Turinys

• Ingridientai
• Žengti
• 1 metodas iš 2: Mango sultys iš maišytuvo
• 2 metodas iš 2: išspaustos mangų sultys
• Patarimai
• Būtinybės

Vasara yra vienas iš nedaugelio sezonų, kai tikrai galite mėgautis gardžiomis, šviežiomis mangų sultimis. Paprastai perkamos mangų sultys ir soda yra gana vienodo skonio ir tekstūros. Bet jūs galite patys pasigaminti šviežių mangų sulčių su skirtingų rūšių mangais ir mėgautis skirtingais mango sulčių skoniais.

Ingridientai

Mango sultys iš maišytuvo:
4 asmenims

• 2 prinokę mangai
• 1 puodelis vandens
• 2 šaukštai cukraus
• Keli ledo kubeliai

Presuotos mangų sultys:

• Bent 2 mangai
• 1/2 litro vandens
• 2 šaukštai cukraus

Žengti

1 metodas iš 2: Mango sultys iš maišytuvo

1. Nuplaukite mangus, kad pašalintumėte nešvarumus. Nulupkite prinokusius mangus.
2. Supjaustykite nuluptus mangus smulkiais gabalėliais.
3. Įdėkite juos į maišytuvą kartu su susmulkintu ledu, vandeniu ir cukrumi.
4. Maišykite iki vientisos masės.
5. Sumaišytą mišinį perpilkite per sietą.
6. Išmeskite likusius minkštimo ir mangų pluoštus arba pabandykite juos naudoti kitokiam receptui.
7. Gėrimą patiekite į stiklinę su šonu pritvirtintu mango gabalėliu papuošimui.

2 metodas iš 2: išspaustos mangų sultys

1. Surinkite prinokusius, nepažeistus mangus iš savo mangų sodo arba nusipirkite parduotuvėje ar turguje. Ieškokite tos pačios rūšies mangų.
2. Norėdami pagaminti sultis visai šeimai, naudokite bent du mangus. Nuplaukite pasirinktų mangų išorę.
3. Paruoškite du vidutinio dydžio dubenėlius. Vienu įdėkite mangų minkštimą, o kitą - nuluptiems mangams.
4. Nulupkite žievę nuo mangų ir suberkite jas į atitinkamą dubenį. Įdėkite mangų į kitą dubenį. Tada švaria ranka išspauskite mango minkštimą, kad išspaustumėte sultis iš minkštimo.
5. Minkštinkite minkštimą rankomis ar šaukštu. Įpilkite 1/2 litro vandens, kad suskystėtų minkštimas. Jei reikia, pasaldinkite 2 šaukštus cukraus. Maišykite mangų sultis, kol jos bus pakankamai saldžios (patikrinkite, ar ištirpo visas cukrus).
6. Supilkite sultis į stiklines, be minkštimo. Tiekite sultis vėsioje. Taip pat galite laikyti ąsotyje šaldytuve.

Patarimai

• Maišymui geriausiai tinka nuostabaus aromato ir stipraus skonio mangai.
• Nebūkite per taupūs su mangais, tačiau atminkite: kuo daugiau mangų, tuo daugiau drėgmės.
• Yra daug įvairių mangų rūšių. Sumaišykite mangas su plonesnėmis, trumpesnėmis skaidulomis, kad gėrimas būtų geriamas.
• Įpilkite tiek vandens, kiek reikia, bet ne per daug, nes sultys bus praskiestos per daug ir jos praras savo būdingą aromatą ir skonį.

Būtinybės

• Maišytuvas
• Sietas
• Peilis
• Stiklas