Turinys

• Ingridientai
• Iškepta cukinija
• Sveikos cukinijos bulvytės
• cukinijos duona
• Žengti
• 1 metodas iš 3: kepta cukinija
• 2 metodas iš 3: sveikos cukinijos bulvytės
• 3 metodas iš 3: cukinijų duona
• Patarimai
• Įspėjimai
• Būtinybės
• Iškepta cukinija
• Cukinijos bulvytės
• cukinijos duona

Cukinija yra universali vasaros daržovė, kurią galite valgyti kaip atskirą patiekalą, įdėti į salotas arba naudoti duonai gaminti. Perskaitykite šį straipsnį ir sužinokite keletą skirtingų cukinijos gaminimo būdų!

Ingridientai

Iškepta cukinija

• 1 vidutinio dydžio česnako skiltelė, nulupta
• 2 šaukšteliai alyvuogių aliejaus
• 1/4 arbatinio šaukštelio čili dribsnių
• 4 vidutinio dydžio cukinijos, supjaustytos maždaug colio storio griežinėliais
• druska
• Šviežiai malti juodieji pipirai
• 2 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio (jei norite)

Porcijos: 4 | Bendras pasirengimo laikas: 20 minučių

Sveikos cukinijos bulvytės

• 2 cukinijos
• 1 kiaušinio baltymas
• 1/4 puodelio pieno
• 1/2 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
• 1/2 puodelio prieskonių džiūvėsėlių

Išeiga: 32 bulvytės Bendras pasirengimo laikas: 40 minučių

cukinijos duona

• 3 puodeliai paprastų miltų be kėlimo priemonių
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1 arbatinis šaukštelis sodos
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
• 3 šaukšteliai malto cinamono
• 3 kiaušiniai
• 1 puodelis augalinio aliejaus
• 2 1/4 puodelio baltojo cukraus
• 3 šaukšteliai vanilės ekstrakto
• 2 puodeliai tarkuotų cukinijų
• 1 puodelis smulkiai supjaustytų graikinių riešutų

Išeiga: 2 kepalai | Paruošimo laikas: 1 valanda 40 minučių

Žengti

1 metodas iš 3: kepta cukinija

1. Smulkiai supjaustykite česnaką. Tam naudokite pjaustymo lentą ir virėjo peilį.
2. Įdėkite cukiniją į dubenį ir nedelsdami patiekite. Jei norite, pabarstykite šiek tiek parmezano sūrio.

2 metodas iš 3: sveikos cukinijos bulvytės

1. Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių Celsijaus.
2. Ant kepimo skardos purškite virimo purškalą. Taip pat galite uždėti aliuminio foliją ant kepimo skardos, kad ji neliptų.
3. Kepkite cukinijas orkaitėje 20–25 minutes. Kai cukinija yra aukso ruda, ji yra paruošta.
4. Išimkite iš orkaitės ir mėgaukitės!

3 metodas iš 3: cukinijų duona

1. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių šilumos. Tepkite dvi 12,5 x 23 cm kepimo formas ir suberkite miltus.
2. Kepimo formas įdėkite į orkaitę 40-60 minučių. Nuskinkite duoną formele, kad pamatytumėte, ar ji padaryta; šakutė turėtų išeiti švari.
3. Išimkite kepalus iš orkaitės. Leiskite jiems atvėsti apie 20 minučių, tada kepinius išimkite iš kepimo formų.
4. Patiekite ir mėgaukitės!

Patarimai

• Jei ketinate pirkti cukinijas iš prekybos centro ar turgaus, gaukite ryškiai žalios spalvos ir ne ilgesnes kaip 10-30 centimetrų cukinijas.
• Kadangi cukinijos oda yra minkšta, prieš vartojant nereikia jos nulupti.
• Norėdami cukinijoms kepti, išbandykite įvairias žoleles, prieskonius ir padažus.
• Cukinijos gali būti patiekiamos kaip garnyras, dedamos į salotas arba dedamos į makaronus kaip pagrindinis patiekalas.

Įspėjimai

• Išimdami dubenį ar kepimo skardą iš karštos orkaitės, naudokite orkaitės pirštinę. Nepamirškite išjungti orkaitės, kai baigsite.

Būtinybės

Iškepta cukinija

• Keptuvė
• Virėjo peilis
• Medinis šaukštas (maišymui)

Cukinijos bulvytės

• Kepimo purškalas
• Kepimo skarda
• Du maži dubenėliai
• Virėjo peilis

cukinijos duona

• Surio tarka
• Vienas didelis dubuo
• Vienas mažesnis dubuo
• Šakutė, kuria trankoma
• Dvi kepimo formos