Turinys

• Žengti
• 1 dalis iš 3: supratimas apie česnako naudą sveikatai
• 2 dalis iš 3: žalio česnako valgymas
• 3 dalis iš 3: Virimas su česnaku
• Įspėjimai

Česnakai skystina kraują ir naikina bakterijas, sumažindami ligos ir širdies priepuolio riziką. Bet kaip mes galime lengvai įgyti šias išmokas?

Žengti

1 dalis iš 3: supratimas apie česnako naudą sveikatai

1. Žinokite, kad česnakai gali pagerinti jūsų širdies ir kraujagyslių sveikatą. Česnakai gali padėti pagerinti jūsų širdies ir kraujagyslių sveikatą ir išvengti daugybės su širdimi susijusių problemų, tokių kaip:
   • Aukštas kraujospūdis, didelis cholesterolio kiekis, širdies ir kraujagyslių ligos, širdies priepuoliai ir arterijų sukietėjimas.
   • Taip yra dėl to, kad česnakuose yra unikalus sieros junginių rinkinys, kuris padidina ir atpalaiduoja arterijas, pagerindamas kraujo tekėjimą organizme.
2. Česnakai gali padėti išvengti vėžio. Remiantis daugeliu tyrimų, žmonėms, kurie valgo daug česnako, yra mažesnė tam tikrų vėžio formų rizika, pavyzdžiui:
   • Storosios žarnos vėžys, skrandžio vėžys, prostatos vėžys, krūties vėžys ir plaučių vėžys. Tai taip pat gali būti naudinga gydant prostatos ir šlapimo pūslės vėžį.
   • Manoma, kad česnako alilo sulfidai gali būti atsakingi už šią naudą.
3. Česnakai taip pat gali padėti kovoti su peršalimu. Česnakai gali būti naudojami gydant ir apsaugant nuo peršalimo, nes jie turi daug antivirusinių, priešgrybelinių ir antibakterinių savybių.
   • Jame taip pat yra daugybė antioksidantų, kurie stiprina jūsų imuninę sistemą ir padeda organizmui kovoti su peršalimo virusais.
   • Česnakai taip pat gali padėti sutrumpinti esamo peršalimo trukmę, padėdami jūsų kūnui kovoti su peršalimo virusu. Gerkite česnakinę arbatą, pagardintą medumi ir imbieru.
4. Česnakai gali būti naudojami įvairiems namų gynimo būdams. Česnakai taip pat yra populiarus ingredientas daugelyje namų gydymo būdų, tokių kaip:
   • Psoriazė. Dėl priešuždegiminių savybių česnakai kartais naudojami psoriazės protrūkiams malšinti, raminant uždegusią odą.
   • Aknė. Česnakai padeda išsausinti didelius spuogus ir sunaikinti odos paviršiaus bakterijas.
   • Atleto koja. Dėl priešgrybelinių česnakų savybių jis yra veiksmingas sportuojančios kojos gydymas.
   • Peršalimo opos. Česnako priešuždegiminis poveikis padeda sumažinti paraudimą ir patinimą, todėl opos greičiau išnyksta.

2 dalis iš 3: žalio česnako valgymas

1. Pirkite česnako svogūnėlį. Įsitikinkite, kad česnakai yra švieži ir gero gamintojo (geriausia ekologiški). Kuo šviežesnis česnakas, tuo daugiau naudos.
2. Nulupkite odelę nuo gvazdikėlio dalies. Įdėkite likusį česnaką į indą sandėliuke ar šaldiklyje, kad jis būtų šviežias. Kuo šviežesnis česnakas, tuo daugiau jame yra mineralų ir vitaminų, padidindama jo naudą.
3. Iškirpkite nedidelį gabalėlį dalies, kurią nulupote. Įsitikinkite, kad tai labai maža česnako skiltelės dalis, nes per didelis česnako kiekis gali jus pykinti. Siekiama, kad pasijustumėte geriau.
4. Česnaką nurykite užgerdami pilna stikline vandens. Vanduo padeda nuraminti skrandį ir padeda virškinti.
5. Darykite tai kiekvieną rytą, kad pagerintumėte sveikatą. Įprask tai daryti. Kartu su vitaminais ir gerais pusryčiais greitai pradėsite jaustis daug geriau. Česnakai padės su tamsiais ratilais po akimis ir pagerins imuninę sistemą.

3 dalis iš 3: Virimas su česnaku

1. Naudokite tik šviežius česnakus. Šviežias česnakas turi daugiau maistinės vertės ir daugiau skonio nei česnako drožlės, česnako milteliai ar griežinėliai. Todėl patiekalams visada turėtumėte naudoti šviežią česnaką, jei įmanoma.
   • Pirkdami šviežią česnaką, atkreipkite dėmesį į putlių, tvirtų svogūnėlių, turinčių lygią odą. Venkite lempučių, kurios atrodo minkštos arba susitraukusios.
   • Šviežius česnakus laikykite neuždengtus vėsioje vietoje, nuo tiesioginių saulės spindulių, nes tai padės išvengti daigų. Kol lemputė pradeda pelyti, reikia maždaug mėnesio (daugiausia).
2. Tinkamai paruoškite česnaką. Šviežias česnakas turi būti tam tikru būdu paruoštas, kad jis būtų kuo naudingesnis sveikatai.
   • Atskirkite gvazdikėlius ir nuimkite odą nuo kiekvienos gvazdikėlės, tada susmulkinkite arba sumalkite česnaką ir palikite jį maždaug 5 minutes, kol naudosite indus.
   • Šis ramybės laikotarpis leidžia atlikti svarbų fermentinį procesą: fitonutrientas, žinomas kaip alinas, paverčiamas alicinu - aktyviuoju junginiu, atsakingu už daugumą česnako naudos sveikatai.
   • Praėjus 5 minutėms, česnaką reikia valgyti arba vartoti kuo greičiau, nes alicinas greitai tampa neaktyvus.
   • Kepdami, sutrintą arba susmulkintą česnaką į maistą įpilkite tik pasibaigus virimo laikui, kad gautumėte didžiausią skonio ir mitybos naudą.
3. Į indus įpilkite česnako. Česnakai yra ypač universalus prieskonis ir gali būti naudojami įvairiausiuose receptuose. Išbandykite česnaką vienu iš šių būdų:
   • Įpilkite šviežio česnako į salotų padažus, salsą ir sviestą, kad gautumėte ugningą ir aštrų skonį.
   • Kepdami mėsą ar daržoves, įdėkite keletą skiltelių česnako, kad gautumėte švelnesnį aromatingesnį česnako skonį.
   • Norėdami pagerinti skonį, padažuose, sriubose ir troškiniuose naudokite smulkintą česnaką.

Įspėjimai

• Iš anksto turite ką nors valgyti, nes kitaip galite pykinti.
• Nevartokite per daug; šiek tiek pakanka.