4 Įdėkite vieną menkės gabalą įstrižai ant vieno folijos gabalo. Lengvai apvyniokite folijos kraštus, kad galėtumėte visapusiškai prieiti prie žuvies, bet kad iš folijos nenukristų sultys ar ingredientai.
5 Įpilkite bet kokių mėgstamų prieskonių. Tai asmeninis pasirinkimas, tačiau puikūs menkės priedai yra druska, pipirai, petražolės, peletrūnai ar bet kokios kitos žolelės ir prieskoniai, kuriuos mėgstate paragauti.
6 Uždenkite menkę plonais griežinėliais supjaustytais sviesto gabalėliais (jei norite sumažinti patiekalo kalorijų ir riebalų kiekį, įpilkite aromatinio virimo purškiklio).
7 Apvyniokite visas folijos puses aplink menkę, kol gausite voką, kuris visiškai padengs žuvį. Žuvis turi būti sandariai supakuota ir negali judėti folijos pakuotės viduje.
8 Visus menkių maišelius sudėkite į kepimo skardą. Visus maišelius dėkite vienas šalia kito, nekeldami jų po vieną, kad visos žuvys keistų tolygiai.
9 Įdėkite kepimo skardą su menkėmis į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C. Kepkite 20 minučių.
10 Išimkite menkės maišelius iš orkaitės ir patikrinkite kiekvieną maišelį, kad žuvis būtų tinkamai iškepusi. Patiekite ir mėgaukitės!

Patarimai

Visada būkite atsargūs atidarydami maišus, kuriuose yra keptos menkės. Kadangi žuvis buvo garinama maišo viduje, labai karšti garai gali išeiti ir sudeginti.