Turinys

• Žengti
• 1 metodas iš 3: mikrobangų krosnelėje
• Patarimai
• Būtinybės

Anksčiau žalias pienas visada turėjo būti šildomas, kad jį būtų galima gerti. Šiandien pienas jau yra pasterizuojamas gamykloje, kad sunaikintų galimas bakterijas. Tačiau kai kurie receptai vis dar nurodo, kad pirmiausia reikia pašildyti pieną. Kaitinant pienas tampa tankesnis, todėl jį lengviau perdirbti.

Žengti

1 metodas iš 3: mikrobangų krosnelėje

1. Leiskite pienui atvėsti ant karščiui atsparaus paviršiaus. Termometru patikrinkite pašildytą pieną ir perdirbkite pieną pagal receptą, kai pienas pasieks norimą temperatūrą.

Patarimai

• Pieno milteliai, praskiesti vandeniu, taip pat gali būti pašildyti, kad būtų naudojami recepte. Tokiu atveju pageidautina naudoti viryklės metodą.

Būtinybės

• Talpykla, tinkama mikrobangų krosnelei
• Sunki keptuvė
• Au-bain-mariepanas
• Šaukštas
• Lazdelė arba iešmas iš bambuko
• Maisto termometras