Turinys

• Žengti
• 1 metodas iš 2: su popieriniu maišeliu
• 2 metodas iš 2: su audiniu
• Patarimai

Nedaugelis dalykų yra tokie geri, kaip sultingas, prinokęs persikas. Ir yra keletas dalykų, kurie labiau nuvilia nei kąsnis iš akmens kieto, rūgštaus persiko. Jei ką tik pataikėte į tuos neprinokusius persikus, nenusiminkite. Juos lengva greitai subrandinti, tada suvalgyti arba panaudoti gaminant maistą.

Žengti

1 metodas iš 2: su popieriniu maišeliu

1. Paimkite popierinį maišelį. Rudi popieriniai maišeliai iš žalumynų parduotuvės idealiai tinka brandinti persikus. Vaisiai natūraliai gamina etileną - dujas, kurios pagreitina nokimo procesą. Popierius sulaiko etileną, bet neturi drėgmės. Tačiau dėl plastikinių maišelių persikai per greitai subręsta, o vėliau supūva.
2. Įdėkite vaisių į maišelį. Įdėkite neprinokusius persikus į maišelį. Norėdami skatinti nokimą, įpilkite banano ar obuolio. Šie vaisiai gamina daug etileno, o tai užtikrina, kad persikai greičiau subręsta.
3. Tegul persikai subręsta. Persikų maišelį 24 valandoms padėkite sausoje kambario temperatūros vietoje. Persikų skaičius ir subrendimas, nuo kurio pradedate, nustato, per kiek laiko persikai visiškai subręs.
4. Patikrinkite persikus. Po 24 valandų patikrinkite persikų brandą. Jei jie šiek tiek kvepia persiku ir šiek tiek duoda, kai juos paliečiate, jie yra prinokę ir paruošti valgyti. Jei ne, įdėkite juos atgal į maišą 24 valandoms. Kartokite tai, kol prinoks persikai.
   • Jei nesubrendę, palikite juos maiše dar 12–24 valandas.
5. Mėgaukitės savo persikais. Kai visi persikai bus prinokę, pagaliau galėsite juos valgyti! Keletą dienų ar ilgiau šaldytuve juos galite laikyti kambario temperatūroje.

2 metodas iš 2: su audiniu

1. Naudokite lininę servetėlę arba arbatos rankšluostį. Raskite švarią, sausą vietą (pavyzdžiui, ant prekystalio), kur galite padėti lininę ar medvilninę servetėlę ar arbatos rankšluostį. Įsitikinkite, kad audinys gali būti visiškai plokščias, kad optimaliai išnaudotumėte vietą.
2. Gaukite savo persikų. Padėkite juos ant audinio koto puse žemyn. Visada nustatykite juos vienodai toli vienas nuo kito ir įsitikinkite, kad jie neliečia vienas kito (net jei leisite subręsti daugeliui persikų vienu metu).
3. Uždenkite persikus. Ant persikų uždėkite antrą drobinį ar medvilninį audinį. Įsitikinkite, kad jie yra visiškai uždengti, ir užmaukite audinį aplinkui, kad nepatektų grynas oras. Galų gale mes stengiamės išlaikyti etileną.
4. Dabar tyliai palaukite, kol prinoks persikai. Persikų prinokimas lininiu ar medvilniniu audiniu gali užtrukti kelias dienas, tačiau duos sultingesnių vaisių. Patikrinkite kas 2–3 dienas, atkreipdami dėmesį į kvapą ir minkštumą. Jei jie dar nėra pakankamai subrendę, paprasčiausiai uždėkite audinį ir palaukite dar vieną dieną.
5. Mėgaukitės prinokusiais persikais. Jei persikai švelniai pasiduoda jiems prisilietus ir nuostabiai kvepia persikais, jie yra paruošti valgyti! Valgykite juos iškart arba laikykite šaldytuve, jei norite jais mėgautis ilgiau.

Patarimai

• Kai elgiatės su persikais, būkite atsargūs. Persikai labai lengvai gauna piniginę. Tvirtai suspaudus ir paguldžius, atsiras mėlynių, kurios pasklis po visą persiką, o persikai puvės per dieną ar dvi.
• Pirmiau minėti persikų nokinimo metodai tinka ir nektarinams, abrikosams, kivi, mangams, kriaušėms, slyvoms, bananams ir avokadams.