Turinys

• Ingridientai
• Ledinukai
• Saldainių cukraus lazdelės
• Irisas
• Žengti
• 1 metodas iš 3: pagaminkite ledinukus
• 2 metodas iš 3: pagaminkite saldainių saldainių lazdeles
• Patarimai
• Įspėjimai
• Būtinybės
• Ledinukai
• Saldainių cukraus lazdelės
• Irisas

Cukrus yra daugumos saldainių pagrindas, tačiau yra keletas, kurie geriausiai išryškina gražią tekstūrą ir skaniai paprastą cukraus skonį. Pasigaminkite šį saldainį išdalinti per šventes, per gimtadienį ar tik tada, kai to norite. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip padaryti šias tris klasikas: ledinukus, saldainių lazdeles ir irisą.

Ingridientai

Ledinukai

• 190 gr cukraus
• 120 ml lengvo kukurūzų sirupo
• 60 ml vandens
• 1 arbatinis šaukštelis kvapiųjų medžiagų, tokių kaip vanilė, rožė, cinamonas ar apelsinas
• 5 lašai maistinių dažų
• ledinukų formos ir lazdelės

Saldainių cukraus lazdelės

• 480 ml vandens puodeliai vandens
• 760 gr cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis kvapiųjų medžiagų, tokių kaip pipirmėtė ar citrina
• 5 lašai maistinių dažų
• 1 stiklinis indelis
• Mediniai iešmai / iešmai

Irisas

• 480 gr cukraus
• 180 ml vandens
• 120 ml lengvo kukurūzų sirupo
• 230 gr sviesto, minkšto ir kubeliais
• 60 ml medaus
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1/2 šaukštelio romo ekstrakto

Žengti

1 metodas iš 3: pagaminkite ledinukus

1. Paruoškite savo formas. Papurkškite juos kepimo purškikliu be lipnios medžiagos arba trupučiu aliejaus, kad ledinukai būtų geriau išgauti iš formos, jų nelaužydami. Įdėkite lazdeles į formas.
   • Šis receptas puikiai tinka bet kokio tipo saldainiams iš saldainių. Galite naudoti lašo formas, žvaigždes, širdis ar bet ką, kas jums patinka.
   • Įsitikinkite, kad naudojate saldainių formas ir jokių kitų formų, nes saldainių formos užtikrina, kad jos nelimpa.
2. Šaukštu mišinį į ledinukų formeles.
3. Leiskite ledinukams gerai sukietėti, prieš juos išimdami iš formų.

2 metodas iš 3: pagaminkite saldainių saldainių lazdeles

1. Kepimo formą, kurios dydis yra maždaug 40 x 25 x 3 cm, ištepkite sviestu. Jei neturite tokio dydžio kepimo skardos, galite naudoti kitą plačią, negilią skardą.
2. Nuimkite mišinį nuo ugnies.
3. Supilkite jį į kepimo skardą.
4. Leiskite jam atvėsti 5 minutes.
5. Leiskite īrui visiškai atvėsti.
6. Irisą sulaužykite išilgai linijų.

Patarimai

• Saldainius laikykite maistinėje plėvelėje.

Įspėjimai

• Atsargiai elkitės su karštais skysčiais, galite degti!

Būtinybės

Ledinukai

• Ledinukų formos
• Ledinuko lazdelės
• „Nonstick“ kepimo purškalas
• Saldainių termometras

Saldainių cukraus lazdelės

• Didelis puodas
• Medinės lazdelės

Irisas

• Plati, negili kepimo skarda
• Saldainių termometras
• Peilis