Turinys

• Žengti
• 1 dalis iš 3: Puikių pasiflorų pasirinkimas
• 2 dalis iš 3: Pasifloros plovimas ir pjaustymas
• 3 dalis iš 3: Pasiflorų receptų idėjos
• Patarimai

Pasifloros vaisiai yra bene vieni skaniausių vaisių pasaulyje. Jie dar vėsesni, nes dėl kieto, odinio apvalkalo juos lengva pasiimti su savimi pasivaikščioti, į darbą ar būnant namuose, kol pasijusite kaip užkandis (tiesiog būtinai pasiimkite peilį ar kitą turimą įrankį) ). Atlikite toliau nurodytus veiksmus, kad sužinotumėte, kaip pasirinkti, paruošti ir valgyti pasiflorą.

Žengti

1 dalis iš 3: Puikių pasiflorų pasirinkimas

1. Patikrinkite pasifloros žievelės tekstūrą. Rinkitės šiek tiek raukšlėtą odą ir gilią violetinę spalvą turinčius vaisius - tai vaisiai, kurie yra brandžiausi, todėl saldžiausi. Gera prisiminti, kad tikrai nesvarbu, ar perkate gražiai atrodančius vaisius, ar ne. Juk jūs valgote minkštimą tik vaisiaus viduje. Kuo minkštesnė odelė, tuo prinokęs bus vaisius.
2. Sukratykite pasiflorą. Griebkite vaisių ir purtykite. Jei vaisiaus viduje jaučiate daug skysčių ar slėgio, tai reiškia, kad vaisiuose yra daug sėklų ir drėgmės (dar žinomas kaip daug skanių dalykų, kuriais galima mėgautis). Palyginkite skirtingus vaisius, kad sužinotumėte, kurie vaisiai turi daugiausia minkštimo.
3. Uostykite pasiflorą. Skonį galite sužinoti užuodę vaisių kvapą. Jei užuosite daug tropinių kvapų, vaisiai bus gero skonio. Tačiau, jei nieko neužuodžiate, vaisiai tikriausiai yra per rūgštūs arba neskanūs.

2 dalis iš 3: Pasifloros plovimas ir pjaustymas

1. Nuplaukite pasiflorą. Pirkdami pasiflorą nepamirškite jų nuplauti. Nors žievelės nevalgysite, svarbu vaisius nuplauti, kad kenksmingos cheminės medžiagos, bakterijos ar vabzdžiai netyčia nepatektų į burną. Tai atsitinka, kai neplautas pasifloros vaisius perpjaunamas per pusę, o peilis perneša bakterijas iš žievelės į minkštimą.
2. Nupjaukite pasiflorą. Nuplaudę vaisius padėkite juos ant pjaustymo lentos. Vaisius atsargiai perpjaukite peiliu. Dantytas peilis geriausiai tinka perpjauti kietą pasifloros odą. Stenkitės iš vaisių gauti kuo mažiau sulčių (tai skanu).
3. Žinokite, kurias dalis galite valgyti, o kurių - ne. Pastebėsite, kad oranžinė mėsa yra atskirta nuo baltos odos. Išimkite minkštimą šaukštu ar šakute ir įdėkite į indą (arba tiesiai į burną). Negalima per stipriai subraižyti odos. Baltas sluoksnis yra kartus ir blogo skonio. Nevalgykite žievelės.
4. Baigę išmeskite žievelę ir išsaugokite likusius vaisius. Pabandykite žievę naudoti kaip trąšą. Jei dar nebaigėte valgyti pasifloros vaisių, supilkite jo turinį į nedidelį dubenį ir apvyniokite maistinę plėvelę, kad minkštimas išliktų. Likusią vaisių pusę taip pat galite apvynioti maistine plėvele ir įdėti į šaldytuvą.

3 dalis iš 3: Pasiflorų receptų idėjos

1. Pasigaminkite pasiflorų sulčių. Senovės civilizacijos galėjo kalbėti apie pasiflorų sultis, kai kalbėjo apie „dievų nektarą“.
2. Pasigaminkite margaritus ar martinius su pasifloros vaisiais. Užuot laikę pasiflorų sultis, išbandykite ką nors naujo ir pasigaminkite tokių skanių kokteilių, kurie gali būti pavojingi.
3. Pasigaminkite pasiflorų uogienės. Atsikelk, užtepk ant duonos pasiflorų uogienės ir garantuotai turėsi gerą dieną. Pradedant dieną pasifloros vaisiais, tai gali reikšti tik tai, kad diena jums yra kažkas gera.
4. Pasigaminkite pasiflorų sirupo. Pamirškite seną, gerai žinomą aviečių sirupą ir pasigaminkite gėrimo, kuris neabejotinai leis jums pasijusti lyg sėdėtumėte šiltame smėlio paplūdimyje - net ir žiemos viduryje.
5. Į savo jogurtą įpilkite pasiflorų. Kodėl neišprotėjus ir užpilus pasiflorų minkštimą ant graikiško jogurto? Tai ne tik pasaldins jūsų jogurtą, bet ir norėsis su malonumu šokti.

Patarimai

• Kuo labiau raukšlėta oda, tuo saldesni bus pasifloros vaisiai. Įsitikinkite, kad pasifloros vaisiai neparuduoja. Tai yra ženklas, kad vaisiai yra pernokę ir nebėra valgomi.