Turinys

• Žengti
• 1 metodas iš 3: dantytu peiliu arba daržovių skustuku
• Patarimai
• Įspėjimai
• Būtinybės

Kivius labai skanu valgyti atskirai, tačiau jie taip pat dažnai naudojami salotose, padažuose, marinatuose, pavlovoje ir kaip ledų užpilas. Dėl vaisių fermentų kivi taip pat gali būti naudojamas mėsai minkštinti. Subtilus kivi minkštimas turi būti švelniai nuluptas, kitaip sugadinsite vaisius. Šiame straipsnyje rasite tris kivio lupimo būdus.

Žengti

1 metodas iš 3: dantytu peiliu arba daržovių skustuku

1. Paruošta.

Patarimai

• Leiskite kiviui keletą dienų subręsti kambario temperatūroje, jei kivi dar nėra sunokęs. Galite pagreitinti procesą įdėdami kivi į rudą popierinį maišelį su bananu, obuoliu ar kriauše. Kiti vaisių gabalai gamina etileną, kuris greičiau subrandina kivį.
• Vietoj šaukšto galite išbandyti ir su šaukšteliu.
• Kivių lupimui naudokite tik dantytus peilius ar dantytus skustukus. Tai leidžia lengviau supjaustyti mėsą.
• Jei jums sunku nulupti kivį be žalos, taip pat galite tiesiog nuplauti kivį ir tada valgyti su oda ir viskas.
• Kivis iš pradžių yra kilęs iš Kinijos, tačiau šiuo metu auginamas, be kita ko, Naujojoje Zelandijoje, Australijoje, Pietų Amerikoje ir Italijoje.

Įspėjimai

• Blanšavimo metodo nenaudokite jau labai subrendusiam kiviui. Tada minkštimas yra per minkštas, o lieka tik minkštas minkštimas. Jei taip, padarykite iš jo kivi uogienę.
• Kiviuose esantys fermentai palaiko želatiną minkštą; ir pienas gali išsivystyti per jį, todėl jis nėra geras ledų priedas.

Būtinybės

• Kivi
• Dantytas peilis
• Dantytas daržovių skustukas (nebūtina)
• Šaukštas
• Pan