Turinys

• Žengti
• 1 metodas iš 3: 1 metodas: šaldymo maišelių naudojimas
• 2 metodas iš 3: 2 metodas: iš petražolių pagaminkite ledo kubelius
• 3 metodas iš 3: 3 metodas: užšaldykite petražolių pesto
• Patarimai
• Būtinybės

Jei užšaldysite petražoles dar šviežias, galite būti tikri, kad sveiku, žaliu skoniu galėsite mėgautis visus metus. Smulkintas petražoles galite užšaldyti šaldymo maišeliuose, smulkiai supjaustyti ledo kubelių dėkle arba kaip pesto. Pasirinkite būdą, kuris atitiktų jūsų poreikius ir vietą jūsų šaldiklyje. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie petražolių šaldymą.

Žengti

1 metodas iš 3: 1 metodas: šaldymo maišelių naudojimas

1. Nuplaukite petražoles. Nuplaukite šaltu vandeniu ir leiskite jam išdžiūti. Jūs galite šiek tiek padėti, nuvalydami jį sausu virtuviniu popieriumi. Būkite atsargūs, nes priešingu atveju sulaužysite ar sutrinsite lapus.
2. Nuimkite stiebus. Palaukite, kol petražolės visiškai išdžius, tada nuimkite lapus nuo stiebų. Tęskite tai tol, kol gausite didelę petražolių lapų krūvą.
   • Jei norite išlaikyti ir stiebus, praleiskite šį žingsnį ir petražoles laikykite sveikas.
3. Petražoles apvoliokite rutulyje. Apgaulė yra tvirtai suvynioti, tada ji tęsis ilgiau.
4. Įdėkite jį į šaldiklio maišelį. Visiškai užpildykite maišą. Naudokite pakankamai didelį maišą, kad jis būtų visiškai užpildytas petražolėmis. Įdėkite jį į šaldiklį.
5. Jei reikia, naudokite petražoles. Jei recepte jums reikalingos petražolės, tereikia aštriu peiliu nugramdyti dalį kamuoliuko išorės. Gabaliukai pasiruošę naudoti, nebereikia jo smulkinti.

2 metodas iš 3: 2 metodas: iš petražolių pagaminkite ledo kubelius

1. Nuplaukite petražoles ir leiskite joms išdžiūti. Taip pat galite naudoti salotų suktuką arba nusausinti popieriniu rankšluosčiu.
2. Nuimkite lapus nuo stiebų. Atskyrus lapus nuo stiebų, lengviau pasidaryti ledo kubelius.
3. Paruoškite porcijas petražolių ledo kubelių dėkle. Kiekvieną ledo kubelių dėklo skyrių užpildykite petražolėmis.
4. Užpildykite indą vandeniu. Naudokite kuo mažiau vandens - tik tiek, kad padengtų petražoles, kad gautų ledo kubelių.
5. Padėkite dėklus į šaldiklis. Palikite juos ten, kol kubeliai sustings. Kubelius galite palikti inde, kol būsite pasirengę juos naudoti, arba galite juos išspausti ir laikyti šaldymo maišelyje.
6. Visada atitirpinkite kubą, jei jums reikia petražolių. Į indą galite įdėti visą kubą arba leisti jam pirmiausia atitirpti ir išpilti vandenį.

3 metodas iš 3: 3 metodas: užšaldykite petražolių pesto

1. Padarykite pesto pagal jūsų mėgstamą receptą. Petražoles galite užšaldyti labai gerai, jei pirmiausia padarysite pesto su aliejumi ir riešutais. Petražolės išsaugo savo skanų skonį gamindamos pesto, o padažą galite naudoti su makaronais, salotomis, mėsa ar žuvimi. Norėdami gaminti pesto, galite vadovautis šiuo receptu:
   • Nuplaukite ir supjaustykite 2 puodelius petražolių.
   • 1 puodelį graikinių riešutų ar anakardžių, 1/2 puodelio parmezano sūrio, 3 skilteles česnako ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos sumalkite maisto smulkintuve.
   • Kai virtuvinis kombainas veikia, įpilkite 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus.
   • Suberkite petražoles ir sumalkite iki vientisos masės.
2. Šaukštu pesto į šaldymo maišelius. Vieną valgį sunaudokite atskirai į maišelius, kad galėtumėte lengvai jį išimti ir visiškai atšildyti.
3. Užšaldykite maišus. Maišelius padėkite plokščius šaldiklyje, kol visiškai sušals. Kai jie bus užšaldyti, galite juos pastatyti vertikaliai, kad jūsų šaldiklyje atsirastų daugiau vietos.
4. Paruošta!

Patarimai

• Šaldiklyje „Pesto“ laikysis kelis mėnesius.
• Parašykite ant maišelių, kai juos užšaldysite.

Būtinybės

• Petražolės
• Šaldymo maišeliai
• Ledo kubelių dėklas
• Pesto ingredientai